Hur man lagar en sockerkaka hemma? Receptet hemlagad sockerkaka

Hur man lagar en sockerkaka hemma? Denna fråga är ofta frågan av dem som inte gillar snatteri desserter, men föredrar att baka dem själv. Det bör noteras att det är svårt i det här är ingenting. Som idag finns det en otrolig mängd recept med som du enkelt kan göra någon delikatess. Vi skall behandla endast ett fåtal beprövade och enkla sätt.

En klassisk sockerkaka matlagning hemma

Detta recept är känd för många hemmafruar. Men om du inte vet det, du vet om det kan du nedan.

Så, för beredning av välsmakande och överdådiga kakan vi behöver:

• stora hönsägg - 6 st,.
• lätt måltid, vete - 2 koppar;
• sand socker - 2 koppar;
• vanillin - eventuellt tillsätta (5 g);
• soda dining (företrädesvis släcka 6% av th vinäger) - matsked;
• jodsalt små - en nypa;
• vegetabilisk olja - 35 ml (för smörjning form).

knåda degen

I strikt överensstämmelse med alla krav för att skapa en sådan dessert du definitivt en välsmakande och delikat hemlagad sockerkaka. hans recept innebär användning av ett stort antal ägg. På grund av denna ingrediens, kan du göra en ganska frodig och mjuk kaka. Men innan dess ska äggen delas in i vita och äggulor, tillsätt sedan den sista delen av socker och slipa alla glödlampor. Som för den andra delen av produkten, är det rekommenderat att svalna, och häll sedan nypa grunt iodized salt och blanda i en stående fast skum, med användning av en mixer eller visp.

Efter denna procedur måste båda massorna kopplas ihop, lägga till dem vanillin, släckt matsked bakpulver och mjöl. Som ett resultat har du en vätska och doftande degen har bildats.

bakningsprocessen

Sockerkaka hemma kan bakas i ugnen, och i sådana moderna apparater som multivarka. Vi bestämde oss för att använda det första alternativet, eftersom inte alla hemmafruar blev nämnt enhet. Således måste vi ta en delad en bakform, fett det med olja (företrädesvis vegetabiliskt) och sedan pour alla tidigare knådade degen. Laga ett kex i en uppvärmd ugn bör vara vid en temperatur av åtminstone 195-200 grader 55-60 minuter. Efter kakan stiger och brynt, bör det placeras på skärbräda fodrad med bakplåtspapper, och sedan helt sval och skars i två, tre eller fyra kaka (beroende på tjockleken hos den bakade produkten).

De erforderliga komponenter för krämen

Innan du laga en sockerkaka hemma, bör du tänka, vad grädde till efterrätt som du vill använda. När allt kommer omkring fyllningen beror på smak och mjukhet din bakning. Vi föreslår att använda smörkräm, eftersom med honom kakan kommer att vara mer försiktig och luft. För detta behöver vi:

• kräm 40% - 300 ml;
• strösocker - en kopp;
• mörk eller vit choklad - 1,6 plattor;
• trädgård färska jordgubbar - 10-15 st. (Använd på begäran).

Göra en läcker luftig kräm

För att förbereda sockerkaka hemma, bör du ta grädde och vispa dem ordentligt, så småningom vsyp strösocker. Som ett resultat, bör du få en fluffig snövit massa och volym. Dessutom är det rekommenderat att separera en platta galler mörk och vit choklad samt en kallvattentvätt garden färska jordgubbar, ta bort stjälken och skär den till de inte är mycket tunna plattor.

Förfarandet att bilda dessert

Hemlagad sockerkaka bildas mycket lätt och snabbt. För att göra detta, ta en nedskärning svamp kakor, sätta en av dem på tortnitsu och frikostigt smörja det med smörkräm. För att ge dessert ovanlig smak och vackert utseende, är det önskvärt att fyllningen jämnt låg platta färska jordgubbar. Sedan behöver vi upprepa proceduren för alla kakor var i en stapel. Ytan av den bildade kakan bör likaledes olja-kräm, strö choklad marker.

Hur man kan föra till bordet?

Nu vet du hur man lagar en sockerkaka hemma. Observera att efter formning dessert rekommenderas att sätta in i en kylkammare där det är önskvärt att hålla minst tre timmar. Det impregnerade mjuka kakan måste skäras i delar bitar och serveras till gäster tillsammans med varmt te.

Förbereda en sockerkaka hem med mannagryn

För att göra en sådan ovanlig men välsmakande dessert, vi behöver:

• semolina - 160 g;.
• stora ägg - 4 st,.
• sand socker - ca 200 g;.
• vanillin - 7 g;.
• färskt smör olja - 55 g (för smörjning form);
• Soda matsal (det rekommenderas att betala 6% av th vinäger) - matsked utan glider;
• färsk mjölk 2,5% fett - 350 ml.

Testet Framställning och bakverk

Ägg bör starkt vispa ihop socker, och sedan lägga till dem i mannagryn, matsalen släckt soda och vanilj. Blanda alla ingredienser tillsammans, bör de förvaras vid rumstemperatur under en timme och placerades sedan i en delad form, smort smör, och skickas till ugnen i 15 minuter. Efter denna tid bör rätter med brynt kex tas bort, och häll sedan det jämnt färsk mjölk och bakade igen sätta på kvart.

Redo mannagryn kakan bör kylas direkt i form av kall luft. Vidare rekommenderas att noggrant skära i två delar.

Nödvändiga ingredienser till fyllningen

Grädde av kexet kan använda. Vi rekommenderar att tillämpa fyllningen på basis av kondenserad mjölk, eftersom det kommer att visa sig kakan är mycket välsmakande och doftande. För att göra detta måste du köpa:

• krämig ny olja - 180 g;
• kondenserad mjölk okokt - Standard Bank;
• mörk choklad - 1,5 plattor.

matlagningsgrädde

Att göra en sådan fyllning, bör mjukna smöret, och sedan piska det starkt mixer, gradvis hälla kondenserad mjölk. Som ett resultat, bör du få en läcker luftig kräm. Dessutom behövs för att krossa en mörk choklad på ett rivjärn eller göra det till en glasyr, lägga ett par matskedar mjölk.

Bilda en läcker tårta

Till dessert visade sig vacker, bör du ta särskild tortnitsu och satte på henne mannagryn tårta. Det behöver rikligt fett förtjockat grädde och stäng sedan den andra delen av kexet. Vidare på ytan av kakan måste tillämpas på ett liknande sätt fyllningen, inklusive sidorna och stänka choklad chips. Om så önskas kan en sådan kaka inte kasta en mycket varm beläggning.

Korrekt matning dessert

Att lära sig att laga en sockerkaka hemma, du vet. Nu vill jag berätta hur det bör vara väl tjäna. Till detta bildade dessert som krävs för att motstå i kylskåp i minst 4 timmar, och därefter avlägsnades, skars i bitar av portioned och mata sina gäster på tefat med te. Bon appetit!