Vilka ämnen har inte smak? Biologi, betyg 8

I detta dokument föreslår vi att du diskuterar frågan om vilka ämnen som inte har smak. Faktum är att det finns många sådana ämnen på vår planet. Vi kommer att överväga det vanligaste som vi möter i vardagen.

Så vilka ämnen har inte smak? Visst försökte alla tuggummi. När du kommer till affären rinner dina ögon bort från ett sådant val. Men i själva verket har tuggummi ingen smak eller lukt. Du kommer att ta reda på det här om du läser artikeln till slutet. Eller ta den vanligaste substansen i vår planet - vatten. Om du dricker rent vatten, vilket är tillräckligt svårt för att bli jämnt i laboratoriet, kommer du inte att känna några främmande lukt. Låt oss nu prata lite mer om H ₂ O-molekylen

vatten

Det första svaret på frågan om vilka ämnen som inte har smak bestämde vi för att tilldela vatten. Varför? Det är enkelt, vatten är källa till livet på vår planet. Den har många egenskaper som gör att vi kan leva. Som ett resultat av olika processer är vatten förorenat, så varför behöver vi aldrig friskt och rent vatten för att dricka? Vatten - är en outtömlig källa, och fräsch får vi som ett resultat av cykeln av ämnen i naturen. Men det här gäller lite för ett annat ämne.

Låt oss nu gå direkt till frågan om artikeln. Vilka ämnen har inte smak? Biologi, som undervisas i skolans kurs, måste nödvändigtvis innehålla detta ämne. Så varför smakar vi inte smak eller luktar när vi dricker vatten? Låt oss komma ihåg varför och hur vi luktar, smakar? Detta blir möjligt som ett resultat av funktionen av speciella nervändar, de kallas "receptorer". De kan reagera på stimuli. Så nervimpulser överförs till hjärnan, först då förstår vi vad som luktar eller vilken färg vi har framför oss.

Varje receptor reagerar på en specifik stimulans. Om vi inte luktar vatten, så finns det inte i vår kropp någon sådan receptor på vilken vatten skulle ge en irriterande effekt. Naturligtvis pratar vi inte om flodvatten (dess lukt vi känner långt ifrån), om den som kommer från vår kran (den har både färg och en specifik lukt). Lukt, färg och smak av vattnet förorsakas av föroreningarna i den.

metaller

I frågan om det. Vilka ämnen har inte smak, vi bestämde oss för att isolera vissa metaller. Visst har varje hus saker gjorda av:

• silver;
• guld;
• platina;
• järn;
• Halvstenar;
• Ädelstenar.

Om du hittar minst en av komponenterna i ditt hem, prova på smak eller försök fånga en lukt. Från denna erfarenhet fick vi reda på att dessa saker inte luktar och smakar. Även i denna grupp kan tillskrivas en massa mineraler.

Men alla känner till den så kallade metalliska lukten. Enig, nu strider det starkt mot allt som sagt ovan. Kom ihåg att metaller inte har lukt, och den metalliska lukten vi får som ett resultat av interaktionen mellan människans hud och metall.

Forskare lyckades bevisa att den metalliska lukten faktiskt är lukten av mänsklig svett. Många känner en så obehaglig och skarp lukt om de beundrar gamla mynt. Som regel är de gjorda av följande metaller:

• koppar;
• mässing;
• järn.

Efter att ha studerat de reaktioner som uppstår under kontakten med dessa mynt med människokroppen visade det sig att denna "doft" är resultatet av syraens interaktion med fosfor och kol. Detta är resultatet av att man studerar genom kromatografi. Som ett resultat av interaktionen mellan ovanstående substanser bildas följande:

• aldehyder;
• ketoner.

Det är dessa ämnen som har så obehaglig lukt.

Tuggummi

Frågan som undersöks i vårt arbete (vilka ämnen saknar smak) studerar biologin i klass 8. Det är vid denna tidpunkt en bekantskap med människokroppen inträffar, inklusive barn lär sig vilka receptorer som är. Vi har redan nämnt tidigare att tuggummi inte har någon smak och lukt. Men vi brukade äta dess smaker och otroligt olika smaker. Här händer allt enligt samma mönster som vi demonterade med vatten. Tuggummi, i sin ursprungliga form, kan inte ha lukt, det läggs till specifikt.

Kom ihåg vad som händer om du tyggar det för länge. Självklart försvinner smaken helt, det blir "gummi". Detta beror på det faktum att alla tillsatser förflyttas. I sig är tuggummi en blandning av elastiska föreningar, och smaken ges till livsmedelstillsatser.

Potatisstärkelse

Så vilka ämnen har inte smak? I denna kategori kan vi referera till stärkelse. Vi bestämde oss för att skriva om de vanligaste av dess slag. Om potatis och ris.

Framtida hemmafruar måste komma ihåg att stärkelse är luktlös och smaklös, som i butiker möter vi ofta fakes. I stället för stärkelse kan till exempel yam med olika föroreningar ge. Det är omöjligt att skilja dem från utsidan, var uppmärksam på att stärkelse inte har lukt och smak, medan mjöl kommer att ha ett ganska obehagligt doft och smaken av skålen blir obehaglig.

Risstärkelse

Om du jämför potatis och risstärkelse kommer den andra att vara mycket mindre. Kom ihåg att stärkelse inte borde smaka, en liten lukt är tillåten. Det bör dock inte ha en smaklös, sur eller riven smak. Var försiktig, det finns ofta förfalskningar i butiker som kan förstöra någon maträtt.