Merengovy roll: en steg för steg recept

Merengovy rulle har en mjuk delikat smak. Det är beredd på grundval av vispad äggvita, så uppenbarligen han liknar något luftigt och viktlös. I dagens inlägg några intressanta recept av utsökt dessert kommer att presenteras.

Alternativ med mascarpone

En maträtt tillagad enligt receptet skiljer extraordinära lätthet. Det kan äta även de som tittar på sina siffror. Själva processen tar inte alltför mycket tid, men kräver närvaro av vissa kulinariska färdigheter. Innan du börjar arbeta med produkten, se till att ditt kök har allt du behöver. Att laga delikat merengovy roll, behöver du:

• Etthundraåttio gram socker.
• Fyra äggvitor.
• Etthundrafemtio gram mascarpone.
• Tre matskedar strösocker.
• Etthundra milliliter 35% -s' grädde.
• Hälften av plattor av mörk choklad.
• Nittio gram av konserverade aprikoser eller persikor.

Till vegan recept merengovy roulade diskuteras i den här artikeln, det var mer smakrik, är det möjligt att inkludera i listan ovan för ett paket vaniljsocker.

Beskrivning av processen

Först måste du förbereda din maräng. För att göra detta, proteiner vispad med en mixer, gradvis lägga till dem socker och vanilj. Den resulterande tjocka tät massa spreds försiktigt på en bakpapper fodrade så att den är jämnt fördelad över ytan och sänds in i ugnen. Bakad maräng med ett hundra åttio grader för en fjärdedel av en timme. Ready kakan ur ugnen, täck med ett ark av pergament, snabbt vänds och bort från hans papper.

Tills maräng svalnar, kan du göra en kräm. För att göra det tar kyld grädde och piskade dem med en mixer, som arbetar vid medelhög hastighet. I processen den resulterande massan gradvis pour strösocker. Då den vispade grädden kombineras med mascarpone och omrördes försiktigt tills den var homogen.

Merengovy kylda kakan insmorda med grädde redo, jämnt fördela det över hela ytan. Sprida en toppfraktion konserverad frukt, som tidigare obsushennye användning pappershandduk, och lindas till en rulle. Den resulterande produkten är noggrant överfördes till en skål så att sömmen är på botten. Ready merengovy rulle med mascarpone beströs med smält choklad och serveras till bordet.

Alternativ med pistagenötter

Denna roll erhålls är mycket ljus och luftig. För beredning av åtta portioner av läckra godsaker du behöver en ganska enkel uppsättning av produkter. Med de flesta av de nödvändiga ingredienserna är alltid där nästan varje kök. För att undvika obehagliga överraskningar, försök att i förväg kontrollera innehållet i sitt eget skafferi. Det måste finnas:

• Fyrtio gram av skalade pistagenötter.
• Två teskedar vinäger.
• Fyra äggvitor.
• Tesked vaniljextrakt och stärkelse.
• Två mogna mango.
• Etthundrafemtio gram av sockerrör.
• Tvåhundra milliliter av grädde.

För att ha vänt inte bara läckra, men också vackra merengovy rulla i listan ovan som du behöver för att göra små förändringar. Det är önskvärt att komplettera den lilla mängden florsocker och pistagenötter för dekoration.

Beredningen teknik

Först måste du göra proteiner. De hälls i en ren djup skål och piska med en bländare för att ge ett fluffigt stabilt skum. Därefter resulterande massan introduceras socker och vinäger, tidigare i kombination med stärkelse. Alla fortsätt vispa tills tjock glansig blandning.

Proteinmassan sattes grovt hackade pistaschmandlar och blandas noggrant. Den resulterande degen är jämnt fördelade över bottenform fodrade med pergament, och skickas till ugnen. Bakad maräng med hundra sextio grader för en halvtimme. Ready tårta täckt med papper och vänd. Därefter försiktigt avlägsnas med ett ark av pergament, som var klädda med en bottenform, och placerades i ett kylskåp.

För att förbereda fyllningen i en skål, kombinera mango bitar, ett par matskedar socker, gräddfil och vaniljextrakt. Allt blandas ordentligt. Den resulterande massan smort kylda kakan och vik den, hjälper till med pergament. Ready merengovy rulle med pistagenötter beströs med florsocker och dekorera med nötter.

Alternativ med hallon

Att din familj kunde uppskatta smaken av denna fantastiska dessert måste du gå vidare till gå till affären och fylla på alla de komponenter som behövs. I det här fallet har du till hands måste hitta:

• Fyra äggvitor.
• Etthundraåttio gram socker.
• Påse med vanillin.
• Etthundrafemtio milliliter 35% -s' grädde.
• Tre matskedar strösocker.
• Etthundrafemtio gram mascarpone.
• Hallon.

algoritmen

Äggvitor hälls i en ren behållare och visp dem tills mjuka toppar form. Därefter gradvis häll socker och vanilj, inte upphör att använda mixern. Efter vzobyutsya proteiner i kompakt skum, de är fördelade på bakplåten fodrade med pergament, och skickas in i ugnen. Bakad maräng med hundra och åttio grader tills ljuset gyllene nyans. Ready tårta täckt med ett oskrivet blad och tur. Efter det använde han pergament avlägsnas och får svalna.

Grädde hälls i en ren skål och vispa, gradvis lägga strösocker. Den resulterande massan är blandad mascarpone. Färdig fyllning smörja den kylda kakan. Sprid ovanpå hallon och lägga sig. Dessert läggs på en maträtt söm nedåt. Den resulterande valsen merengovy hallon dekorera florsocker, och placerades i ett kylskåp.

Alternativ med bär och pistagenötter

För beredning av denna ovanliga dessert med fantastiska smak behöver en standarduppsättning av produkter. För att få allt blev som det ska, bör ditt kök finns:

• Fem äggvitor.
• Tvåhundra gram mascarpone, socker, pistage och hallon.
• Två hundra femtio milliliter av grädde.
• Två gram salt.

För att få en mer smakrik merengovy roll, är den i listan önskvärt att göra en påse med vanilj.

sekvens av åtgärder

Äggvitor visp till en tät stabilt skum gradvis därtill podsypaya salt och socker. Den resulterande pastan tillsätts krossad pistasch och omrördes noggrant. Den färdiga degen sprids tjock på brickan, är vars botten fodrad med pergament, och skickas till ugnen. Bakad maräng med hundra sjuttio grader för en fjärdedel av en timme.

I en separat behållare, 35% KI vispad grädde och ansluta dem med mascarpone. Den resulterande krämen smort kakan kyldes, spridas på toppen av beredda bär och försiktigt gånger. På begäran av merengovy rulle med pistasch och hallon beströdda med florsocker och dekorera med hackade nötter.