Hur man gör en fruktpudding från manga och kockost

Curd pudding med en manga är en mycket god och luftig efterrätt, för förberedelse av vilka endast tillgängliga och enkla produkter krävs. Det bör noteras att en sådan maträtt bereds enligt olika recept. Men idag kommer du bara ha en klassisk version av en söt paj.

Pudding från manga: nödvändiga ingredienser för basen

Vi behöver:

• Mjölk färsk 2% - ett fullt glas;
• Stallost fet grov - tvåhundra gram;
• Croup semolina - ½ av ett facetterat glas;
• Rosiner, brun eller svart pitted - ett hundra gram;
• Apple sött rött - en stor bit;
• Socker - fyra stora skedar;
• Salt - en liten nypa;
• Kanel - enligt önskan och smaken;
• Vegetabilisk olja - en stor sked
• Ägget av kyckling är en liten sak.

Pudding från manga: processen för att laga semolina

Innan du blandar grunden för denna efterrätt måste du koka semolina. För detta är det nödvändigt att hälla ett fullt glas 2% mjölk i en liten metallskål, koka den på en snabb eld och tillsätt sedan socker, salt och halvpärm till den. Gröt bör kokas i högst fem till sex minuter. Då bör den mjölkförtjockade massan läggas åt sidan för fullständig kylning. Vid denna tidpunkt rekommenderas att hantera andra ingredienser.

Recept för pudding från manga: beredning av ostmassa med torkade frukter

För att förbereda den andra delen av pudding, bör man knåda grovkornig färsk kockost i en separat skål och tillsätt sedan 1/3 av ett slagen kycklingägg. Därefter krävs den resulterande massan att hälla i resterna av socker och torkade frukter. Raisins bör noggrant sorteras, hällas med kokande vatten, suga det på så sätt i ungefär trettio minuter och skölj sedan flera gånger i vattnet.

Pudding från manga: bildandet av efterrätt

Kyld halvgröt gröt bör slås med en mixer, och då måste du också göra ostmassan. Vidare är det nödvändigt att ta glas eller keramiska redskap för en ugn, smörja ytan med olja och strö i rikligt med torrt semolina. Sedan ska du tvätta och rengöra ett stort äpple (om huden är för svår), skära den i tunna skivor och lägg den jämnt på ytan av de färdiga rätterna. Efter detta är det nödvändigt att fördela den piskade magen gröt över frukten och toppa med en söt ostmassa med russin.

Innan du skickar pudding till ugnen, uppvärmd till hundra och åttio grader, ska den vara helt belagd med resterande piskat ägg.

Pudding från manga: värmebehandling av efterrätt och korrekt servering till bordet

Efter fyrtiofem minuter ska ostmassan avlägsnas ur ugnen, kylas, skäras i portioner och lägges på fat.

Serveras en manna dessert till frukost uteslutande i en kyld form, tillsammans med varmt kaffe eller te. Det rekommenderas också att servera hallon eller bärsylt och tjock gräddfil.