Hur laga degen för pajer

En bra värdinna alltid hitta något att överraska din familj och vänner. Det enklaste sättet att göra detta - baka pajer. Varma pajer blir win-win alternativ behandlar gäster och anhöriga. Inte utan anledning förr sades: Nej Red Hut hörn och röda kakor. Därför måste alla ägare att lära sig att laga degen för pajer.

Till att börja denna process, organisera arbetsområdet, fri från onödiga bord ware och laga stor skärbräda. Först måste du förbereda jästen. I en kopp häll en matsked torrjäst och häll varmt vatten (en halv kopp), rör om och tillsätt en tesked socker. Mjöl är bättre att ta premien måste den förhandsgranskas. De gör det inte bara för att avlägsna eventuella föroreningar, men också för att berika den med syre. Siktat mjöl blir mycket mer storslagen, och det är aktivt involverad i bildandet av enzymer i jäsningsprocessen. Lika viktigt är hur man förbereder degen för kakor och mjöl temperatur. Om dina aktier lagras i ett kallt rum, bör det först hålla en måltid hemma, så hon värmde.

Siktat mjöl sätta i en djup skål, gör en fördjupning och häll jästen som säkert har att försöka komma ur koppen. Detta slår också ett ägg, tillsätt två matskedar socker och en matsked salt, ta med vatten till en halv liter och grundligt rör alla. Hur laga degen för pajer, om en familjemedlem lider av en allergi mot ägg? Lägg inte till ägget är fullt möjligt, bara lägga till ett par matskedar av degen teblad, kommer det att ge degen önskad färg. Omrörning bly, gradvis inklusive mer och mer mjöl, vilket är i skålen. När du har bildat en homogen massa, lägg degen vegetabilisk olja - 2-3 matskedar. Olja sprutas in i degen i minst, eftersom den är i stånd att omsluta mjöl molekyler, vilket hindrar dem från att svälla.

Graden av beredskap test kan bestämma dess konsistens och egenskaper som gör det möjligt att ansluta sig till händer och skålen väggen. Bra promeshannoe degen inte fastnar på händerna och enkelt separeras från väggarna i köksredskap. Det viktiga är hur man gör degen för pajer och att de kommer vara stekt eller bakad. Om degen är förberedd för stekt pajer, så borde det göra mindre tät, bör det vara lätt och delikat, men bakning i ugnen bästa passform degen tätare. Om du stek biffarna, så ska du inte hälla en hel del olja i degen kommer att vara ganska en matsked. Nu kan du sätta degen på en varm plats, täck skålen med en ren handduk och låt jäsa.

Aktiv jäst kakor möjliggör börja bokstavligen i en halvtimme, men det är bättre att stå sig, så under denna period finns det en process för bildning av enzymer som är användbara för organismen. Vet hur man laga degen för pajer - är att veta hur man föda en familj snabbt. Tills degen är lämplig, blanda olika typer av fyllningar. Äpplen, ost, ägg och lök, kokt morötter eller mod. Mycket välsmakande erhållna kakor med potatis och kål. Du kan snabbt strimla kålen, lätt stek den i en kastrull, krydda med salt, peppar, tillsätt kokt ägg eller rå knock. Stort antal alternativ här, och familj och vänner kommer att uppskatta ditt arbete.

Kommer upp degen kan obmyat ett par gånger, och först därefter gå vidare till bildandet och produktion av kakor. Dela degen i lika delar, 2-3 eller 4, kommer det att ge dig möjlighet att korrekt beräkna bakning och försiktigt använda utrymmet i ugnen. Hur laga degen för pajer, nu vet du, och det är dags för köket!