Aubergine kaviar och squash för vintern receptet för unga hemmafruar

Många hemmafruar förbereder sig för vintern leveranser, inklusive squash och aubergine kaviar. Squash kaviar på vintern recept som måste veta varje kvinna anses kost skålen och kan vara kallt eller snacks garnering. Här är några enkla och prisvärda kaviar recept.

Squash kaviar på en vinter recept först

Mycket välsmakande squash kaviar erhålles från tre kilo av squash, två kg tomater, morötter och ett kilo av ett kilo lök. Äggen tillagas i denna enkla recept visar sig inte bara gott, men också väl bevarade på vintern.

Alla ingredienser måste skäras i stora bitar och stek separat i vegetabilisk olja tills den är mjuk, sedan mala, tillsätt 4 matskedar socker och 2 matskedar salt, 2 matskedar av vinäger och koka timme och en halv att sjuda, omröring till inte brända. Du kan slipa äggen i en mixer och koka igen, och sedan expanderas i banker pastöriserade och tas i potten för att steriliseras. Liters burkar steriliserade timme, en halv liter - 45 minuter. Sedan bankerna tar ut, vrida och vända.

Squash kaviar på andra vintern receptet

Innan du börjar att koka ägg, måste du förbereda de nödvändiga verktygen: skärbräda, en köttkvarn, en kniv och en stor, 10 liters gryta, annars processen kommer att försenas under en lång tid. Nu måste du bestämma vilken typ av konsekvens är kaviar - homogen eller skivor. För att få den klassiska kaviar jämn, slät konsistens, måste du mala grönsaker och för kaviar diskret konsistens - skär dem i små, nätta bitar av samma storlek.

Unga squash frön bort och skinnen tas inte bort. Sådan zucchini mjölk mognad vänder godaste kaviar. hälls på botten av pannan i 100 gram solrosolja , och fyll den upp till toppen zucchini. Tills zucchini tillagas på låg värme, koka i samma parti zucchini, eftersom de är mycket handlar om under tillagningen. Färska zucchini läggs till potten som kokar, men du kan koka ägg och två stekpannor.

Ägg inte bränns bör brygden regelbundet rörs. Zucchini är i brand under två timmar. Under denna tid för squash kaviar förberett de nödvändiga ingredienserna, och särskilt lök - det kommer att ta en lång, ungefär en lök per pub. Lök skuren i halvringar och stekt i solrosolja tills de är gyllenbruna. Innan du börjar lök behöver lägga salt, tillsätt en tesked paprikapulver och curry så mycket, och sedan övergå till squash. För smak i äggen behöver lägga persilja, palsternacka och hackas i små bitar av rotselleri.

Nu åtar vi morötterna. Antal morötter, samt lök, samma mängd av lök, dvs en medelstora zucchini tar ett medium morot. Rotfrukter noggrant tvättas och krossas på en rivjärn eller bättre på grönsaksskärare och sedan stekt i en kastrull i solrosolja. Stekt morötter skickade också till den gemensamma potten. När äggen tjockna något, lagt det ett glas pre-stekt tomatpuré. Om så önskas kan pastan ersätta tomater, men behöver inte vara lat och ta bort deras skinn, annars äggen kan få malosedobnoy.

Nu, om du gör de klassiska ägg, innehållet i pannan för att hoppa het genom en köttkvarn, bäst elektriska och sedan lägga på elden och koka tills redo. Nu kan du salt äggen och lägg smaka en eller två teskedar socker. 10 kilogram av kaviar bör ta ungefär 10 teskedar salt skedar. Ägg läggs ut redo för steriliserade burkar och valsbeläggningar. All squash kaviar på en vinter recept som har beskrivits ovan, redo! Håll burkar av kaviar är nödvändig på en sval plats.

Kaviar aubergine recept preform läcker
* aubergine - 1 kg
* Morötter - 135 gram
* 1-2 lök
* Vitlök - 2-3 kryddnejlika
* Vegetabilisk olja - halv kopp
* Paprika - 300 gram
Vinäger - 30 gram
* Dill och andra greener

Aubergine recept är enkelt, men kräver kreativitet, liksom alla andra recept, enligt följande. Aubergine behov av att tvätta och laga mat i lite vatten tills de är mjuka, som tar ca 20 minuter och sedan, före rensa dem från huden, måste du slipa dem i en mixer eller färs.

Nu tar morot, lök, paprika, skär allt i bitar (ta bort frön från paprika), stekta grönsaker i en stekpanna med olja tills de är gyllenbruna. Nästa lägga här strimlad i en mixer skalade tomater, allt sjuda i 10 minuter, gå samman, tillsätt vinäger, salt och peppar och nu redo att släcka. Den färdiga kaviar brytas ned på steriliserade burkar, utjämnade och, kyla, förvara i kylskåp.

Förberedelser för vintern har alltid lockat många hemmafruar. De tillåter inte bara för att säkerställa hela familjen välsmakande, hälsosam och näringsrik mat på vintern, men också för att förverkliga sin kreativa potential ...