Hur man gör ett rökeri hemma: funktioner i processen

Om du är en rökt själva produkten, gör du det för en särskild anläggning. Gör det möjligt att självständigt och ut ur skrot. Så, hur man gör ett rökeri hemma. Först måste du samla alla nödvändiga verktyg. Naturligtvis bör du också utarbeta ett förslag som lagts fram av kraftigare papper med en exakt angivelse av alla nödvändiga uppgifter och storlekar. Dessutom en hemmagjord rökeri kommer att beaktas fullt ut alla nyanser.

Att producera en ritning, bör du vara uppmärksam på vad den optimala storleken på konstruktionen ska vara, hur mycket mat (och vilka) måste bearbetas på en gång, där det kommer att installeras rökeri. Dessutom bör det avgöra vilken typ av rökning: kall, varm, för semi.

Så, hur man gör ett rökeri hemma? För att komma igång, se till att strikt följa de mått som anges i ritningen. Med avseende på material, måste de vara resistenta mot hög temperatur, inverkan av rök inte frigöra skadliga ämnen vid upphettning. Till exempel kan köpas för detta ändamål värmebeständigt rostfritt stål, tegel eller trä (för kallrökning). Om du väljer att arbeta black metal, ska dess tjocklek inte vara mindre än 4 mm.

Så, hur man gör rökt rökeri? Att göra detta, ta en konventionell stålrör, tank eller trumma, varvid den fasta galler eller rem krok. fume källa belägen under det valda elementet. För att röka i denna enhet bör vara upp till 5 timmar. Därför är det möjligt att använda en liten tegelbyggnad där det kommer att vara möjligt att föda upp och underhålla eld som rök källa.

Innan du gör ett rökeri i hemmet, är det nödvändigt att noggrant bestämma på vilket sätt den kommer att fungera. Om den tillämpas kallt metod, då det är mycket viktigt konstruktion storlek. Naturligtvis bör det vara större än i det tidigare fallet. Dessutom bör en sådan struktur innefatta flera element, genom vilken röken kyls. Dock bör syftet med denna inte försämras. Detta kan göra källan av rök utanför strukturen. Behandla produkter på detta sätt att vara 1,5 dagar.

Innan du gör ett rökeri i hemmet, är det nödvändigt att bestämma vad exakt kommer du tända en eld. Materialet måste vara helt säker, såsom trädgrenar eller chips. Och träslag måste också beaktas, eftersom röken ger produkten en viss smak.

Om du inte vet hur man gör ett rökeri för fisk, läs föregående alternativ. Principen för konstruktionen av en sådan struktur är liknande den som redan beaktas. Fisk uppblåsthet önskvärt på het rök. Därför kan konstruktionen vara liten och portabel. I princip är det mycket utformningen av tillverkningsprocessen enkel och tar bara några timmar. Kostnaden för arbetet blir då mycket liten (naturligtvis, om du har nödvändiga material). När det gäller instrument som används, inga särskilda tekniska enheter du inte behöver.