Dagen före nyår helgdagar systemet catering upplever en riktig buzz. Lokaler kaféer och restauranger festligt dekorerade och välklädda servitörer är vänliga och hjälpsamma. Ljusa fönster fulla av reklam, och i varje institution administratör med ett leende bjuder dem att spendera nyårsafton. I själva verket är en tid på året en sådan semester. Alla vill hålla det på högsta nivå och att minnas länge. Vissa väljer traditionellt för att fira nyår hemma, med familjen. Men det finns fläktar för vilka ordet "semester" är associerad med en glad företag, levande underhållning och en extra festbord. Det blir intressant, vad är annorlunda nyårsmeny på restauranger på listan över rätter på en daglig basis?
listiga restaurateurs
Tänka igenom alla aspekter av förskottet måste ledningen ta hänsyn till att detta är - ingen vanlig fest. Det firas alla utan undantag. Nyårs fest, som brukligt är, varar fram till morgonen. Denna faktor beaktas i första hand tekniker, chefer och kockar som utgör nyårsmeny på restauranger och kaféer. För att skapa en festlig stämning ökar sortiment av rätter. Och för att ge besökarna möjlighet att göra ditt skrivbord mer storslagna, minskad portionsstorleken, särskilt på sallader och kalla aptitretare. Detta gör det möjligt att avsevärt minska priset på en viss maträtt.
Men inte bara nyårsmeny restauranger indikerar fest. En viktig roll spelas också av dekoration av hallen inställning och bord. Här har allt som betyder: Design dukar, placering och antal rätter, utformningen av instrumentet, samt en extra tjänstgör i kundtjänst. Ett typiskt program kompletteras av förtrollande visar uppträdanden av jonglörer, karaoke och, naturligtvis, Santa Claus och Snow Maiden. Nyårsmeny på restauranger kan alla besökare att få en känsla av denna fest och varje ögonblick att känna att du är i mitten av åtgärden.
"Out of vana" semester
Som bekant, 2014 - det år av hästen. Men det faktum att detta beaktas endast i utformningen av rummet. Nyårsmeny på restauranger i 2014 är helt oberoende från den östra kalendern. På festbordet hittar du en mängd olika rätter: fyllda gris och den kungliga öring, gourmet sallad "Caesar" och hemlagad sill under päls, har fina grönsaker som sallader och fisk och skaldjur redan blivit vana vid. Alla salta maten kommer att vara en plats. Det viktigaste - stämningen av semester och den universella fest. Obligatoriska attribut är snyggt dekorerad julgran och ljus på borden och levande musik gör atmosfären mer intim. Den clink glasögon, tomtebloss och fyrverkerier vid midnatt - allt detta kommer att göra firandet en stor och minnesvärd.
Solomonic lösning
Fira det nya året i vårt land används ofta för att på ett bra sätt. Detta är - den enda dagen på året, när ekonomin inte accepteras. Metropolitan institutioner ägna särskild uppmärksamhet åt sammanställningen av den festliga menyn och val av en uppsättning tjänster. Du kan parafrasera ord ett tecken från en gammal berömda filmen "Moskva -. En kontrasternas stad" I själva verket, nyårsmeny i restauranger Moskva är mycket olika beroende på graden av institutionen och möjligheter. Ta till exempel "Noaks Ark". I denna restaurang på nyårs bestämt sig för ett system med "all inclusive". Alla, utan undantag: vinlistan, meny och underhållningsprogram en gång ingick i entréavgiften. Det är ett nöje i 2014 fanns det 19 tusen rubel per 1 person. Inte illa? Naturligtvis. Vissa väljer att göra priserna mer demokratisk och att tillämpa ett rabattsystem. Till exempel produkten - "buffé" och drycker - i baren i restaurangen priset. I vissa fall är alkohol tillåtet att ta med sig. Detta gjorde det möjligt att sänka priset för en biljett för 7000 rubel. På denna semester var det inte från att vilja hänga upp. Kort sagt, hade alla möjlighet att fira nyårsfirande på vilja och beroende på tjockleken på plånboken. Sannerligen, är detta - en Solomonic lösning och är idealisk för företagsamma krögare.