Krimhalvön, vingårdar: den bästa och berömda

Krim och vin - begreppen är oupplösligt förenade. Det är fantastiskt hur en sådan relativt litet område av halvön passar många vingårdar som inte duplicerar varandra i märken och kvaliteter av produkterna. Vingårdar och provsmakningslokaler på Krim - bindningsställen för turistbesök och utflykter. Vad Krim tillverkare av de mest kända och skillnaden mellan deras produkter? Låt oss ta en titt tillsammans.

"Mass" - den viktigaste vingård Krim

Toppade listan över vingårdar i produktionen Krim och agrara association "Mass", som omfattar nio vingårdar. De viktigaste associationer företag beläget i eponymous byn. I början av den industriella vinframställning på detta område lägger Count Vorontsov. Det var under hans ledning fick en start i livet är nu känd över hela världen vita muscat, madeira, nya sorter av Tokay. Särskild utveckling Mass anläggning inkom Prince Golitsyn, som var en chef vinmakare. Det var han som lade samling av unika viner i Europa. Idag är huvudfabriken butiken cirka en miljon flaskor för insamling vin, olika ålder och klass. Vinprovning rummet ligger vid koncernens huvudanläggning i byn Mass och är indelad i fyra rum. Card Association "Mass" - starka, söta viner och likörer.

Research Institute "Magarach"

Halvön Krim har länge varit inte bara vingårdar producerar viner av redan kända tekniker, och byggde ett laboratorium för att studera vinodling och vinframställning. För detta ändamål skapades världens äldsta forskningsinstitution i förorten Jalta, som kallas "Magarach". Research Institute "Magarach" är inte bara studier, men även producerar sin egen linje av kvalitetsbord, dessert, gott vin. Vid provsmakning, som genomfördes vid det här laget, inte bara prova lokala sherry, Bastardo, Aligote och andra., Men också lära sig att göra det rätt.

Krim glittrande

Där producerar champagne på Krim-halvön? Vingårdar "New World", Sevastopol Winery och "Gold beam". "The New World" - en fabrik av mousserande viner, som dök upp med en lätt hand den berömda Prince Golitsyn. Utbudet av växtsamling mousserande: "Prince Lev Golitsyn", "Krim", "Krim", "New Light". Champagne produceras vid anläggningen på den klassiska franska recept. Vinprovning rummet är öppen Golitsyn tidigare kontors, provsmakning sker i en festlig stämning: levande ljus och åtföljs av klassisk musik.

För jordbruksföretag "Zolotaya Balka" mousserande vin linje bygger på ett påskyndat teknik för massproduktion. Denna anläggning är känd naturlig torr längre och märkesvaror bordsviner "Aligote", "Merlot".

"Muscat gnistrande" Sevastopol anläggningen tilldelades Grand Prix vid den internationella tävlingen i Montreal. När anläggningen öppnade varumärket shop "Vinoteca" med sin lilla provsmakning rum.

"Sun Valley"

Alla Krim vingårdar har sin egen unika produktsortiment, dess utmärkande drag. "Sun Valley" - en fabrik gård, som tillverkar produkter från druvor som producerats på sin webbplats. En vingård är unik - lokala sorter är exklusiva och växer inte någon annanstans. Ekim Kara, Keffesiya Lara Kara Tashly och andra inhemska sorter som blev känd vingård Krim samling som består av unika och sällsynta årgångsviner "Sun Valley", "Black Doctor", "Black Colonel", "Megan", "Golden Fortune Arkhaderesse" .

Gamla "Koktebel"

Otuz Valley, Gamla Krim. Vingårdar har ännu inte bildats, och här, på dessa platser, vilket ger hälsosam dryck engagerade lokalbefolkningen och att exportera dem till Khazar Khanate. Idag vintage cognac "Koktebel" är känd långt utanför halvön. Och inte bara honom. Växtårgångsviner och konjak "Koktebel" producerar vintage Madeira, Pinot Franc, "Gamla nektar", muskot och portviner. "Koktebel" tills nyligen var en medlem i föreningen "Mass", men har redan vunnit titeln på en av de mest berömda vingårdar.

Classic Inkerman

Krim bergen - en källa till värdefullt byggmaterial olika typer av kalksten. På platsen för dess funktion förblir djupa tunnlar, som är den perfekta platsen för vinkällare. Några av vingårdarna i Krim försöker använda nedlagda gruvor och utrusta sina anläggningar där. De hålla en konstant luftfuktighet och temperatur, bara lämpar sig för åldrande. Skaparna av Inkerman Winery är på grundval av detta faktum: i underjordiska gångar av mogna år i ekfat naturliga Vin produceras av klassiska europeiska recept utan alkohol. Druvor som används för både lokala och europeiska sorter.

Vin - ett museiföremål

Halvön Krim vingårdar, kända och inte har egna provsmakning rum som inte bara smaka på olika viner, men också ge föreläsningar om historien om vinframställning, användning av reglerna för drycker. Krim vinframställning föremål för ett hus-museum vin, som ligger i Jalta. Besökare ångrar inte tiden för att titta på utställningen. Om fel här berättar allt, allt: vad man ska dricka för viktminskning, hur - att stärka hjärtmuskeln. Och viktigast av allt - hur man skiljer ett kvalitetsvin från förfalskningar.

Ja, på Krim, utöver de stora tillverkarna, är full av olika vingårdar som producerar något sämre än de erkända mästare, och bland inhemska produkter kan hittas mästerverk. ... men ungefär samma antal destillerier som tillverkar pulverdrycker, ge dem namnen på årgångsviner. Gatupresentations provsmakning erbjuder ofta explicita förfalskningar. För att skydda dig från dem, köpa Krim vin i specialiserade avdelningar eller butiker. Dessa naturliga Krim viner är dyra, inte billig bra inte hända.