Mat och dryckRecept

Kyckling med svamp, bräserad på olika sätt. Intressant recept och matlagningsregler

Kyckling med svamp (stuvade) hemma är ett bra alternativ snabb och smaklig måltid. Denna maträtt kan tillagas på olika sätt, med hänsyn till personliga smak för varje ägare.

Sojasås

Under de senaste åren har soja blivit ganska populär smaksättning. Det används för betning, stekning och stewing en mängd olika produkter. Unik tillsats ger någon maträtt en viss smak och unika smak. Detta är särskilt viktigt när de kombineras helt annorlunda i naturprodukter. Exempelvis kyckling svamp (stuvad) i sojasås, är ovanligt mjuk och doftande. Det går inte att motstå, inte försöka laga en originell och mycket välsmakande maträtt. För drift behöver du följande uppsättning produkter: 800 gram kyckling (kyckling ben eller filé), en morot, 200 gram svamp (bäst ta svamp), 4 matskedar av sojasås och en vegetabilisk olja, en tesked av torkad vitlök, 2 lökar, salt, 2 gram av paprikapulver, ½ kopp kokande vatten, en liten krydda för kyckling och doftande örter.

Förbered skålen är enkel:

  1. Första behov kyckling hackad, och sedan stänkte skivor salt, kryddor, vitlök, röd paprika och blanda väl.
  2. Billets fry på båda sidor i den heta oljan vid hög värme för att bilda en karakteristisk gyllenbrun.
  3. Lägg till pannan och soja för att fortsätta förfarandet och med fem minuter.
  4. Ange en morot, skär i små tärningar. Produkter steka tillsammans i tre minuter.
  5. Lök hugga en fjärdedel ringar, svamp och skär i 4 bitar. Färdiglagad mat att lägga till kyckling. I detta fall kan göras elden mindre.
  6. Salt, tillsätt vatten och släcka locket 25 minuter, avlägsnande av lågan till ett minimum.

Därefter kan skålen omedelbart tjäna. Kyckling med svamp, kommer bräserad sätt att vara bra med någon garnering (ris, pasta eller potatismos).

Mejerifyllning

Det finns ett mer intressant sätt, när alla ingredienser i rätter hanteras separat i följd. Exakt förbereder kyckling med svamp, bräserad i mjölk. Detta recept är ganska enkelt. Dessutom är de flesta konventionella komponenter behöver: 300 gram kycklingfiléer 1 lök, svamp 8 medelstora salt, ett glas mjölk, 20 gram smör, peppar, 30 g mjöl, en del vegetabilisk olja och örter (persilja dill).

Tillagningen sker i etapper:

  1. Det första steget i pannan i lite vegetabilisk olja att steka tills gyllenbrun godtyckligt hackad lök. Därefter är det nödvändigt att produkten passera separat på plattan.
  2. I samma olja att steka tills halv kyckling.
  3. Återgå löken i grytan och tillsätt hackad svamp.
  4. Strö all mjölet och blanda väl.
  5. Häll mjölken och låt sjuda med hackade örter 4 minuter.
  6. I den färdiga skålen för att sätta smör och låt den brygga under lock i 5-6 minuter.

Efter denna måltid kan vi säkert ta med till bordet och gärna njuta av dess trevliga krämig smak.

Gryta med grönsaker

Recept med svamp anses vara ganska originell och har nyligen haft stor popularitet. Dessa gåvor i skogen kan tillagas på olika sätt. Ta till exempel, Julienne med svamp och kyckling. För sådana måltider behöver: två ben, halv peppar, 5 små lökar, 200 gram färsk svamp, en morot, 100 g fett grädde och hårdost, 50 ml torr vin, 20 g smör och 35 vegetabiliska, 5 gram salt, 2 lagerblad, 30 gram mjöl, peppar, ärtor 2 och en kryddnejlika.

Denna ursprungliga franska maträtt framställs vanligen i små burkar:

  1. Köttet är först nödvändigt att koka. För att göra detta i en kastrull med vatten bör sättas rengöras lök, paprika och morot, och sedan efter kokning lägga hela benet. Den totala tillagningstiden är 25 minuter. I detta fall 10 minuter före förslutningen måste ange kryddor (peppar, kryddnejlika, och lagerblad).
  2. En annan glödlampa chop halvringar och stek i olja och smör blandningen.
  3. Sjuda det, täckt i 15 minuter.
  4. Då måste du hälla vinet och låt sjuda ytterligare 10 minuter.
  5. Separat i en annan kastrull steka lätt krossas och pre podvarennye 10 minuter svampar.
  6. Lägg hackad halm kokt kyckling förberett lök, salt och lite peppar.
  7. Häll alla gräddfil, rör om och omedelbart ta bort från värmen.
  8. Den varma blandningen för att skifta i formar, strö över riven ost och sätta dem i ugnen i 15 minuter. Inuti temperaturen måste vara 180 grader.

Skålen anses vara klar så snart som osten smälter och brunt fint. Dessa recept med svamp är särskilt lämpliga för den festliga bordet eller mottagande av gäster.

Skålen med potatis

Recept på ångade kyckling med svamp och potatis, kanske den mest acceptabla, om det är en god och snabb middag. För att göra detta behöver du följande ingredienser: ¼ kyckling kadaver, 5 potatis och samma stora vita champinjoner, lök, en morot, 35 gram vegetabilisk olja, salt och några kvistar dill.

Förbereder en måltid i flera steg:

  1. Först bör köttet delas in i portioner.
  2. Skalade lök och morötter skuren i stora halvcirklar.
  3. Färdiglagad mat för 3 minuter i en stekpanna att steka med olja.
  4. Tillsätt 100 ml vatten och koka dem under locket 6 minuter.
  5. Tvättad potatis skuren i stora bitar. I det här fallet ren det inte är nödvändigt. Rivna potatisprodukter lägga till kokning och sjud allt tillsammans i 3-4 minuter.
  6. Salt, blanda väl och låt stå i 5 minuter.

Innan servering denna maträtt kan dekoreras med hackad dill.

Appliances hjälp

Det enklaste sättet förbereder en kyckling gryta med svamp i multivarka. Med denna maträtt hantera även oerfarna värdinna. Pre-desktop måste du samla alla nödvändiga produkter: 0,6 kilo kyckling, 1 kg potatis, 400 gram svamp, 2 lökar, 35 gram vegetabilisk olja, 3 morot, salt, en matsked krydda "Vegeta" och några färska örter.

Sekvensen av matlagning rätter:

  1. Lök maximal chop (du kan använda en mixer för detta ändamål), och morötter skuren i prydliga halvcirklar.
  2. Färdiglagad mat vikta i en skål, tillsätt smöret och ställ in "batch" -läge. Stek i 20 minuter under konstant omröring.
  3. Svampar och kyckling hugga godtyckligt. Bitarna bör vara av medelstorlek.
  4. Lägg dem till stekta grönsaker, häll upp ett glas vatten och låt sjuda i ytterligare 20 minuter vid samma tidpunkt.
  5. Efter insomningstimern signal skalade och skurna potatis bitar av medium. Ställ in "släcka" -läge och koka, täckt i 2 timmar.

Skålen visar sig anbud, smakrika och otroligt läckra.

Ett populärt alternativ

I de flesta fall, förbereda stuvad kyckling med svamp i gräddfil. Detta alternativ är förmodligen den mest populära. För att upprepa det hemma, behöver du: 300 gram färska champinjoner och samma mängd gräddfil, salt, kyckling slaktkroppar som väger ca 1,5 kg, lite peppar och vegetabilisk olja.

Allt görs mycket enkelt:

  1. Först bör slaktkroppen noggrant tvättas och skärs sedan i små bitar. För enkelhetens skull är det bättre att använda en filé. Detta eliminerar behovet av att välja vid benmjöl.
  2. Fry kött i en liten mängd vegetabilisk olja för att bilda en karakteristisk gyllenbrun.
  3. Tvättade svamp skuren i skivor.
  4. Lägg dem i stekpannan tillsammans med peppar och koka ytterligare 20 minuter.
  5. Häll gräddfil produkter och sjuda, täckt i en halvtimme.

Till smak av skålen var mer uttalad, i slutändan, kan du sätta några vitlöksklyftor. Om plötsligt gräddfil i huset var inte där, kan det lätt ersättas med fet kräm. Smaken av den färdiga maträtt från detta inte blir värre.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.delachieve.com. Theme powered by WordPress.