Användbara ärtsoppa med kött

Vi är vana vid att middagen ska äta en första kurs, andra och tredje. Papperet kommer att diskuteras om hur man lagar ärtsoppa med kött, och vad som fördelarna med denna maträtt.

Soppa, en kulinarisk synpunkt är ganska komplicerat att göra, men när den är klar, hans glada att äta alla familjemedlemmar. Att laga pea soppa med kött, lilla önskemål, bör det finnas en kvalifikation och kunskap om egenskaperna hos vissa produkter. Om du laga mat, eller en enkel hemmafru kockar en soppa utan användning av örter och väsentliga ingredienser, du får den vanliga grytan, det vill säga ingen kommer inte, och om de är, är det bara av respekt för kocken.

Eftersom laga sous ärtor, måste du följa följande regler:

1. Först är det nödvändigt som ärtor bör sköljas och hälldes sedan i en kastrull och tillsätt vatten. Vatten kan vara både kallt och varmt, det kommer inte att påverka smaken. Efter blötläggning ärtan i vatten i 3-4 timmar, kommer han kokas mjuka, och resultatet kommer att ge den ursprungliga smaken av soppan.
2. Förberedelser ärta soppa med kött, receptet föreskriver införandet av olika typer av köttprodukter, inklusive rökt. När du lagar mat, flytta bort från plattan är nästan omöjligt. Denna rätt är ständigt kräver särskild uppmärksamhet, är det nödvändigt att röra ständigt övervaka elden, som bör vara liten.
3. Under tillagningen kan inte tömmas eller häll färskt. Innan soppan är nästan klar, kan du lägga till kryddor, kryddor, örter.

Genom att följa dessa enkla regler, att det är bättre att inte ignorera, som ett resultat du kommer att förbereda denna maträtt, som inte skulle riva. Nu anser den ordning i vilken förbereder ärtsoppa med stuvade kött eller rökta produkter.

Pannan hälla kallt vatten, lägg tillbaka kött - som kan vara nötkött, kalkon, fläsk, kyckling och börja matlagning. Endast koka buljong, är det nödvändigt att sätta en ärta, chef för lök och morötter. I själva verket kan ärtor sättas i slutet av matlagning. Först då det måste kokas separat. Ungefär en halvtimme senare Häll buljongen förkokt potatis.

Utöver vad som redan i soppan att äta morötter och lök i en ärtsoppa med kött lagt till mer stekt lök och morötter. De sätts i soppan efter gått sedan början av matlagning 45 minuter. Glöm inte att ta bort soppan från hela lök och en hel morot. De har redan gett de nödvändiga kvaliteter ärtsoppa. Innan soppan är nästan klar, tillsätt krydda örter och kryddor. Om Ärtsoppa beredd med grytan, då måste det tillsättas till buljongen, tillsammans med kryddor. Efter gryta i sig är redan en färdig produkt som måste kokas för länge. Nu måste vi vänta tills soppan infusioner, och då kan användas., Glöm inte att strö dill eller andra örter.

För någon ärtsoppa med kött förknippas enbart med rökta produkter. Vad behöver du för att göra denna soppa. Först och främst, naturligtvis, fläsk revben. De bör vara så mycket kött, men inte fett. I avsaknad av kanterna, kan du använda rökt korv. Naturligtvis kommer det inte vara lika goda som med revbenen, men ändå, det ärtsoppa.

Även min blöt ärtor och 4 timmar. Häll sedan det kalla vattnet i pannan och satte den i brand. Häll i hennes ärter. Medan han kokta, stek finhackad lök tills den har fått en gyllene nyans. Då kan vi placera riven morot, fortsätter att steka även inom fem till sju minuter. Om ärter kokt mjuk igång sätta buljongen några potatisar, pre-halvera dem och förberedda fläsk revben. Saltad soppa, koka det under en längre tid, och innan du stänger av spisen, tillsätt stekt lök och morötter, som kommer att göra ärtsoppa med kött välsmakande och aptitretande.