Inte alla har råd att köpa en speciell kylskåp eller ordna en riktig vinkällare att organisera korrekt lagring av vin. Vad man ska göra i händelse av att ett litet område av lägenheterna, och inköp av dyra objekt inte passar in i familjen budgeten? Köpa vin endast i vissa fall och på samma kväll i hans drickande? Inte nödvändigtvis. Det krävs lagring av vin möjligt i dag och i hemmet, bara att följa några enkla riktlinjer och regler.
För det första, i absolut varje hus har ett kylskåp. Han är perfekt för att organisera lagring av vin under en kort tid. Två eller tre veckor, det inte förstöra någon dryck, speciellt om det handlar om innehållet i redan öppnade flaskor. Men detta bör inte missbrukas, eftersom vinet inte gillar överdriven värme eller kontinuerlig vibration. Därför är det bäst att lagra drycken att fördela hylla i en torr och mörk plats. Perfekt för detta ändamål en vanlig köksskåp. Det viktigaste här - inget drag, skakningar och stabil temperatur.
Lagring av vin måste åtföljas av förändringar i temperatur och hög luftfuktighet. Utöver detta viktiga och fullständig vila: inte ofta sortera flaskan och utan att behöva få dem fram och tillbaka.
För det andra bör det vara bra att komma ihåg att förmågan att lagra med denna ädla dryck är nödvändigt endast i ryggläge. Det är mycket viktigt att plugga hela tiden fuktade vin. Detta kommer inte att ge den torka upp och kommer på ett tillförlitligt sätt skydda innehållet i flaskan från de skadliga effekterna av syre. Wet kork - är en garanti för att vinet inte försämras med tiden. Även efter fem eller sex år i garderoben, kommer en drink inte förlora sin ursprungliga smak och underbar doft. Snarare tvärtom, efter inkubation, kommer det att bli ännu mjukare och dess bouquet gnistan med nya färger.
För det tredje, på grund av det faktum att lagring av vin i hemmet sker vid högre temperaturer, snarare än i källaren, dryckerna är höga i tanniner mognar i detta fall ganska snabbt. Flaskor, stor volym mognar lite längre, men den här gången, en oproportionerlig ökning av volymen.
Slutligen, det fjärde, inte har sina egna källare och, om nödvändigt, lagring av vin under en lång tid, noggrant bör tänka på att köpa en speciell skåp med ett bra ventilationssystem och temperaturkontroll funktion och luftfuktighet. Moderna vinställ av denna typ har en ganska kompakt, och därmed kommer att kunna passa på alla kök med lätthet. I detta fall skulle ett sådant skåp i en stad vara ett bra substitut för äkta vinkällare.
Vin - det är verkligen en ädel dryck, vilket kräver att särskilda villkor för lagring. Även den idealiska platsen för att ordna lite svårt hemma för honom, men det är möjligt. Speciellt eftersom det korrekta lagring av vin - ett glas kvalitetssäkring!