Vin av Viburnum. Recept, rådgivning, smaka!

Inrikes billet alltid kännetecknas av sin smak. IT oro och bevarande, och sprit. Kanske kommer hemgjord vin eller likör alltid vinnaren jämfört med färdigköpta livsmedel. Och det är inte ens det faktum att den är gjord med själ. Och det faktum att alla komponenter är kända omedelbart, men inte läsa etiketten. Den mest ovanliga av allt inhemska vin är ett vin gjort av tranbär. Recept förberedelse kan vara olika, så att du kan göra det absolut någon styrka och smaker.

Allmän information om vin och matlagning

Först och främst måste du veta att vinet - det är en produkt av naturlig jäsning. Det vill säga, lägga vodka eller alkohol är inte nödvändigt. Även om vissa människor fortfarande insisterar på att kalla cordials och likörer hemgjorda viner. Trots detta har den riktiga produkten fortfarande att vandra själv. Detta innebär att det inte är ett undantag och vin från Viburnum. Receptet för beredningen är ganska enkel:

• mogen och tvättades bär i en stor behållare grind;
• pressrester (vad som fanns kvar av frukten) Sätt på en ren cheesecloth och pressa saften ur dem;
• den resulterande saften och sliten från Viburnum häll i en stor flaska;
• Häll allt socker sandhastighet av 250 gram per 1 kg av kakan och juice;
• Lämna på en varm plats under gasväv för ett par dagar för att jäsa.

Det är mycket viktigt att efter börjar jäsa vin från viburnum föreslår receptet följande steg:

• avlägsna gasväv;
• Sätt i kontakten med ett tätt rör;
• ena änden av röret för in i flaskan, en andra - ett glas vatten;
• jäsa i ytterligare 15-20 dagar.

Det viktigaste - varje dag rör klättring "hat" av bären. Om detta inte görs, då hela blandningen blir sur. behövs röret för att dränera gas. Annars kommer de att omvandlas till en syrablandning av vin på grund av bildandet av ättiksyra. Efter 20 dagar, är fermentationsprocessen i allmänhet avslutad. Om smaken av drycken är inte för söt, kan du lägga till socker strax före servering.

Vin recept från Viburnum för lata

För dem som inte vill alltför stor påfrestning vid tillverkning av vin, det finns en annan lika effektivt sätt att tillverka. Alla bär bör tvättas noggrant krossas och sätta eld på, efter att ha lagt till lite vatten. Efter fem minuter av matlagning, måste du lägga till socker. Beräkningen är densamma som i den tidigare metoden. häll sedan alla vodka eller utspädd alkohol (3 liter sirap 0,5 berry drycker), sätta på en mörk plats under ett gummihandske. I själva verket kommer det inte vara vin viburnum, receptet som är känd för varje vinmakare och tinktur. Även om vissa hävdar motsatsen. Ändå kan det betecknas som av mousserande vin med en liten andel av alkohol. Smakegenskaper är utmärkta. Längre än tre år, inte drycken inte behålla, så förlorade alla näringsämnen, vinet blir sura. Innan du förbereder vin viburnum, se till att plocka upp en container i förväg. Helst om det är ek eller gran fat. Så vinet får en speciell smak, arom och eftersmak, kryddig, med inslag av tårta. Ju mer du lägger alkohol i beredningen av den starkare effekt och vin. Tänk på förhand.