Cognac hemma

Cognac - detta vin är den högsta kategorin. Hans recept uppfanns i den 17: e århundradet, och produktionen startade i Frankrike i staden Cognac, efter vilken det hette, denna dryck. Produktionen av denna franska konjak - en komplex och tidskrävande affär, över vilka sysselsätter tusentals proffs.

Men är det möjligt att tillverka brännvin hemma?

Cognac hemma för att göra är inte svårt. Viktigast för dem som har beslutat om sina egna för att förbereda denna dryck, fylla tillräckligt med tid, tålamod och alla nödvändiga ingredienser. Nu finns det många recept för drycker, vilket kommer att kräva från dig en liten styrka, men i stället kommer att presenteras, med vad makalös glädje av smaken av den resulterande drycken.

Recept cognac hemma var känd för våra förfäder. För dem som vill försöka göra drycken hemma på gammalt recept behöver unga tunn bark av ek grenar, 2,5 liter vodka, socker, muskot, 2 klyftor och vanilj. cognac matlagning Hemligheten är enkel. Unga ek bark tunna kvistar som samlats in i juni och efter insamling torkas i skuggan. Därefter barken maldes och placerades 2- 3 matskedar en behållare med vodka. Därefter tillsattes 2 teskedar av bränt socker. Från kryddor läggs 1/5 av muskot, kryddnejlika 2 och lite vanillin - spetsen av en kniv. Det viktigaste är inte att överdriva det med kryddor, inte att få "cologne".

Brandy hemma för andra recept att laga ännu enklare. Av druvor är nödvändigt för att pressa ut all saft och tillsätt vin jäst. I en kopparpanna eller emaljerad ware vin material bör jäsa under en månad. Efter vinet materialet tas emot, kommer det att finnas endast två för att hinna upp honom, och den resulterande konjak alkohol hälldes i små ekfat. Motstå en drink i bästa fat 1 eller 2 år till gjort dryck absorberas all nödvändig trä. Du kan experimentera och lägga till kryddor att dricka, godis eller några ingredienser.

För dem som vill konjak hemma, var beredd mycket tidigare och ville inte vänta ytterligare två år, tills drycken kommer att förvärva den nödvändiga exponeringen, det finns en annan inte komplicerat recept. Sammanlagt 20 eller 30 dagar kommer att spenderas på denna konjak extrakt. Ingredienserna för en sådan cognac kan hittas i varje livsmedelsbutik, vilket är en annan obestridliga fördelen av denna dryck. Följande recept är "cognac hemma." Det är nödvändigt att blanda de 6 flaskor öl med 3 liter druvsaft, tillsätt 1 kg socker, halv en liter vodka, 100 g jäst och en halv burkar snabbkaffe. Efter den nödvändiga exponeringen av 20-30 dagar är redo att dricka.

Hur man väljer en metod för matlagning konjak - ett enskilt ärende, men för att uppskatta den sanna smaken av den resulterande dryck är viktigt att komma ihåg att cognac inte kan värmas. Många barer och restauranger kan ses som konjak värms över ett ljus eller över alkohol lampan. Detta är oacceptabelt. Efter uppvärmningen brandy, för ljus dofter av drycken avdunstar och börjar dyka upp klart alkohol. Den bästa smaken förvärvar brandy, som har en temperatur av 20 ° C. Flaska konjak måste du öppna en halvtimme före en måltid för att dricka doft sprids i hela huset. Glas av denna dryck glas, med en stor bred botten. Häll en åttondel av glaset, och lägga till dricka små mängder vatten kommer att avslöja hela bukett av smaker. Cognac kombineras med choklad, is och citron.

Prova, experimentera, fantisera och överraska dina gäster och hushållens fin cognac, gjort hemma. Han är inte värre än att köpa optioner, och ännu bättre, naturliga och hälsosamma. Man behöver bara försöka en gång.