Päron i sockerlag för vintern: en detaljerad recept

Päron i sockerlag på vintern ofta skördas av hemmafruar, som älskar den kalla årstiden för att äta sött och bär hemlagad. Det bör noteras att alla arbets ned på produktionen av denna ovanliga dessert, är fullt berättigad. När alla konserverad frukt är mycket välsmakande, och viktigast av allt, de kan även användas för framställning av olika kakor, kex, fruktdrycker och så vidare.

Hur man gör hemma dessert "Päron i sockerlag"

Nödvändiga ingredienser:

• mogna päron någon liten skala grade - 1,5 kg;
• vaniljsocker - 7 g;
• socker - 400 g;
• renat dricksvatten - 3 l;
• citronsyra eller citronsaft - en tesked eller ½ av frukten.

Egenskaper urval huvudprodukt

Päron sirap på vintern kan skördas från någon frukt sorter. De kan köpas i butiken, och kan användas från vår egen trädgård. Det viktigaste kravet är att den färska produkten var inte alltför mjuk och övermogna. När allt kommer omkring, att skapa en vacker och mycket välsmakande förberedelser är det viktigt att den grundläggande produkten inte förlorar sin form.

frukt bearbetning

Innan päron i sockerlag på vintern är redan skickats till glas steriliserade burkar, bör den viktigaste ingrediensen noggrant hanteras. Detta kräver att ta 1,5 kg små frukter, tvätta dem noggrant med varmt vatten och skars sedan i 4 delar, på så sätt avlägsna alla ben, stjälken och andra styva element.

Förfarande för framställning av en sirap

Sirap för detta hem söta produkter är ganska lätt. För att göra detta, häll i stor kastrull 3 liter renat dricksvatten, tillsätt socker och puttrade koka. Efter allt löst produkt smälter, måste du gå till den omedelbara bildningen av förformstycket.

bildandet dessert

Pear i sockerlag på vintern skördades effektivt få en god och maximera behåller alla de positiva egenskaper, koka det på gasen bör inte vara. För detta ändamål kräver färsk frukt tätt sätta i steriliserade burkar. Bredvid det är nödvändigt att hälla det kokande sirapen framställd enligt ovan och upprätthålla dem i det ca 7 minuter. Därefter vätska som erfordras för att hälla tillbaka in i pannan och koka, och lämna de päron i banken. Detta förfarande är önskvärt att upprepa minst 3 gånger. Dessutom i den sista sockersirap dessutom rekommenderas pour vanillin och citronsyra (tillgänglig saft).

När alla päronen är helt fyllda sockerlag, måste de vara hermetiskt rulla omslag, och sedan försiktigt med manschetter, vänd burkarna upp och ned. I detta läge är arbetsstycket rekommenderas påslakan och låt stå där tills den svalnat. Det kan ta ungefär en dag. När tiden dessert bör läggas i en mörk och lite sval plats.

Hur man kan föra till bordet

Päron i sockerlag har blivit otjänliga för konsumtion är redan efter en månad. Denna dessert bör presenteras i tabellen tillsammans med varmt te, muffins, toast, vetebröd, eller bara för att.