Vin av körsbär: hemlagad recept i fyra varianter

Den klassiska material för vin, naturligtvis, är druvan. Men det kan ersättas av bär med framgång. Vi erbjuder dig att laga mat vin körsbär. Receptet är anordnad i fyra utföringsformer. Var och en av dem utmärker sig genom sin speciella sammansättning och formerna för arbetet.

Ett klassiskt vin från körsbär: den första receptet

struktur

• En liter körsbärssaft;
• halv liter vatten;
• Trehundra gram socker;
• hundra gram russin.

beredning

1. Loop körsbär, tvätta och pressa saften.
2. I varmt kokt vatten lösa upp socker. Blanda den resulterande vätskan med körsbärssaft och häll in i kärlet, tre gånger så stora i volym.
3. Fyll till samma russin (det behöver inte pre-tvätt). Täck flaskan med en speciell locköppning. Det för in ett litet rör, vars ena ände är lägre i vattentanken.
4. Jäsning kommer att starta i två dagar. Flaskan måste vara på en mörk plats vid rumstemperatur i cirka tjugo dagar.
5. Då massan filtreras. Detta recept viner från körsbär innebär att upprätthålla en period av två veckor. Ready drink bör ge fällningen och ljusare.
6. Töm den genomskinliga delen av flaskorna, och anslut butik i en sval plats.

Citron vin från körsbär: den andra receptet

struktur

• tre kilo körsbär;
• halv ett kilogram av socker;
• fyra liter vatten;
• två citroner.

beredning

1. Vald tvätta frukt och häll kokande vatten. Då mass otpressuyte och låt stå i fyra dagar.
2. Efter sila i körsbärsblandningen, tillsätt citronsaft och socker.
3. Häll allt i en behållare, som är nära vanliga gummihandskar. Sätt i en varm, mörk plats i två veckor.
4. Är det nödvändigt att periodiskt sänka överskottsluft som bildas under jäsningen.
5. Häll försiktigt bort den övre delen utan den nedre degen. Låt blandningen gå i ytterligare två veckor.
6. Sila vinet genom flera skikt av ostduk och låt ingjuta i en sval plats månad sluten med plastlocket.
7. Häll i behållare och nedre lagringsrummet i källaren eller källare.

Starkvin från körsbär: den tredje receptet

struktur

• ofullständig desyatilitrovoe hink av bär;
• två kg socker;
• halv liter vatten;
• en liter av vodka.

beredning

1. Mogna, tvättas bär pressa saften. Det bör ha cirka sju liter.
2. Hälften av sockret löser sig i vatten och häll i den flytande körsbär.
3. Mass sätta att jäsa på en varm plats i en vecka.
4. Vin stam och tillsätt vodka.
5. Blandningen blöt i ytterligare fem dagar, filtrerades sedan, blanda med resten av sockret och häll i behållare.
6. Vinet har en mörk vinröd färg och syrlig smak.

Den fjärde receptet hemlagad vin, körsbär, äpple och svarta vinbär

struktur

• fem kilo körsbär;
• två och ett halvt kilo svarta vinbär;
• tre kilo av söta-sura äpplen med ostadiga massa;
• halv ett kilogram av socker;
• Tio liter vatten.

beredning

1. För äpplen, ta bort kärnan, sedan passera dem genom en köttkvarn. Häll en blandning av tre hundra gram socker och låt stå en dag.
2. Koka sirapen från vattnet och resten av sockret.
3. Om du vill lägga vikt äpple mosade körsbär och vinbär. Häll sirapen kyls ned och blandas ihop, plats i en stor flaska jäsning, göra en särskild vattenrutschbana.
4. Vin kommer att vandra från två veckor till fyra. Sila och häll på flaskor färdiga.