Mat och dryck, Recept
Fiskgryta. Ska jag förbereda den?
Ska jag förbereda en maträtt som en gryta fisk? Det kan vara klokt att begränsa stekt fisk i en stekpanna? Låt oss titta på detta mer i detalj.
Fiskar är kända för att vara extremt användbar produkt. Detta gäller särskilt uttalande om oljerika fisk (oftast en havsfisk). I sådana representanter för fiske familjer som flundra, makrill, kummel, pollock, innehåller saffran torsk bara en otrolig mängd näringsämnen, i synnerhet fluor, jod, fleromättade fettsyror (inklusive omega-3, som inte hörs, förmodligen den enda som en enda gång i livet upplevs med media), vitamin a, E och D samt järn, zink och selen. Kort sagt, fisken - bara ett magasin av näringsämnen; de är inriktade på samma gång i en produkt!
Följaktligen laga fisk behöver bara! Endast här den stekt fisk är inte lika användbar som beskrivits ovan. En stor del av de näringsämnen från det bokstavligen försvinner. Men cancerframkallande till! Detta är naturligtvis, hänvisar till fisk, stekt i massor av olja. Men en fisk grillas över öppen eld, har rätt att vara i din kost. Men här är en brand i en stad lägenhet är inte den mest rationella lösningen. Men gör det i naturen är inte alltid om vädret tillåter.
Vad som återstår? Kokt eller ugnsbakad fisk. Och om smaken av kokt fisk som inte alla, då ugnsbakad fisk bara en gastronomisk mästerverk! Bara laga det ska vara på ett visst sätt (mycket enkelt). Samtidigt alla näringsämnen i fisk sparas! Så gryta fisk - är en maträtt värdig upprättats i ditt hem!
För att inte vara en rent teoretisk information lägga en touch av material praxis. Och det kommer att berätta om hur man lagar fiskgryta. Recept till din uppmärksamhet!
Den första metoden för framställning av fisk grytor.
Vad som är behövs: pollack (800 g filé), medelstor lök (1 bit), en stor tomat (1 bit), morötter (1 st), citronsaft (30 gram eller 2 matskedar), tartarsås (efter smak), något vegetabilisk olja (de måste smord), svartpeppar, salt (marina kan användas).
Hur man förbereder:
Tvätta fisken och torka den med en pappershandduk (eller handdukar). Du kan klippa fisken i delar omedelbart, och du kan baka en helhet. Nästa, blanda citronsaft med salt och peppar och gnid denna blandning av fisk (citronsaft kommer inte bara att ge en pikant smak av fisk, men också låta skålen för att uppnå beredskap snabbare).
Smörj plåt med vegetabilisk olja, lägg fisken på det.
Lök skal och skuren i tunna ringar som möjligt och sätta den på fisk, plats på toppen av tomater och morötter, skuren i tunna skivor. Allt detta är att fylla i tartarsås.
Rostning fisk tid i ugnen med en temperatur av ca 180 grader Celsius - i 30 minuter.
Den andra metoden för matlagning grytor av fisk - potatislåda med fisk
Vad som behövs: potatis (1 kg), kummel filéer (800 gram), hårdost (300 gram), mjölkfett (drygt ett halvt glas), smör (inte sprids) - inte mindre än 50 gram, vegetabilisk olja 5 msk salt, peppar, ingefära pulver, grön smak.
preparatet:
Ren och sätta att koka potatis.
Under tiden, tvätta och obsushivayut fisk, skuren i tunna strimlor, smaksatt med salt och kryddor. Protushivaem det i 10 minuter.
Mosade med tillsats av mjölk, smör och ingefära. Det finns också lägga finhackad greener.
Olja bakning form eller olja (det är bättre att göra en speciell borste gjord av silikon). Och lägga ut lagren utgör rätter. De första och tredje skikten - fisk. Den andra och fjärde - potatismos. Övre lucka all ost, riven. Allt detta bakas i ugnen heta 180 grader (beredskap indikator - en gyllene ost skorpa). Vanligtvis halvfabrikat når 20, max 25 minuter.
Bon appetit! Och kom ihåg att användningen av sådana en välsmakande och hälsosamma rätter som fisk gryta, kommer att avsevärt minska risken för cancersjukdomar, samt multipel skleros och kardiovaskulära sjukdomar! Och en trevlig bonus - fisken bevarar ungdomlighet av huden. Så fiskgryta också kommer att spara på resor till kosmetolog!
Similar articles
Trending Now