Home konservering squash: ett recept för hemmafruar

Zucchini har nästan inga kontraindikationer, de är till och med tillåtet att äta små barn. De inkluderar en arsenal av användbara aminosyror, spårämnen och vitaminer. De är lågt kaloriinnehåll och bidra till att upprätthålla hälsa. Upprepade gånger visat att de ämnen som ingår i de zucchini, förhindra för tidigt åldrande av celler och gynnsam effekt på hårets kondition.

Från universell och alla dina favorit grönsaker producerade läckra måltider: grytor, sallader, pannkakor. Dessutom kan de marinera, salt, sprit, göra kaviar, sylt och genomföra bevarande zucchini. Receptet för framställning inte kräver mycket ansträngning. Winter skörd kommer att glädja den friska smaken och fyll livgivande energi. Speciellt för detta tillfälle gjorde vi ett urval av de mest prisvärda och enkla recept.

Konservering zucchini: Pickles recept

Förbered följande svit av produkter:

- 10 kg av unga zucchini;

- pepparrot rot (50 g);

- vitlök (4 st.);

- dill (stråle 3);

- spansk peppar.

För att fylla:

- liter vatten;

- körsbärsträd lämnar;

- dragon;

- salt (80 g);

- Svarta vinbär (valfritt).

Canning recept squash är riklig, och vi försökte hitta de mest populära.

Tvätta zucchini, spridda i en djup behållare och fyll den med isvatten. Låt stå i tre timmar. Nästa ta emaljerade fat / tank och den nedre delen av behållaren häll ½ noterade kryddor, zucchini och sedan läggas över den återstående hälften strö kryddor. Häll fyllning, stampas, och toppen satte bördan.

Hålla i rummet under flera dagar (tills du börjar vandra), sedan bort i ett mörkt rum under 14 dagar. Efter 2 veckor, återigen, häll saltvatten, tätt stäng locket och ta bort innan vintern. Här är hur man utför självbevarelse zucchini. Receptet kan modifieras genom tillsats av kryddor på egen hand. Med en mängd olika kryddor smak billet erhålls utmärkt, medan de själva förblir krispigt grönsaker.

Konservering squash: ett recept inlagda grönsaker

komponenter:

- zucchini (2 kg);

- peppar (10 st.);

- vitlök (2x);

- socker (10 g);

- koriander (5 g);

- salt (70 g);

- Lavrushka (5 st.);

- en liter vatten.

Rensa grönsakerna från skinnen och frön, skuren i skivor och lämna i vatten i 10 minuter. Gör en saltlake vatten, salt och socker, koka några minuter och tillsätt alla kryddorna utom vitlök, plågade 7 minuter.

Steriliserings burkar, bearbetas de skikt som zucchini, omväxlande varje skikt med vitlök. Fyll saltlake svalnat och insistera under tre dagar i rummet. Efter en viss tid och rulla ihop lock bort källaren.

Var noga med att laga läckra zucchini bevaras. Recepten i artikeln, finns tillgängliga och är mycket enkel. Och slutligen, en annan fantastisk sätt att laga mat i tomatsås.

ingredienser:

- zucchini (5 kg);

- Vegetabilisk olja (2 koppar);

- tomatjuice (3 liter);

- dill, persilja, koriander (längs balken);

- lagerblad (7 st.);

- vitlök (2 st.);

- socker (150 g);

- äppelcidervinäger (1,5 koppar);

- pepparkorn (2 g);

- saltet (100 g).

Alla ingredienser (utom grönsaker och greens) att blanda och koka. Zucchini rengöras, klippa, som du vill, och hälla varmt fyllning, koka 5 minuter. Sprid massan av i förväg steriliserade burkar, glöm inte att hälla marinaden. I banken för att kasta färska örter och några vitlöksklyftor. Pickle är redo!