Drick av gudarna - en god och hälsosam varm choklad

För att få en god och hälsosam varm choklad, Du måste mycket noga närma sig frågan om valet av råvaror av hög kvalitet. dryckesbasen är kakao eller choklad. I det första fallet, behöver vi en mycket bra choklad, som inte innehåller färgämnen och fyllmedel, konserveringsmedel och GMO.

Kvaliteten på choklad beror på receptet och teknik som den gjordes. Den procentuella andelen kakaohalt är inte en indikator på kvalitet. Slät och glansig yta, förmågan att smidigt och lätt gå sönder, som kännetecknas av god choklad. Om du tar en bit choklad och lägg på ett språk och tryck sedan på till himlen, smaken snabbt fylla hela munnen. Beroende på önskemål kan användas mjölk eller mörk choklad, kakao eller matlagning choklad.

Cook denna gudomliga dryck kan vara vatten, mjölk eller grädde. Lättare att få varm choklad, kokas i vatten, men det har en liten tömmas smak för förbättring som kan använda en mängd olika kryddor. Kalori drink med grädde eller mjölk är mycket mer, men smaken är mycket rikare. Alternativt kan du blanda mjölken med vatten för att få en ljus och känslig drink. Mjölk kan ta en vanlig ko, ris eller soja.

Bidra till att diversifiera smaken av olika tillsatser, och kan vara den mest oväntade. Tjock och rika varm choklad du får när du anger gräddfil, äggulor eller stärkelse. Kryddor och alkohol kommer att lägga originalitet. Vad man ska välja: rom, konjak, likör, vanilj, kanel, ingefära, chili, kardemumma, frukt eller glass - du bestämmer. Någon av komponenterna gör drycken speciell. Socker kan användas vanliga, sockerrör eller socker substitut.

Hur man gör en varm choklad? Mycket enkel: det är nödvändigt att smälta och rör. Chokladen ska smälta sakta och försiktigt, så det inte kokar och inte bränd. Det är bäst att göra det i ett vattenbad, under omröring silikon eller träspatel tills helt upplöst. Skydda det från vatten, så att den inte böjt. När du lägger till en äggula kan inte koka drycken, så att inte förstöra. Och för att ingjuta det ska vara i en varm choklad tunn ström under omrörning. Som förberedelse finns det inget särskilt komplicerat, bara plocka upp för dig själv ett recept, och gå!

Varm choklad: recept elementär

Ta en chokladkaka, dela upp den i bitar. Vid denna tid, värm mjölk och femtio gram av ett vattenbad och gradvis lägga till choklad, det glömmer inte vägen. I en tid när allt chokladen har smält, är det möjligt att hälla drycken i koppar - det är klart.

varm choklad belgiska

En halv liter mjölk är uppdelad i tre delar. Ena delen som skall värmas, tillsätt hackad choklad (etthundrafemtio gram svart och mjölk), vänta tills smält. Efter det, häll resten av mjölken och fortsätter att värma upp, men inte koka. Vid slutet lägga kvart tesked kanel och en nypa salt. Glöm inte att komma i vägen. Innan du häller i portioner och blanda väl.

Användbara varm recept choklad

Ta fyra gram mager mjölk, ris eller soja, och värmer den. Nästa, lägga till två teskedar hackad mörk choklad eller kakaopulver, sockerrör, socker sand eller sockerersättning, blanda visp, därefter piskas, och kan avnjutas.

Exotiska varm choklad med chili

Chili pod renas från frön. I de fyra hundra gram mjölk framställda genom tillsats av peppar, en nypa ingefära, en tesked kanel, en nypa vanilj och en bit av havssalt. Denna blandning upphettas och därefter avlägsnande peppar. Separat Smält 50 gram mörk choklad och lägga till den i mjölk, plus en tesked honung. Allt omröres och upphettas tills det tjocknar. Om du vill dricka var tjock, kan du lägga till stärkelse eller kakao.