Hemlagad rökeri - snabbt och enkelt

De flesta människor som konsumerar kött, särskilt älskar det i en mängd olika rökt kött. Men köpa rökta produkter i butiken är ganska dyrt, så att lösa problemet behövs hemlagad rökeri. Hemma kan du göra en sådan rökeri av skrot. Detta kan vara användbart som en gammal metall fat, och en gammal kylskåp, kan du göra det av tegel eller metall, en massa alternativ.

Hur man gör ett rökeri ur kylskåpet

Det enklaste och mest mångsidiga sätt - från den gamla rökeri tillverkning, onödig kylskåp. Du behöver en gammal kylskåp hölje stålrör med en diameter på 15 - 20 santimtov och ca 4 meter lång, 20 bitar av tegel och en stor locket från pannan.

Rökeri hemlagad inte nödvändigtvis ha en ugn, byggd av tegel, för dessa ändamål, kan du använda någon lämplig storlek metallåda, såsom en tank från en gammal tvättmaskin eller något annat. Firebox själv är under marknivå och bara omslaget kvar på ytan.

Ugnen enligt rökeri ansluten med rökning skåp med hjälp av metallröret, måste dess längd vara av storleksordningen 4 meter. Men om du inte har en sådan ledning, är det möjligt att ersätta en skorsten av tegel. Hemlagad rökeri kommer inte att förstöra utseendet på din trädgård eller annan plats där du planerar att utrusta det, eftersom både eldstaden och skorstenen blir jord. Också, metoden för konstruktion medger rökaren kallrökning, när gaserna, som passerar ett visst avstånd under marken, finns det några cool.

Röret bör vara i en liten vinkel, är den ansluten till kylskåpet på en plats där den var innan montering.

Det faktum att du har en hemmagjord rökeri på gården, anger bara närvaron av ett kylskåp som inte Yport utseendet på din gård eller trädgård.

Till att börja rökningen måste du ta bort locket från förbränningskammaren och helt öppna kylskåpsdörren. Då kan du göra en brand i förbränningskammaren tills kolen och få dem att kasta strimlor av fruktträd. Stäng sedan locket och rökningsprocessen kan börja.

Alla de produkter som du vill röka, är det bara att sätta på hyllorna i kylskåpet. Det faktum att det har tätningar och plastdelar att oroa är inte nödvändigt, eftersom processen för kallrökt rök temperaturen är inte tillräcklig för deras skador. Också ingen anledning att göra ett hål för rök, det finns glapp i kylskåpet, och rök sig att ta reda på.

Av tegel rökeri med sina händer

Om du inte har onödigt kylskåp, i en rökning kammare kan du använda kameran byggd av tegel. Om du gör detta kameran vara säker på att det kommer att tjäna dig i årtionden. Den byggda av tegel kammaren kan montera till en gitteranordning av kött, och det är möjligt att ge utrymme för hakarna, som kommer att bäras kött. Denna kammare måste tätas och täckas med ett lock, så att röken kommer ut på en gång.

Om du vill bygga ett rökeri för rökt, då i så fall finns det ingen anledning att ha ugnen och en rökning skåp ifrån varandra. För dessa rökerier bästa metall låda, som kan väl tillsluten. Som sådan rökare kan vara allt från en hink till 200 liters fat. De måste bara vara väl tillsluten och värme får inte släppa skadliga ämnen. Vid botten av en sådan en rökare är pyrande trä och är anordnade topp produkter som rökte. Eftersom luftflödet är minimal, det finns ingen förbränning sker och rökning kött. Temperaturen i sådana rökerier når 120 grader. Varmrökt produkter har en betydligt lägre hållbarhet än produkter enligt kallrökning.