Franska muffin - recept

Många älskar de färska hembakade kakor. I denna artikel publicerad av en av de enkla recept, som alltid kan användas för beredning av utsökta delikatesser för middag eller för en festlig bord. Dessa mjuka franska bröd kan vara både söta och salta - allt beror på din önskan.

Att baka dem, behöver du följande ingredienser:

- 2,5 koppar bröd mjöl;

- en sked (tesked) salt;

- en sked (te) socker;

- 1/4 tesked jäst;

- ett glas varmt vatten.

För en aptitretande skorpa:

- en kopp kokande vatten;

- 2 matsked bakpulver ;

- lite salt;

- 3 matsked smör (smält).

Franska bun - receptet:

Smält jästen i varmt vatten. Snabbt rör om och låt stå i 10 minuter. Under denna tid de måste börja mycket skum.

Kombinera mjöl, salt jäst och socker med vatten med användning av en bländare. Gradvis Häll de torra ingredienserna så att de inte kommer ut ur behållaren. Sedan samtliga komponenter tillsätts i den önskade mängden av blandning under fem minuter.

När degen är smidig, satte den på en mjölad skärbräda och bildar en boll. Sedan viker i ett paket och ställ åt sidan i 30 minuter.

Efter en halvtimme degen bör stiga till minst dubbelt i storlek - tack vare detta kommer du att få en magnifik franska rullar.

Receptet nedan kräver följande åtgärder. Blanda bägare med kokande vatten med två matsked bakpulver.

Detta är förmodligen en bra tid för förvärmning av ugnen till 250 grader.

Ta degen ur förpackningen och placera den på en smord plåt. Skär den i åtta lika stora delar. Efter det, låt det stå i 10 minuter. Det bör öka något under denna tid.

Franska recept muffin. skapa formulär

Kavla ut degen bitar åt gången i en lång, tunn mustasch och form pretzels. Sedan fukta dem, genom fyra bitar åt gången, i en lösning av bakpulver (blöt däri under flera minuter, sedan placera på en plåt och igen låt stå 2-3 min.). Strö rullar socker eller salt (efter eget gottfinnande). Alternativt kan du ge dem något annat slag. Franska bullar (recept med foto som presenteras i artikeln) kan vara mycket olika i sitt utseende, deras kännetecken - mjukhet och fluffighet.

Baka de resulterande produkterna i tio minuter, tills de är gyllenbrun färg. Sedan, smälta 3 matskedar smör och smörja franska rullar (recept för detta är färdig) så snart de dra ut en ur ugnen. Låt dem svalna och sedan servera genast. Om så önskas, de inte bara beströdda med salt eller socker, men också paprika, kanel och andra kryddor. Du kan också experimentera med mängden tillsatt socker i degen. Dessa franska bröd kan serveras på bordet som en separat skål, och i stället för bröd för lunch eller middag.