Apelsinskal: användning av recept med foton

Tycker du om apelsiner? Då ska du veta att, förutom frukt, inte mindre användbar för deras skal (orange peel). Användningen av denna produkt är i olika områden. Flavorful skorpa används i kosmetika, medicin och matlagning. I denna artikel kommer vi att tala om hur man skapar ur apelsinskal är mycket välsmakande och hälsosamma rätter.

Användbara egenskaper hos produkten

Användningen av apelsinskal var väl förstås i antiken. Skalet innehåller lättflyktiga (naturliga antibiotika), som behandlade såret. Numera är det känt att användningen av denna produkt i ett livsmedel har en gynnsam effekt på tillståndet i hela organismen. Apelsinskal normalisera kolesterolhalten i blodet, rädda från ödem, läker hjärtat och blodkärlen, eliminera oral sjukdom, underlätta kvinnors ställning med smärtsam menstruation. Allt detta beror på att skalet innehåller en hel del näringsämnen: kalcium, fosfor, vitamin C, A, P, B1, B2 och beta-keratiner.

sorter av apelsiner

Recept apelsinskal jam förts många hemmafruar från generation till generation. Den viktigaste hemligheten med matlagning är att välja en lämplig frukt. Endast okänslighet apelsiner lämpliga för sylt, eftersom det är de innehåller en stor mängd av entusiasm. Du kan använda den italienska blodapelsiner - en sort som är medelstora och rödaktig hud. Tyvärr är denna frukt inte mycket populär i vårt land. Prisad som Jaffa apelsiner. Men de odlas bara i Palestina och Israel, för att hitta dem ganska svårt i Ryssland. I brist på något bättre, kan du välja andra okänslighet apelsiner. Läckra recept med bilder för att laga dem doftande sylt.

Sylt från apelsinskal. ingredienser

Cook denna delikatess är mycket enkel. Att laga det du behöver bara tre ingredienser:

• socker - 1 kg;
• apelsinskal - 1 kg;
• citronsyra (efter smak).

Matlagning sylt apelsinskal

1. Först måste du samla de ackumulerade apelsinskal. Användning av denna produkt är lätt att hitta i köket varje flitig hemmafru.
2. Då skorpan måste sättas i en stor behållare, tillsätt vatten och sätta eld på.
3. Nästa du behöver ta produkten till en böld, ge den kocken för tio eller femton minuter och dränera vattnet. Denna procedur bör upprepas tre gånger för att bli av bitterhet apelsinskal.
4. Nu skal behöver svalna och väga. Det faktum att vikten av apelsinskal beror på mängden socker, som måste sättas i ett jam. Vanligtvis produkter tar i förhållandet 1: 1.
5. Därefter skorpa måste bläddra igenom en köttkvarn, tillsätt socker till den resulterande massan och koka ca fyrtio minuter. Vid slutet av matlagning, kan du lägga till citronsyra.
6. Nästa du behöver för att utöka den färdiga delikatess i sterila burkar och valsbeläggningar.

Den föreslagna recept använder endast socker och apelsinskal. Användning av denna produkt i matlagning är nästan alltid i samband med förberedelser av desserter. Apelsinskal kan kanderad anmärkningsvärt. Sammansättningen av de nödvändiga produkter kommer att vara densamma som vid framställning av sylt. Receptet för kanderad frukt kommer att beskrivas nedan.

Ingredienser för vilket gör kanderad

För att tillfredsställa dig själv och kära denna delikatess, vi behöver:

• citronsyra - 2-3 gram;
• apelsinskal - 1 kg;
• vatten - 450 ml;
• socker (sirap) - 1,8 kg;
• socker (för dekoration) - 1,5 koppar.

Kanderad frukt. framställningsmetod

1. Först av allt måste du ta bort den bittra smaken av färska apelsinskal. För att göra detta måste de tåla kallt vatten i fyra dagar. Vätskan bör bytas två eller tre gånger om dagen.
2. Då apelsinskal behöver koka över svag värme i tio till femton minuter. Efter det bör de kastas bort på ett durkslag, lite torra och skär i prydliga skivor.
3. Nästa bör placeras i en emalj skål eller annan rymlig skål med apelsinskal.
4. Efter att du måste koka sirap. För att göra detta, sätta sockret i vattnet och koka tills det är upplöst. Därefter bör sirapen filtreras och häll över apelsinskal.
5. Nu kan du förbereda kanderad apelsin. Receptet säger att de behöver för att laga tre måltider. De två första bör pågå i tio minuter. I denna skorpa bör hållas på låg värme tills kokning, då indränkt i sockerlag i tio timmar.
6. Vid slutet av det tredje matlagning i kanderad behovet att tillsätta citronsyra och koka ner till dess önskade tjocklek. Processen tar ca 20-25 minuter.
7. Nu måste du kasta i ett durkslag kokt tills kokta apelsinskal. Användningen av dem där mer snart: måste du först ge kanderad stå en timme att slutföra droppande sirap, och sedan en dag för att torka dem vid rumstemperatur.
8. Efter det bör skorpan rulla socker och hålla utomhus en annan dag.

Kanderad redo! De bör förvaras i rumstemperatur i en sluten behållare. Processen för att skapa denna dessert är ganska tidskrävande. Men det är bättre att göra kanderad frukt hemma snarare än att köpa dem i butiken. Läckra recept med bilder för att hjälpa även nybörjare att snabbt behärska tillagningen av matlagning.

Vi förbereder en tinktur

För att skapa denna vätska behöver följande produkter:

• vatten - 350 ml;
• vodka - 0,5 liter;
• socker - 120 gram;
• skal av en apelsin.

Tinktur. processen för framställning

1. Först måste du blanda vatten och sockerlag och koka på svag värme i tio minuter. Produkten ska vara cool. Du bör få cirka 250-300 gram viskös vätska.
2. Nästa du behöver för att grundligt tvätta apelsinskal. Användningen av skal kan hittas ganska snabbt, men vi måste komma ihåg att på ytan tillverkarna ofta tillämpa en särskild konserveringsmedel, vilket ökar hållbarheten på frukt. Från detta ämne kan elimineras om jordskorpan tvätta under rinnande varmt vatten.
3. Nu sockersirap bör blandas och vodka och häll den resulterande blandningen i en behållare med huden.
4. Efter det behöver banken att stängas med ett lock och sätta på en varm plats i cirka fem dagar. Första skal samlas i toppen, under halsen på burken. Sedan, efter ett par dagar, det sväller och kommer successivt att sjunka till botten och vätskan i tanken blir gul.
5. Efter denna period burken öppnas, vodka filter och häll i flaskor för långtidsförvaring.
6. Här och redo smakrik likör apelsinskal. Hon bör få en fästning 27-32 grader med en karakteristisk fruktig doft och smak. dryck hållbarhet i en källare är 12-15 månader.

Som ni kan se, inte i något fall ska kass apelsinskal. Användningen av dem är alltid där. Att investera lite tid, kan du skapa från apelsinskal sant kulinariska mästerverk som kommer att uppskattas av alla medlemmar i din familj. Bon appetit!