Hur man plocka gåsen hem snabbt och korrekt

Med uppkomsten av kalla vädret kommer slakt av fjäderfä i byar, bland annat gäss. Innan värdarna det är en fråga hur man ska plocka gåsen, och köttet var så läckra, och ner fjädrar kan användas på gården till förmån. Gås kött har länge ansetts vara en delikatess och fjäder fjädrar gäss är ett värdefullt material för tillverkning av lätta, mjuka kuddar och täcken. Av de större mästare fjädrar gör mycket ursprungliga konstgjorda blommor.

Plockning gåsen - detta är ett mycket tidskrävande arbete, för detta är det nödvändigt att få de kunskaper och tålamod. Det finns en varning före slakt, som vi alltid måste komma ihåg dem som håller fjäderfä. Erfarna ägare vet hur man snabbt plocka gåsen, som fågeln slaktas innan ömsat, den exakta tidpunkten för som bestäms på olika sätt.

När du behöver göra mål gås kött?

Några gäss för kött är lagrad i 310 dagar, andra kommer att kräva 270 dagar, förfaller nå över 8 månader.

I början av den naturliga processen att kasta ses av det faktum att gåsfjädrar lätt kan tas bort utan att dra uthållighet och utan blod. I detta fall är gässen betar börjar förlora pennan.

Du kan känna under vingarna av en fågel kropp. Om under en hand över kroppen i motsatt riktning av tillväxt av pennan inte detektera närvaron av stubbar (pyschikov) organ fjäderfä färdig för slakt. Om fingrarna vid palpation hitta hampa ska gås lämnas till nästa ruggning, för när plockning hampa torterade någon, även en erfaren person i denna fråga, och gås kadaver förvärva marknadsmässiga.

Hur man plocka en gås efter slakt? Behöver veta: gäss plockas efter slakt när de dräneras från blodet. Först måste du förbereda en lämplig behållare att vikas ned och fjäder, för det kommer att passa en kartong från under hushållsapparater eller hög låda. Om det är nödvändigt att lämna de stora fjädrar för vissa behov, och kommer att behöva behållare för dem, eftersom de också kan vara användbart på gården.

Det finns flera sätt att plocka gäss. Nu försöka lista ut hur man plocka gåsen. Bland de vanligaste sätten Det har länge varit en torr process för avlägsnande av fjädrar och dun.

Plockning fjäderfä torra metoden

Hur snabbt plocka gåsen torra metoden? Först dra ut stora fjädrar från svansen av stommen och sedan med vingarna, med armhålorna. Fjädrar från armhålorna brukar kasseras, och andra stora fjädrar är vanligtvis hemmafruar gör borstar Mazanov bakning. Mjuka, fluffiga fjädrar används för att göra kuddar, filtar eller jackor. Fjädrar bör dra plötsligt, gripa tag i en bit att på så sätt undvika att riva huden. Gås bör hållas på varvet svansen av behållaren och plocka fjädrar på dess riktning tillväxt. Sekvensen av Plocka gås slaktkroppar vid alla: brukar börja från bröstet och sedan gå tillbaka, svans och hals. Fjädrar och dun vid armbågen och nacken kvar. I syfte att bringa defeathering till slut, dessa delar i sin tur doppas i kokande vatten och hålla i 1-2 minuter. Då fluff lämnar mycket lätt.

Coolt sätt att plockning av gäss

I denna metod, en gås under 3-4 timmar, utsattes för kylning, då finns det en tätning fettdepåer under huden. I form av värme ibland skadad hud under plockning torra metoden, och den typ av slaktkroppen försämras.

Under denna tid, en lågsmältande kroppsfett stelnar och fjädrar drog ut en mycket enklare, hud gås nästan inte skadas. Många jägare vet hur man plocka en gås på fältet, och cool sätt för dem mer än acceptabelt.

Plocka gås hem skållning

Denna metod skiljer sig från torr faktum att medan plockning gåsfjädrar och enkelt sprider rummet. Efter skållning fjädrar och dun är rena, är det viktigt, när du planerar att använda dem för kuddar och featherbeds. Innan du börjar är det nödvändigt att bereda varmvatten med en temperatur på 80-90 grader och se till att det inte svalna, om du vill att rengöra, inte bara en gås. Hur kväva hem gås på detta sätt?

Kom gåsen bör tas för benen och doppas i kokande vatten i några minuter. Här är det nödvändigt att följa säkerhetsföreskrifter så att de inte bränner dig med varmt vatten eller ånga från kokande vatten. Skållade gås kastar i en stor bricka och försiktigt plockade, ta bort stubbar.

gås plockning användning av järn

Uppfann ett annat sätt att plocka gåsen - är behandlingen av en stomme med ett varmt strykjärn. Hur man bäst att plocka gåsen med ett varmt strykjärn, de vet erfarna hemmafruar. För att göra detta, ta en bomullsduk viks i flera lager, blöt det och så småningom tillämpas på olika delar av kroppen, vilket gör rörelser vid strykning. Rag som behövs blöt några gånger och skifta tills du stryka hela kroppar av gåsen. Fjädrar och dun erhålls med denna metod för ren, ludd inte sprida runt i rummet och sätter sig på kläderna, vilket är svårt att rengöra från vidhäftande fluff.

Kan jag plocka gåsen med hjälp av elverktyg?

I den ovan beskrivna metoden plockning fjäderfä tillbringade mycket tid och ansträngning, om personen inte har vissa färdigheter. Avancerade människor länge förbryllad över frågan om hur man plocka gåsen, och komma fram till ett sätt att utföra den här proceduren tillgripa hjälp av elverktyg i form av en borr eller skruvmejsel, som nu finns i nästan varje hushåll. I specialbutiker säljer speciella munstycke för plockning fjäderfä och vilt, genom vilket förenklar processen att bli av fjädrarna i hemmet. I detta fall är det dun och fjädrar bort från halsen och bålen, armbågar och fötter snabbt, utan ansträngning. Men det finns en nackdel med denna metod: mjuk fluff och fjäder avlägsnas tillsammans urskillningslöst, vi måste göra sedan sortera dem manuellt.

Fördelen är att inte behöver röra runt med beredningen av kokande vatten, järn, desto mer dessa metoder är mycket tidskrävande och osäkert. Så problemet är lätt att plocka gåsen kan lösas rationellt.

Svedning av hår och stubbar gås slaktkroppar

Det är gjort med de kända metoder Plocka gås.

I vilken metod som helst efter avlägsnande plockning fjädrar av gås svedning stommen över en eld gasspis, under vilken all den mindre klibbning grova fluff, är hårstrån avlägsnas. Om inga gasspisar, kan göra detta genom att använda en gasbrännare, en lödkolv. I värsta fall om det inte finns några sådana verktyg till hands, kan du singe slaktkroppen vid brand tända, papper eller halm bunt. Men efter dem i den våta huden gås kan finnas kvar spår av sot. Sedan är det rekommenderat att ta kli eller mjöl och gnugga huden på gås. Efter det, ren och torr trasa, ta bort resterna av mjöl och kli. Kött från ett sådant förfarande blir pikant smak. När det är nödvändigt att räta svedning av huden för att ta bort rynkor på henne, ägna särskild uppmärksamhet åt "armhålorna" och armbågen - sträcka dem över elden för att hålla gas eller alkohol brännare. Svedning måste utföras försiktigt för att inte skada huden och inte smälta fettet under huden av fjäderfä.

Tja, med dessa tips, kan du enkelt lära sig reglerna för hur man plocka en gås, och sedan de framgångsrikt tillämpats i praktiken.