Recept gelé hallon: laga en god och hälsosam dryck

Vet du hur man koka gelé från stärkelse och bär? Om inte, rekommenderar vi att du läser den här artikeln. Den innehåller rekommendationer, recept och detaljerade instruktioner för beredning av den önskade drycken. Lycka till i den kulinariska företag!

Matlagning gelé med färska hallon. recept №1

ingredienser:

• 60 g av stärkelse;
• vatten - 1 L + 150 ml;
• färska hallon - en kopp;
• socker - bara 200 g

Den praktiska delen

1. Potten hälla en liter vatten. Vi satte på elden och vänta på att vätskan börjar koka.
2. Bär under rinnande vatten. Var noga med att ta bort stjälken. Hallon levereras i en kastrull med kokande vatten. Häll socker i rätt mängd. Fire minskar till ett minimum. Vår bär socker massa bör då fem minuter.
3. I en torr glas somna stärkelse. Det finns också Häll 150 ml kallt vatten. Rör om tills stärkelsen är fullständigt upplöst.
4. Vad är nästa steg? Hälla en tunn ström av stärkelsen i en kastrull med hallonkompott. Glöm inte att röra. Koka i 2-3 minuter. Ta skålen från värmen.
5. Ta godsaker hälls i pialki, cool. Nu säkert fortsätta att dricka provsmakning.

Kissel från färska bär. recept №2

Mat set:

• vatten - 800 ml + 200 ml;
• 200 g färska hallon;
• stärkelse - inte mer än 75 gram;
• vanligt socker - 150 g

processen för framställning

1. Nu kommer vi att diskutera hur du fortfarande kan laga gelé hallon (färska). Till att börja med låt oss se över bären. Rutten frukt, sopor och kasta örter. Mycket mogna och saftiga hallon skicka i ett durkslag. Tvätta med vatten. Ge överflödig vätska rinna.
2. Vi skiftar bären i en mixer för efterföljande slipning. Den resulterande massan införes i en fin sil. Kläm bär nektar. Om det behövs, upprepa proceduren 2-3 gånger.
3. Berry kaka placeras i en kastrull med vatten. När vätskan börjar koka, ta bort från värmen och filtrera.
4. Vi måste ansluta med hallonsaft kompott kaka. Tillsätt socker. Blanda väl. Det är inte allt. Låt blandningen pokipit upp tills kornen av sockret är helt upplöst. häll sedan stärkelse, späddes med kallt vatten (150 ml).
5. När bubblor börjar bildas den första inaktiverar brand. Drycken fördelas över glass skålar, vi ger cool. Recept gelé hallon Det ger sin inlaga till tabellen tillsammans med vispad grädde eller grädde sås. Du kan använda din egen version.

Kissel från frysta hallon

Nödvändiga ingredienser:

• potatisstärkelse - tillräckligt 2, Art. l.;
• 200 g frysta hallon och körsbär;
• socker - 4-5 Art. l.

detaljerade instruktioner

Steg №1. Var ska vi börja? Vi får ut ur frysen bär. Väg 200 g hallon och körsbär. Vi tvättar våra bär med vatten från kranen. Ta stjälken. Men ben körsbär, kan du inte få. När allt kommer de inte låta bären sjuda.

Steg №2. Körsbär och hallon sprids i pannan. Fylla kallt vatten (1,2 L). Vi satte eld på medelvärdet. Vänta tills tiden den kokande vätskan. Bates värmen till låg. Nu bär måste Koka i 15-20 minuter. Vid slutet av processen tillsätt socker - första sked, försök, sätta en annan sked. Om du föredrar att dricka med en bitter eftersmak, kan du använda citronsaft.

Steg №3. Vi kokta bärkompott. Nu har vi förvandla det till en gelé. För att göra detta, vi filtrera bort från bär. Tillsätt 2 msk. l stärkelse. Som ett resultat får vi gelé medium tjocklek. Häll det i muggar eller skålar. Servera drycken med färgade cocktail sugrör. Glas kan dekoreras med en cirkel av citron.

Detta recept gelé hallon innebär att få kalorier, men inte svårt att dricka magen. Det serveras i en varm eller kall. Det beror på vilken tid på året.

Recept hallongelé för barn

Lista över produkter:

• vatten - 2 koppar;
• hallonsylt - tillräckligt för att 100 g;
• stärkelse - 1 msk. l.

beredning

1. Skålen lock med ett dubbelt lager av cheesecloth. Vi börjar sakta sprida sylt. Detta görs för att undvika korn falla i gelé. De är inte behövs. Se också upp för, så att gasväv inte sag.
2. Squeeze sylt. De återstående ben i cheesecloth kasta.
3. 2 glas vatten rekommenderas att ta en msk. l stärkelse. Det måste först lösas upp i kallt vatten. Om detta inte görs, vi dricker kommer inte att fungera.
4. I en kastrull med kokande vatten hälls ut ur ansträngda raspberry sylt. Vänta tills vätskan börjar koka. Nu är vi hälla en tunn stråle i en kastrull utspädd stärkelse. Rör ingredienser för att förhindra uppkomsten av klumpar. När pudding kommer till en böld, inaktivera elden och ta bort kastrullen från värmen. Ge dryck svalna helt.

Hallongelé för barn visar sig anbud och mycket smakrik. Den kan serveras med kex och ost Gratäng. Vi vill att dina barn att njuta av din måltid!

Tips och tricks

Vi pratade om hur man lagar gelé av stärkelse, liksom färska eller frysta bär. Till drycken har en doftande och välsmakande, är det nödvändigt att ta hänsyn till vissa punkter. Nedan finns tips och förslag:

• För att förhindra bildandet av en film på ytan av den färdiga gelé, är det nödvändigt att stänka med strösocker.
• Majsstärkelse har en lägre densitet än potatis. Därför tar vi det 2 gånger mer.
• Du behöver en transparent gelé? Välj sedan potatisstärkelse. En dessert matt färg erhålls från majs.
• Som underlag för gelé kan agera inte bara färska och frysta bär. Vissa kvinnor använder dekokter av torkade frukter, sirap, mjölk och juice.
• Stärkelse nödvändigtvis spädas i kallt eller ljummet vatten. Indeed, under inverkan av en produkt är stelningstemperaturen. Och få en drink med unappetizing klumpar.

Sammanfattningsvis

Välj alla recept gelé hallon och gå vidare till den praktiska delen. Med hjälp av olika mängder av stärkelse (1-3 msk. L.), kan du förbereda en smaksatt drink eller en tät dessert för hans hushåll.