Sallad "Venedig". olika recept

Idag i den arsenal av många kockar recept av olika sallader, bara titta på först. Och när man betänker att de flesta av dem med fotografier av processen för beredning av rätter med tillhörande beskrivningar, sedan koka dem är inte svårt. Till exempel, känd för sin enkelhet, förtrollande doft och smak förvärvade Salad "Venedig". Särskilt lämpligt att den kan framställas snabbt. De produkter som kommer att krävas för att hitta i kylskåpet för varje kvinna, men resultatet kommer att vara nöjd med allt. Utan överdrift kan man säga att denna sallad är lätt att ersätta den traditionella "Olivier" på nyår bord. "Venedig" - en maträtt med korv, är den ingrediens förekommer i alla recept av sin beredning. Och det finns några alternativ.

En tidlös klassiker

Inledningsvis sallad "Venedig" kokt rökt korv, som tog 200 g, en sekundär rå morot, gurka färsk, burkar konserverad majs, 200 g av hårda ostar. Alla dessa ingredienser framställs: gurkor tvättas, rengöras, skuren i tunna strimlor, korv som renats från filmen och skärs, som gurkor, men ost och morötter gnuggas på ett medium rivjärn. Alla komponenter, inklusive majs, som tidigare dekanterades vätskan, som anges i en stor salladsskål, majonnäs och omrördes. På begäran av sallad dekorerad med grönska. Denna sallad var avsett att förbereda och servera genast på bordet. Eftersom förkokt ger juicen blir inte så bra. Men du kan klippa alla ingredienser i förväg och ankomsten av gäster helt enkelt blanda dem med majonnäs och dekorera.

Och havet av alternativ ...

Senare kockar började experimentera med sammansättningen av produkter och under namnet "" Venedig "sallad, en mängd alternativ. Katrinplommon, champinjoner, kycklingbröst, ägg, potatis och även tonfisk - det är vad som ibland läggs till salladen. Men i de flesta kokböcker Salad "Venedig" - en sallad med kokt korv. Dekorera "Venedig" på olika sätt, beroende på den mänskliga fantasin att den förbereder. Denna sallad tjänar som generellt salladsskål och delar såsom skikt eller blandade, majonnäs eller yoghurt; kan spridas på tartlet dekorera blommor av tomat, morot och gurka t. d.

För att förbereda sallad "Venedig" med katrinplommon, måste du ta 350 g kyckling (bröst är bäst, alltid kokt), tre kokt potatis och 4 ägg (kokt), ca 250 gram svamp (du kan champinjoner), 150 g katrinplommon, ungefär 100 gram ost och en gurka. För att fylla denna utföringsform användning sallad majonnäs.

Potatis och ägg kokas och renas. Prune indränkt i några minuter i kokande vatten och tvättas. Potatis och kokt kött skärs i kuber, plommon och gurka - pinnar och ägg och ost galler. Svamp skärs i bitar och stekt i smör par minuter (bättre om det är en grönsak), lägga till en nypa salt. Om du laddar upp en sallad lager, sedan i botten av salladsskål kommer katrinplommon, sedan kyckling, sedan - potatis, svamp, ägg och ost. Varje lager promazyvayut majonnäs och spridning på toppen hackad gurka.

Om någon inte gillar kokt korv, istället kan du ta fisk, nämligen konserverad tonfisk. Detta är - en annan typ av recept beredning av rätter. Ingredienserna för denna utföringsform tar sallad tonfisk burk, 250 g kokt potatis, kokt ägg 2, 4 stora skedar olja (bra att solros), sked halv citronsaft, tomat Mer 4 till ca 8 enheter. oliver. i en skål greener sättas för att ge specifik smak (lök, persilja och mynta). Sallad och spridningsskikt och fyll på med "sås", som man får när man blandar vätskan från burk tillsammans med olja och citronsaft. Vid botten av de salladsskål spread potatisskivor, hälldes ungefär halv fyllning, potatis sätta fisken, och efter - tomater, varefter skikten upprepas. Dekorera sallad med oliver och örter.