Soppa av fläsk revben. Några enkla recept

De människor som älskar rejäla köttbuljonger, övertygad om att soppa av fläsk revben få de mest näringsrika och läckra. När allt kommer omkring där och ben och mört kött och fett - allt du behöver för en sann kännare av kulinarisk konst. Soppa med fläsk revben tillagas mycket snabbt, bara fyrtiofem minuter och den godaste maträtt är klar! Köttet vänder anbud och smältning i munnen. Och om du lägger till en viss mängd grönsaker, svamp och andra ingredienser, kommer det smakar ännu bättre. Och vi försöker laga denna maträtt.

Soppa med fläsk revben: grundreceptet

Det sägs att denna maträtt kommer till oss från kinesiska köket. Men denna enkla pudding kunde komma och laga en annan nationalitet.

ingredienser:

• 300 gram fläsk revben,
• tre potatis,
• greener,
• salt,
• peppar.

Finhackad fläsk revben, tvätta dem under rinnande vatten. I en liten kastrull sätta revben och täck med vatten. Koka tillstånd. Samtidigt ren, tvätta och skär i stora tärningar potatis. Buljongen avlägsna skum och koka på låg värme i ca trettio minuter (rekommenderas inte att smälta kött kan bli hårdare). Tillsätt sedan den hackade potatis och fortsätter att koka i ytterligare femton minuter. I kinesiska recept i slutet av matlagning för att lägga till glutamat (en halv tesked), men det är en amatör. Du kan strö med en blandning av paprika och när de ansöker om en tabell - finhackad greener.

Med svamp och grönsaker

Denna soppa av fläsk revben förbereder också snabbt - inget komplicerat!

ingredienser:

• fläsk revben - 0,5 kg;
• två medelstora lökar;
• en paprika;
• svamp - 200 gram (väl lämpade för detta recept svamp, men du kan sätta och ostronskivling och svamp, färska eller torkade);
• några tomater;
• Fyra medelstora potatisar;
• salt;
• peppar;
• greener att dekorera.

För att ordentligt förbereda soppa fläsk revben, är det nödvändigt att rengöra och tvätta grönsaker, skär dem för liten. Revbenen skärs också i små bitar och stek på hög värme i en stekpanna snabbt (på kinesiska). Grönsaker (utom potatis) och svamp stekt med kött - bara några minuter på en mycket hög värme. Potatis separat indränkt i vatten, stärkelse frigörs. Tomater färska skålla med kokande vatten, ta bort skal, krossas och rostas separat i en stekpanna på vegetabilisk olja. Alla ingredienser hälls i pannan, täck med vatten och koka i ca femton minuter under omrörning. Vid slutet tillsätt hackad persilja.

Aromatisk soppa revbensspjäll klar. Ge honom något protomai, och mer till bordet!

Soppa med rökt fläsk revben och ärtor

Denna rätt har en fantastisk kombination av ärter, rökt kött och potatis - helt enkelt Yum! En liten trick: Häll inte mycket vatten, låt det vara en tjock soppa.

ingredienser:

• 0,5 kg av rökt fläsk revben,
• kopp ärtor,
• tre potatis,
• lök,
• liten morot,
• peppar,
• greener.

ärtor tidigare dränkts halv timme koka (sjuda till det). I en separat panna laga rökt fläsk revben och grovt skurna potatis (15 minuter). Morötter och lök stekt i vegetabilisk olja. Alla ingredienser kombineras i en kastrull och koka i cirka femton minuter. Salt, peppar, provsmakning. Innan servering, strö över hackade örter. Soppan är tänkt att vara konsekvensen av en flytande puré. Bon appetit!