Bakad sill i ugnen. Enkel och utsökt middag

Sill - En av de läckra fiskarna, utan vilken länge, ingen fest i vårt land. Sill kombineras med andra typer av fisk i skivad, klädd i en "coat", serverad med stekt och kokt potatis. Men många recept kräver tid och vissa färdigheter i matlagning. Den enklaste, men samtidigt är utsökt maträtt bakad sill i ugnen. Det kan till och med förberedas av en nybörjare. Produkterna kommer att kräva ett minimum och en explosion av smak kommer att vara högst.

Fylld sill bakad i ugnen

Om du bestämmer dig för att laga inte bara en välsmakande, men också användbar, kalorifattig och billig fiskfat, så måste det säkert vara sillbakt i ugnen. Receptet kräver enkla ingredienser som finns i varje kylskåp.

Plus denna maträtt är också i det faktum att även de som dietar och håller sig till rätt näring kan ha råd med det. Sill, bakad i ugnen, vars kaloriinnehåll - endast 167 kalorier, blir en idealisk idé för en fullständig god middag och ett utmärkt alternativ till ett tråkigt kycklingbröst.

Erforderliga produkter

• Sill - två eller tre stycken.
• Ett par vitlöksklyftor.
• En massa dill.
• En massa gröna lökar.
• En liten bulgarisk peppar.
• En tomat.
• En citron eller apelsin.
• 100 gram vanlig ost.
• 200 gram mjölk.
• Salt.
• Kryddor för fisk.
• Pepper.
• Brödsmulor.
• Två kycklingägg.
• Vegetabilisk eller olivolja - tre matskedar.

Många gillar inte alltid smaken av saltad sill, och det verkar som att den bakade sillen i ugnen inte heller har någon ljus, rik smak. Detta är ett stort misstag. Fisk, som kött, kommer att vara perfekt om du väljer rätt recept marinade.

Förbereda marinaden

För att förbereda en marinaden för denna typ av fisk måste du skära en orange i halva och pressa ut saften från en halv. Till saften lägger du till lite salt och svartpeppar. Vitlök kan klippas fint med en kniv, eller du kan använda en speciell rivare. Tillsätt vitlök på saften. Där - finhackade grönsaker av dill. Blanda ordentligt.

Mäter sedan tre matskedar olja (vegetabilisk eller olivolja) - tillsätt blandningen. Om du gillar att använda olika kryddor i matlagningen, valda specifikt för en produkt, kan du säkert lägga till kryddor till fiskblandningen. Om du tror att maträtten kommer att vara tillräckligt med salt och peppar, att inget är onödigt, då kan du inte lägga till kryddor.

Vi marinerar sill

Nästa steg marinerar sill. Oftast i butikerna kan du hitta frusen fisk, så innan du lagar mat, töms den vid rumstemperatur. Experter rekommenderar inte att du använder en mikrovågsugn.

När slaktkroppen tinas, skar av huvudet och svansen, ta bort insidan och tvätta fisken ordentligt under kallt vatten. Vi lägger den i en djup skål, häll den tillagade marinaden och lägg den i kylskåp i en timme.

Matlagning fyllning

Naturligtvis är bakad sill i ugnen utan smakämnen "utsmyckning" redan en fullrätt. Men det visade sig vara mer mättat att smaka och vackert utseende, så att det överraskade och glädde dina gäster, vi råder dig att fylla fisken.

För fyllningen använder vi tomater, bulgarsk peppar, lite gröna lök och ost. Bulgariska paprikor ska skäras i långa men tunna plattor. Vi hugger tomaten med ringar. Eftersom de gröna löken inte är lika starka och fulla av smak som löken, bör den skäras i stora band. Lägg till lite kryddor (tillval), salt och peppar. Blanda alla ingredienser i en separat skål och fyll dem med sill.

panering

Trots att vi på vår agenda har bakat sill i ugnen och inte stekt i stekpanna, kan vi inte göra det utan att bryta. Den är beredd från slagna ägg och brödsmulor, försiktigt blandas i en separat skål.

Vi baka en sadel

Förutställ indikatorn för önskad temperatur. Ugnen ska värmas upp till 180 grader. På ett brett bakplåt spred folien. Klipp bit så att det finns ett "lager". Hon måste täcka skålen och underifrån och uppifrån. Sill med påfyllning doppas flera gånger i brödblandningen och sätts på folie i en bageri. Top med sprinklad ost på en stor rivare. Du kan lägga till en liten marinaden, där fisken smög ut. Då, under avdunstning i ugnen, kommer denna vätska att ge en mer intensiv smak och arom till skålen.

Vi stänger toppen av fisken och skickar bakplåten i ugnen. Sill, bakad i folie, i ugnen bereds endast en halvtimme. Vid utgången får du en mycket tillfredsställande och användbar maträtt med ett minimum av kalorier.

Förresten är sill inte bara lätt att laga mat och kalorier, men också mycket hälsosam fisk. Den innehåller väsentliga omega-3-syror som förhindrar för tidig åldrande, utvecklingen av högt blodtryck, utseendet på vaskulära asterisker. Denna fisk rekommenderas för små barn och gravida kvinnor.