Borsch med färsk vitkål och rödbetor. Steg för steg recept

Flödesschema av Borsch innehåller avsnitt såsom ingredienser som krävs, nödvändig utrustning, en metod för bearbetning av produkter, värmebehandling och matning till tabellen. Det är dessa punkter som vi kommer att följa i beskrivningen av följande recept.

Vi gör en läcker soppa med färsk vitkål och rödbetor

Många hemmafruar som används på det faktum att soppan måste vara beredda uteslutande av surkål. Men när sängarna mogna unga kål denna grönsak, är det svårt att motstå och inte använda dem som en extra ingrediens.

Det är därför i denna artikel beslutade vi att tala om för dig hur du snabbt koka soppa med färsk vitkål och rödbetor. För detta behöver vi:

• Ben nötkött - 650 g;
• Färska rödbetor - ett par medelstora knölar;
• Kål kål - ½ medel elastisk plugg;
• potatis - 2 st,.
• stor lök - 1 st;.
• citronsyra - 1/5 dessert skedar;
• morot-medium - 2 st;.
• grön lök, persilja, Lavrushka, dill - att lägga till godtycke,
• kryddor, inklusive salt - efter smak.

nödvändiga verktyg

För att så snabbt som möjligt förbereda soppan med färsk vitkål och rödbetor, är det nödvändigt att ta hand om den nödvändiga utrustningen:

• en stor kastrull;
• skänk;
• skärbräda;
• vass kniv;
• rivjärn.

Behandling för att förbereda röd soppa

Hur att laga en läcker hemlagad soppa, ett foto av som presenteras i den här artikeln? För att starta bearbetning av ingredienserna. Nötkött på benet tvätta och ta bort alla hårda ränder och film. Fortsätt sedan till utarbetandet av färska grönsaker. De skalade, skal och bladytan. Efter det, gå vidare till den malda produkten. Färska morötter och betor gnugga på en stor rivjärn, strimla kålen i tunna strimlor, och lök potatis och skuren i kuber. Också separat sköljas greener och bara skära det med en kniv.

Värmebehandlingsprocessen på plattan

Hur man lagar röd borsch? För att göra detta, använd en stor gryta. Den spred nötkött med ben och täckt med vatten. Sedan satte jag disken i hög värme och föra vatten till en koka. Avlägsnande från ytan av buljongen skum, dess salt, täcklock och kokas under cirka 90 minuter. Under denna tid ska köttet vara mjuk och mild.

När köttet tillagas, tas den bort och får svalna. Då massan separeras från benen och skuren i stora kuber. När det gäller soppa, sedan spred rödbetor, kål och lavrushku. Dessa ingredienser kokas i 25 minuter och sattes sedan till dem morötter, potatis och lök.

I additions, salt och peppar produkter, blandas de noggrant, täck med lock och koka i 25 minuter. Under denna tid ska alla grönsaker vara den mest mjuka.

Det sista steget

Vid slutet av beredningen av rätter det tillsättes citronsyra, färska örter och hackat kött tidigare. Rör komponenterna är buljongen igen förde till kokning och kokas i ungefär fem minuter. Den slutna pan bort från värmen och låt åt sidan för en kvarts timme.

Hur ansöker röd soppa till bordet?

Nu när du vet hur man förbereder hemlagad soppa. När det konfigurerar sig under huven är det hälls i skålar. Och i varje portion tillsätts, inte bara de röda och rika buljong med grönsaker, men även bitar av anbud nötkött.

Utöver denna maträtt presenteras med färsk gräddfil eller majonnäs. Konsumera delikat soppa med en bit bröd och färska örter.

Cook kycklingsoppa: foto, tillagningsmetod

Nästan alla hemmafruar laga rödbeta soppa och kål med nötkött. Men om en sådan produkt som du inte har i lager, till erbjudandet göra middag utöver det vanliga kyckling. Förresten, för sådana ändamål rekommenderar inte att köpa en broiler fjäderfä och soppa. När allt kommer omkring, det enda sättet du kommer att få en närande och smakrik buljong som kommer att göra den första skålen rejäl och näringsrik.

Flödesschema över borsjtj behöver berätta vad ingredienser för beredningen ska köpas.

För att göra hemlagad kycklingsoppa, vi behöver:

• Färska rödbetor - ett par medelstora knölar;
• Kycklingsoppa - en liten fågel;
• Kål kål - ½ medel elastisk plugg;
• potatis - 2 st,.
• stor lök - 1 st;.
• vinäger en 6% - 2 stora skedar;
• morot-medium - 2 st;.
• Solrosolja - 5 stora skedar;
• grön lök, persilja, Lavrushka, dill - att lägga till godtycke,
• kryddor, inklusive salt - efter smak.

nödvändig utrustning

För att förbereda en välsmakande soppa med färsk vitkål och rödbetor, måste du fylla i förväg i följande förteckning:

• en stor kastrull;
• skänk;
• skärbräda;
• en vass kniv;
• stekpanna;
• rivjärn.

Förbereder ingredienserna

real Borsch förbereder endast färska och naturliga ingredienser. Innan du börjar laga denna maträtt, bör behandlas med alla komponenter.

Kyckling kadaver tvättas noggrant insidan och utsidan, ta bort alla oönskade element. Fortsätt sedan på behandling av grönsaker. De skalade och krossas. Carrot Grate potatis och lök skuren i kuber, kål - dosor och rödbetor - kuber.

Vid slutet av en bra tvätta färska örter och skär henne med en kniv.

värmebehandling

Förbereda kött och grönsaker, börjar sin värmebehandling. För att göra detta, ta en stor gryta och sprids in i hennes fjäderfä kadaver. Saltat kött produkt och bukten med vatten, lägg skålen på hög värme. Att ingredienserna till en koka, täck med lock och de kokas i en timme. Då, är en mjuk och mild fågel avlägsnades, fick svalna och delades i portioner (om så önskas skinn och ben kan tas bort).

När det gäller soppa, sedan spred kål, morötter, lök och lavrushku. Eftersom sådana produkter kokas under 20 minuter. Därefter buljongen sänks och potatis, beredd liknande mängd av tid.

sjuda betorna

För att förbereda en doftande och rikedomen i soppan ska sjuda färska rödbetor separat. För att göra detta, ta pannan, lägg i kilarna smör och grönsaks. Rör komponenterna de Häll lite vatten (ca ½ kopp) och täck med ett lock. Som sådan, är betorna framställs ca 25 minuter. Därefter tillsätts kryddor och vinäger. Den sista ingrediensen som behövs för att ge skålen lite surt.

Det sista steget

Efter att ha utstått rödbetor i brand även i några minuter, tas den bort från spisen och spred sig i den allmänna potten. Tillsammans med den är placerad i buljong och hackad greener tidigare finfördelade fjäderfä.

Föra ingredienser till en koka, är de kokta för ungefär tre minuter, och omedelbart avlägsnas från värmen.

Servera röd soppa till en familjemiddag

Som ni kan se, i beredningen av kyckling med färsk kål Borsjtj är ingen stor sak. Efter värmebehandling ingredienser skålen partitione skålar och omedelbart presenteras med familjemedlemmar.

För att göra denna måltid ännu mer rejäl och näringsrik, för att vara säker på att det lär majonnäs, gräddfil och färskt vitt bröd (kan vara en pitabröd).

För att sammanfatta

Soppa med färsk kål får ingen värre än mat som görs med jäst produkt. Men för att göra denna lilla middag surhet, är det nödvändigt att lägga till en av komponenterna, såsom citronsyra eller vinäger. Med hjälp av dessa kryddor röd soppa kommer att bli mer väldoftande och rik. Annars är det nödvändigt att lägga till en liten mängd surkål (tillsammans med färska).