Läcker kaviar pumpa: hur man förbereder

Som bekant kan äggen vara gjorda av många grönsaker. Idag erbjuder vi ett alternativ att överväga utarbetandet av rätter av pumpa. Sådana ägg ger dig inte bara ett original, fyllig smak, men också en ljus färg.

Kaviar från pumpan: receptet

För denna maträtt, vi behöver följande produkter: ett kg renat pumpa, 100 gram paprika, lök, två vitlöksklyftor, ett halvt kilo tomater, tre matskedar citronsaft, svartpeppar, en tesked salt och vegetabilisk olja.

Bakning täcktes med folie, fett den med olja och fördelas jämnt på förhand skuren i små bitar av pumpa. Om små tomater, skär dem i hälften, om stora, sedan i flera delar och sprids på en folie skära upp. Också sätta på ett bageri paprika tvättas, rengöras och skurna i halv lök och skalade vitlöksklyftor. Smörj alla grönsaker med vegetabilisk olja och skicka den i ugnen, förvärmd till 100-130 grader.

Efter 20 minuter, ta bort från pannan färdiga peppar. Resten av fartyget grönsaker i ugnen i ytterligare 15 minuter så är vår kaviar från pumpa redan halvfärdigt.

Vi väntar tills rostade grönsaker svalna. Sedan, med peppar och tomat försiktigt bort skalet. Efter det satte i vegetabilisk massa praktiska rätter och förvandlas till en puré. Detta kan göras, inte bara för hand, men med hjälp av en mixer eller köttkvarn.

Vi skifta den resulterande massan i pannan och under ständig omrörning, koka upp. Tillsätt sedan peppar och salt. Du kan också lägga torkade örter dessutom, till exempel, humle-suneli och koriander. Vi laga våra ägg ytterligare femton minuter under ständig omrörning på låg värme. Tillsätt sedan vinäger eller citronsaft, koka i ytterligare fem minuter och ta bort från värmen.

Läcker kaviar från pumpan redo! Det återstår bara att kyla den på en sval plats i 12 timmar (minst), och du kan njuta av den goda smaken!

Det var en variant av koka ägg i ugnen och pannan. Men välsmakande maträtt kan göras med hjälp multivarka.

Kaviar från pumpan i multivarka: recept

Som ingredienser ta kilogram pumpor, morötter 200 gram, 200 gram av peppar, 200 g av tomater, lök par huvuden, vegetabilisk olja - 3 matskedar tre vitlöksklyftor, salt, peppar och persilja par förgreningar för dekoration.

Skalad pumpa, tvätt och skärs i små bitar, storlek av ca 2 x 2 cm. Morötter är rena, tvätta och skär i skivor. Från tvättade peppar ta bort kärnan och skär den i ringar. Skalade lök och vitlök tvätt och skär i små bitar. Tvättade tomater snitt på tvären och föra den ner till en halv minut i kokande vatten, och sedan extrahera, ta bort skalet och skär varje tomat i fyra skivor.

I en skål häll Multivarki olja, sprida grönsaker, salt, peppar och blanda allt väl. stäng locket och ånga utlösningsventilen. Exponera "Fries" -läge och förbereda för 20 minuter, varefter den öppna luckan och frigör ånga.

Grönsaker kyldes något, sedan strimla mixer. Vi skiftar de färdiga ägg i en djup en tallrik och dekorera med persilja.