"Bear Bruin" (godis): sammansättning, beskrivning, pris

Få människor vet att godis "Bear Bruin" (honungsrostade nötter) - ett visitkort inte bara den sovjetiska konfektyrindustrin, men också stoltsera Tsarryssland. När allt var detta söta mästerverk föddes i verkstäder den legendariske ånga fabriken "Einem", som ägnar sig åt produktion av te kex och choklad sedan 1851. Vad var "liv" av choklad med bokstavligen århundraden av historia?

"Bear Bruin" - godis med smak av konst

Wrapper av godis dekorerade med en modifierad berättelse om den berömda målningen "Morning i en tallskog" skriven Ivanom Shishkinym 1889. Men det var med en lätt hand Maniula Andreeva - en stor industriell artist - en bit av konst och har blivit den "ansikte" i en av de mest populära i Ryssland och utomlands godis sorter.

När Yuliyu Hoysu, som sedan genomförde angelägenheter fabriken, tog först för provsmakning godis som består av ett tjockt lager av valnöt praliner belagda med choklad, tyckte hon honom så mycket att starta massproduktion av denna typ bör ha omedelbart. Och enligt legenden, är det en reproduktion av målningen "Morning i en tallskog" pryder väggarna på kontoret av Mr Royce. Därav namnet, och senare registrering av nya godis.

Så började en väg "björnar klumpiga" från fabrik konditori på skrivborden av många generationer av ryssar. Men inte alltid på detta sätt var så mycket "söt".

Från "Einem" till "Röd Oktober"

"Bear Bruin" - choklad med hundra års historia. Det hela började på den kungliga fabriken «Einem" som 1922, fem år efter oktoberrevolutionen, döptes om till 'Röd Oktober'. Lyckligtvis trots oron och förändring i staten, produktionen av dessa sötsaker inte avbrytas. De, liksom många andra välkända för alla sorter av iris och choklad som produceras utan avbrott fram till början av det stora fosterländska kriget, när utbudet av konfektyrprodukter har minskat till 2 punkter, och en del produktionskapaciteten översätts för att producera spannmål och koncentrerar signalblocken.

Endast i 1960, dessa godis är tillbaka på hyllorna och var återigen kunna tillfredsställa alla dess unika smak.

Inte bara rostade nötter

Med detta är det kanske en av de mest kända och älskade sorter av choklad, behöver du inte att argumentera, men uppstår frågan: vad är så populär "Bear Bruin"? Godis idag är väldigt, väldigt mycket, även arter av samma rostning, kan man räkna med mer än ett dussin, men ledningen för försäljning är alltid bakom detta slag. Hemligheten bakom framgången är enkel: det är mjukt rostning. Vill inte godis, där du kan bryta tänder, försöker att tugga dem, men anbud och välsmakande honungs mutter behandla. De är ofta placerade i ett barns julklappar. Därför är "Bear Bruin" - godis, bekant för de flesta människor från barndomen. Och nu - mer i detalj om själva kärnan, det vill säga på sammansättningen.

Choklad "Bear Bruin": sammansättning

Sedan tillkomsten till nutid utformningen av produktionen av denna älskade delikatess har genomgått många förändringar. Hittills följande ingredienser ingår i godis:

• krossade jordnötter;
• chokladbeläggning, som består av kakaomassa, socker, kakaopulver, kakaosmörersättare, emulgeringsmedel E476 och E322 och är identiska med naturlig vaniljarom;
• socker;
• krossade hasselnöts kernel;
• melass;
• mjölkfettsubstitut;
• fruktpuré;
• naturlig honung;
• helmjölkspulver;
• smak naturligt identisk "vaniljkräm";
• E407 gelningsmedel;
• emulgeringsmedel E322;
• citronsyra;
• natriumcitrat.

pris

Denna stekgrad har en mycket trevlig värde för pengarna, det har alltid uppmärksammats av konsumenterna. Men "Bear Bruin" - godis, där priset kan variera beroende på inköpsstället. De finns i förpackningar av olika typ och vikt. Den mest populära formen av förpackningar - påsar med 250 gram. Det genomsnittliga priset för en förpackning är 100-110 rubel per dag.

Om du köper godis i lösvikt, priset per kilo, vanligen börjar från 180 rubel, men också kan variera avsevärt beroende på inköpsstället. Billigare att köpa dem i små butiker eller grossistmarknaderna. I stormarknader sådana godis är 30-40 rubel mer. Detta gäller särskilt "Björnar klumpig" på märkesvaror påsar med 250 gram.

Tyvärr är dessa godis är inte tillgängliga i presentförpackning. Kanske beror på det faktum att sorten inte är associerad med något sällsynt, är det väl känt, populära och säljs i nästan varje butik.

Fördelar och nackdelar

"Björn toed" - godis caloric som är lika med 528 kcal / 100 g, som utgör fjärdedel av de genomsnittliga dagliga priser. Därför är dessa sötsaker, liksom många andra, är det bättre att inte missbruka den. Även om vissa andra kaloriinpackningar tillgänglig - 491 eller 493 kcal / 100 g

Kan alla har candy "Bear Bruin"? Sammansättningen och innehållet av användbara organiska material är fördelade enligt följande:

• kolhydrater - 54,4 g;
• fett - 31,3 g;
• Protein - 8,7 g

På grund av närvaron i kompositionen av socker och en hög procentandel av kolhydrater är sådana karameller kontraindicerat för personer med diabetes, en långsam ämnesomsättning och en tendens att gå upp i vikt. De är väl mättade, men hunger efter en sådan söt mellanmål kommer tillbaka mycket snabbt.

Även dessa sötsaker är inte lämpliga för personer med allergi mot nötter och / eller honung, choklad och mjölkfett, barn, som lider diates, och personer med intolerans mot mjölkprotein.

Candy krig "Bear" mot "björnar"

September 8, 2014 hölls den upprepade försök mellan fabriken "Röd Oktober" och "Victory". Tvisten har blivit ett varumärke av choklad "björnar i skogen", släppte sitt andra. Enligt käranden ( "Moskva konfektyrfabriken" Röd Oktober "), namnet även i samklang med deras varumärke" Bruin Bear. "Dessutom båda arter omslag ser väldigt lika, vilket också var anledningen att gå till domstol.

Det första försöket med "Röd Oktober" att stämma "Victory" 1,2 miljoner rubel ersättning var inte lyckad, eftersom domaren avfärdade påståendet grund av det faktum att, enligt hans mening, har svaranden inte använda bilden på sina produkter så liknar kärandens produktomslag. Men förespråkarna för "Röd Oktober" gav upp efter det att resultaten av försöket har ställts in, och uttalandet sändes för omprövning till högre myndigheter.

VÄRLDSRYKTE

Klumpig Bear - producerar candy "Röd Oktober" under en sådan engelska namn på världsmarknaden. "Bear Bruin" älskade inte bara i Ryssland utan också långt utanför dess gränser. För många har varumärket blivit lika mycket en symbol som Matryoshka eller soppa. Många turister som kommer till oss att ta hem kilogarmmy mjuk rostning som souvenirer och presenter.

Denna delikatess kan köpas i de så kallade "ryska" butiker runt om i världen, eller ens beställas online. Är inte det vad som kallas den globala popularitet?

Och faktiskt fabriken "Röd Oktober" är känd utanför Ryssland för sin kvalitet och den gamla traditionen av konfektyr. För en del kan det tyckas att vi inte kan konkurrera på den söta konsten av de europeiska länderna, i synnerhet "choklad" Belgien, men även så bortskämd godis européerna är galna om vår rostning. Därför är "Bear Bruin" - godis, som under många decennier kommer att glädja oss med sin unika smak.