Ångad kummel med grönsaker: ett enkelt recept

Fisk innehåller en hel del nyttig för vår kropp spårämnen och vitaminer. Speciellt rekommenderas att äta fiskrätter för dem som helt enkelt hålla sig till rätt kost och hälsa tvingas sitta på en speciell diet. Bland de olika rätter särskilt populära fiskgryta med grönsaker. Heck eller tilapia - det bästa valet i detta fall. Fiskkött med vita anses läckerhet rika föroreningar, med mycket positiva effekter på människokroppen.

Den mest utsökta av Gadidae

Kummel kan med rätta kallas en av de mest utsökta, näringsrika och hälsosamma fisk som tillhör familjen Gadidae. Kaloriinnehållet i denna fisk är endast 86 kalorier per hundra gram av produkten. Håller med, mycket fin siffra för dem som håller en diet och räkna kalorier. Dessutom, kummel - fisk som innehåller stora mängder kalcium, fosfor, kalium, järn och många andra användbara element i det periodiska systemet.

Idag erbjuder vi ett recept för stuvad kummel med grönsaker som tilltalar de värdar för sin snabbhet och lätthet att framställa. En annan stor plus av denna fisk är att den innehåller en liten mängd av ben. Även fiskkött avgår lätt från benen, om det finns ett behov av att göra en filé. Denna fördel kummel kommer att vara användbart för unga mödrar, barn som precis har börjat att äta fisk.

Ugnsbakad fisk med tomat och grönsaker

Alternativ för tillagning av fisk gryta mycket. Men som de säger erfarna hemmafruar, har alla att hitta en smak som kommer att göra den vanliga banala fisk magnifika finess matlagning. Idag kommer vi att förbereda bräserade kummel med grönsaker. Höjdpunkten i denna maträtt blir rosmarin. Att han kommer att göra kopplingen mellan tömmas vit fisk och ljusa smak av tomater.

Den nödvändiga uppsättning produkter:

• Hake (eller någon annan vit fisk) - ett halvt kilo.
• Tomatjuice - 400 ml.
• 30 gram mjöl.
• Ett medium lök.
• Ett par vitlöksklyftor.
• Ett stort morötter.
• En kvist rosmarin.
• Salt - en nypa.
• Svartpeppar eller röd (efter smak).

Förfarandet för framställning av måltider

Det första steget i beredningen är att förbereda fisken. Ideal - filé. Men om du har en hel fisk, helt enkelt skivade i portioner skivor, är resultatet lika bra. Därför bör fisken skäras, lite salt och peppar. Du kan lägga din favorit kryddor för fisk. Till bräserad kummel med grönsaker berika smak, bör det blöta kryddor. När narezhete fisk, krydda det, ge lite "vila". Efter att ha legat fem - sju minuter, kommer fisken att vara nöjda med kryddor och smidigare under utarbetande.

Värm en stekpanna, tillsätt ett par matskedar av vegetabilisk eller olivolja. Medan oljan är varm, rulla bitarna i mjöl. Roast ska vara på båda sidor tills en fin gyllene skorpa.

När vi bestämde oss för att laga kummel bräserad i tomatsås med grönsaker, kommer det andra steget är att förbereda morötter och lök. Lök rekommenderas styckas till halva ringar är tillräckligt stor, och morötter - skivor. Vissa människor inte gillar smaken av stuvade morötter. I detta fall kan det helt enkelt gnuggas på ett grovt rivjärn. Hon kommer att vara närvarande i skålen, men det oversaturate dess smak inte.

Ta bort från pannan stekt fisk, tillsätt lite mer olja och stek grönsakerna. För att lägga till lök morötter och skär i stora skivor av vitlök. Zazharki När kokta, lägga till den i vår fisk. Stew fisk ska vara i tomatjuice. Vi häll det i pannan, tillsätt en kvist rosmarin, täck den med ett lock och vänta 20-30 minuter.

Ångad kummel med grönsaker tillagas mycket snabbt, precis som alla andra fiskar. Tillagningstid beror på storleken och tjockleken på fiskskivor skivning grönsaker. Men i alla fall, är den genomsnittliga tillagningstiden är mindre än en timme.

Förresten, om du inte gör, och de 30 minuter, för att hjälpa hemmafru kommer alltid multivarka. Detta mirakel av fiskgryta med grönsaker förbereder teknik mycket snabbare, och följ matlagning är inte nödvändigt, vilket är mycket praktiskt.

vad utfodring

Fiskrätter och så bra, som kombinerar perfekt med alla tillbehör. Ångad kummel med grönsaker i sig är en komplett måltid. Men om du vill göra det lite mer hälsosamt och näringsrik (till exempel, utan garnering äta själva, och servera med sin make, som inte sitter på en diet, du är), sedan lägga fisken med smulig kokt ris.

Även fiskrätter perfekta potatismos, bakad på grillen aubergine eller zucchini. Utmärkt blandning erhållen om filen fiskgryta med färsk sallad av ärter, bönor, persilja, paprika.

Var inte rädd för att experimentera. Potatismos, naturligtvis, den obestridda favorit bland sidorätter. Men fackmän inom matlagning rekommenderar ersätta den spannmål (bovete, ris, hirs och liknande. D.) eller pasta. Spagetti, precis som alla andra typer av pasta, helt enkelt fantastiskt med fisk och skaldjur.

Bon appetit!