Bakad pita i ugnen: ett recept med ett foto

Varje land kan skryta med sina traditionella bakverk. Det finns mindre kända och utbrett, och det finns de som på grund av sin smak under en lång tid kvar gränserna i sina länder och blev känd över hela världen. En sådan produkt är en pitabröd.

Vad är pitabröd?

Pita bröd - en traditionell bröd i länderna i Centralasien och Kaukasus, är en kaka gjord på vetemjöl utan några tillsatser bullar. Det är i själva verket det osyrade brödet, som är lämplig för någon maträtt.

Pita bröd ser olika ut i olika länder. Allt beror på bakningsmetoden. Det kan bakas i tandoor och kan steka i en kastrull. Båda metoderna gör kakan är mycket välsmakande och doftande, trots enkelheten i receptet. Kompositionen innefattar konventionella Lavash få ingredienser: vetemjöl, vatten och lite salt. Efter blandning degen kavlas ut till tunna ark och bakas. Under stekning degen bubbla, och på platser där blåsor bildas gyllenbrun.

I länder där har pitabröd länge använts som ett bröd, och det serveras med grönsaker och kötträtter och även flytande.

Den armeniska lavash gjorde tunn, och här, till exempel i Georgien - en tjock frodig. I Italien finns det som pitabröd - pitabröd.

I butikerna kan du hitta varandra. Båda är gjorda av vetemjöl, men bakat på olika tekniker. Efterfrågan på båda typerna av pitabröd, eftersom de kan användas som grund för en mängd olika aptitretare, grytor, rullar, pizza. Bakad pita - ett utrymme för fantasin älskarinna. En av grundvalarna kan laga flera olika rätter att smaka. Man behöver bara titta på bilden av grytor pitabröd som omedelbart vill laga något gott och smakrikt.

Kalori och näringsvärde

All förlora vikt vet att brödet i kosten är utesluten. Det är för högt kaloriinnehåll, och äter det lugnt kan vara mer än hundra gram.

Stödet kan komma pitabröd. Vi kan inte säga att det är en kalorifattig produkt, och det kan finnas några begränsningar, men kalorier i det mycket mindre än vid normal bröd, speciellt bun.

Pitabröd innehåller 236-274 kcal, beroende på typ. Armeniska något mindre kalorier än georg. Huvuddelen av de kalorier som behövs på kolhydrater. Fett pitabröd kan inte innehålla mer än 1-2 g, t. Om du vill. Det är inte i receptet, och det är också gräddas utan olja.

Man bör komma ihåg att det är nödvändigt att ta hänsyn till värmevärdet av alla komponenter i skålen. Om du laga en gryta med pitabröd, är kalori en helt annan och mycket högre. Oftast en gryta med tillsats av kaloririka livsmedel: ost, majonnäs, hackad.

Trots att sammansättningen är inte mycket rik i pitabröd har alla viktiga vitaminer och mineraler som är nödvändiga för en person. Eventuella vitaminer och PP, liksom koppar, selen, järn, fosfor, kalium, natrium.

Det är också indicerat för personer med sjukdomar i magen, t. Om du vill. Har låg surhet på grund av avsaknaden av jäst.

Läckra tilltugg på en diet

All bantning tyvärr erkänna att bröd, särskilt vit, kost tabu. För dem som absolut inte kan ge upp bageriet och gå ner i vikt mycket bra, är det nödvändigt, det finns ett sätt - tunn pitabröd. Rullar kan göras med kycklingkött, och kan vara en gryta av pitabröd i ugnen, men du kan kalorifattig efterrätt.

Kalori rulle med kycklingbröst ca 100 kcal. Men snack med ost och gröna du kan äta varje dag, är det inte bara gott, men också användbar. Och för att göra det enkelt. Du måste bara blanda keso med örter, tillsätt lite salt. Sätt massan på ett papper Lavash, pre-oljade lite gräddfil, rulle till rulle, lägg i ugnen i 25 minuter.

Mycket lämpligt för dessert apple strudel. Välkända dessert tillräckligt hög kaloriinnehåll, men gjord av pitabröd för att förlora vikt. Skalade äpplen stekta i vegetabilisk olja med kanel. Lite smear smör på pitabröd och sätta äpplen på den. Minska roll och sätta i en ugn vid 180 grader i 30 minuter. Efter bakning, rulla linda i en handduk och låt svalna. Efter strudel svalna, kan det matas lite beströdda med florsocker.

Bakad pita i ugnen

Lavash är mycket lätt att förbereda snacks och kan vara smaksatt och näringsrik maträtt som är lämplig för både lunch och middag. Denna maträtt - en gryta av lavash, vars recept så mycket som hemmafruar förbereder det. Lämplig för fyllning och grönsaker och kött. Läckra grytor erhålls från ost, keso, kött, svamp, tomater. Du kan variera komponenterna.

köttgryta

För att förbereda en gryta av pitabröd med kött, behöver vi mycket enkla produkter som kan hitta i kylen varje familj: pitabröd, nötkött, lök, tomat, ost, majonnäs, ägg, örter, salt och peppar.

Pre yngel 2 små lökar med 400 g köttfärs. Sedan lägga på pitabröd stekt köttfärs, sätta skivor av tomat och strö över riven ost slitna och krydda med örter och kryddor, häll lite majonnäs för saftighet. Den resulterande basen vika rullar och sätta i form av en cirkel. Så gör en mer pitabröd och bara lägga den bredvid den första. Måste formen vara helt fyllda rullar. Innan du sätter grytan bakat, är det nödvändigt att hälla uppvispat ägg blandat med gräddfil. Två ägg bör ta ca 200 gram gräddfil. Nu kan du skicka en gryta i ugnen i 20-25 minuter. När den har svalnat något och baka, är det möjligt att få ut ur formen och servera.

Bakad pita med köttfärs i ugnen kan kompletteras med andra ingredienser, till exempel, är mycket väl lämpad för fyllning svamp. De kan tillsättas under tillagningen.

Gryta med ost

Bakad pita med ost är mycket snabbt beredda. Det måste finnas endast ett fåtal ingredienser: pitabröd bröd, ost (300 g), vitlök (2-3 klyftor) 3 ägg och mjölk. Ost bör vara galler, tillsätt vitlök och blandas väl. Separat slå ägg och blanda dem med mjölk. Dessa två blandningar blandades för att bereda som en deg. Lavash är nödvändigt att sätta i en djup kastrull och sätta fyllning, för att dölja ett ark lavash, sedan åter fyllning. Lager kan göra mer. Men de senare måste vara en pitabröd. Baka i ca 15 minuter vid en temperatur på 180-200 grader.

Sådana gryta kan tillföras frukost och mellanmål så kallt.

hemlagad pitabröd

Köpa bröd har blivit en vana för alla. Med tanke på att även nu är tillsatta kemiska föreningar, en del börjar ugnen hemma. Vanligt bröd och en limpa är ganska svårt att göra, är det lättare att baka pitabröd.

Receptet är mycket lätt att göra verklighet. Detta kommer att kräva totalt 400 g mjöl, 400 ml vatten tillsättes salt i smaken. I mjölet hälldes långsamt varmvatten. Det var varmt, degen har blivit elastisk. Det ska bli en tät åtgärd för att kunna rulla ut. Den färdiga degen delas i lika delar, var och rullade i en pannkaka och stekt i en stekpanna tills gyllenbrun. Pitas måste fastställa i en hög och täck med en handduk, så att de inte blir sprött. Nu kan de äter som bröd, och kan användas för grytor Lavash.

Du kan köpa kakor kan baka sina egna, men det är nödvändigt att försöka göra en välsmakande mellanmål eller pudding.