Sommarmeny. Recept matlagning ljus och läckra rätter

På sommaren har vi inte bara ändra din garderob. Ändra och vår vardagsmaten. Fet, skräpmat ger vika för lätta sallader, kalla soppor, örter och grönsaker. När värmen utanför, göra för dig själv och din familj sommarmeny. Recepten är enkla, användbara och lätt att tillaga. Man behöver bara välja en som du kommer att bli nöjd.

Meny för sommarperioden

Låt oss börja med hash. Detta är en av de mest populära soppor på sommaren. Varje hemmafru förbereder det på sitt eget sätt. Du kan göra okroshka på kvass, kefir eller ayran. Här är ett enkelt sätt att laga denna maträtt. Ta BREW kokt korv, ägg, gurka, potatis, fler greener och salt. Koka potatisen i deras skinn, kokt ägg laga mat. Grön lök, persilja, koriander, dill finhacka. Med hjälp av en trä "tolkushkoy" mash örter i en kastrull, pre-saltad det. Gurka skuren i små tärningar eller galler. Skär i små bitar av potatis och korv. Riv eller finhacka ägg i okroshka. Blanda alla ingredienser och häll kvas.

Sommarmeny: recept rödbetor

God mat i sommarvärmen kommer rödbetor. För honom måste du ta ägg, rödbetor, gurka, citron, salt, socker. Koka rödbetorna tills de är mjuka. Medan hon kokta, finhacka gurka, ägg. Greener (sallat, lök, fänkål, etc), medelstort strimla. Buljong med betor stam, hackad han rot. Blanda alla ingredienser, häll betor buljong och rör om. Lägg gräddfil och krydda med citronsaft. Soppan ska serveras kall. Dessutom kan rödbetor kokas med kött.

shashlik

Detta är en av de viktigaste kötträtter, som är en del av sommarmenyn. Recept hans skiljer sig endast genom marinering kött själva produkten. Du kan steka spetten av fläsk, nöt eller lamm. Huvud är bristen på olja i skålen och att friteringsprocessen sker på kolen. Dessutom kan du baka fisk, göra grillade grönsaker. Detta kommer att hålla de näringsämnen och mineraler i livsmedel.

Sommarbarnmeny

För barn, sommarmeny utrymme. Du kan göra en ljus frukt dessert med färska bär och jordgubbar smoothies. Det är också möjligt att framställa en användbar pizza från keso, ost och tomater. För att göra detta, ta en färdig smördeg, halvhård ost, ett paket av ost, tomat, gräddfil, ägg, örter och smör. Kavla ut degen och gör fyllningen: ost gnugga på ett rivjärn, hacka örter, keso, blanda med gräddfil. Alla ansluta och salt. Protein visp och försiktigt till den resulterande massan. I en smord formulär Lägg degen och göra sidor. Sprid fyllning. Tomat skuren i cirklar och plats på keso och ostmassa. Möjligt för den vackra färger pizza top smörja äggula. Ugn med en temperatur på 200 grader för att baka kakan i 30-40 minuter. Och när allt är klart, häll lite på toppen av färska gröna. Många intressanta och läckra rätter kan du inkludera i sommarmenyn. Recept är varierad och enkel att tillaga. Pofantaziruet och kommer resultatet tillfredsställa er.