Dekoration av sallader och aptitretare

Idag, i en tid präglad av maximal utveckling av restaurangbranschen och omvandlingen av matlagning till en självständig och fullfjädrad vetenskap, laga en god maträtt - det är bara hälften av köksarbetare fallet. Gäster som vill inte bara smaken på maten, de attraheras och okonventionella dekoration av sallader och snacks. Hur kan dekorera färdiglagad mat? Klar, noggrann och enda sanna råd i denna fråga, kommer du inte hitta. De gör helt enkelt inte. Inkludera fantasin och skapa. Och jag kommer att dela med dig en liten trick som jag hittade och upptäckte.

Först gör det inte sallader kan vara rund eller formlös. Sill under ett päls är bättre att presentera sig i form av fisk, sill, och puff sallad nötlever inte bildar en cirkel, och i form av ett hjärta. Liksom de särskilda formar för kakor, det finns en speciell sallad i form av stjärnor, blommor, hjärtan och halvmånar. Köp några ursprungliga salladsskålar - gäster kommer att uppskatta det lika mycket som smak fördelarna med vegan mat. Det kan och sätta en delikatess inte sallad, men till exempel i en korg eller rutor för gåvor, insvept med gåva band. Som plattorna kan även användas svålen melon, ananas eller grapefrukt. Dessa frukter har tjocka skorpor. Ananas eller grapefrukt fylld med en sallad kommer inte att lämna någon oberörd!

För det andra finns det en speciell konst carving. Efter att ha bemästrat de grundläggande färdigheter carving, kan du klippa en ros från en tomat och rädisor i sin tur lilja. Dekoration av sallader och aptitretare ristade frukt och grönsaker kommer att förvandla din måltid till en riktig mästerverk! Ät ett mellanmål gäster uppenbarligen inte vill, inte för att de har aptit kommer att vara borta - mittemot, viljan att prova en välsmakande munsbit kommer att vara stark, men kommer att segra estetisk känsla, inte gör det möjligt att skicka i munnen under en minut att något att laga mat för arbetade timmar. Lyckligtvis tillbringar timmar dekorera godsaker i de nuvarande villkoren för den tekniska utvecklingen är inte nödvändigt: kommit till hjälp av matlagning blandare och allehanda utrustning för skärning.

För det tredje kan utsmyckningen av sallader och snacks vara både ätliga och oätliga. Rollen av ätbara dekorationer utför ofta inga ytterligare produkter och ingredienser emblazoned snacks. Detta är helt korrekt: den extra dekoration skulle kunna förbättra utseendet på mat, men att förstöra smaken. Smycken tillverkad av bananer som är lämpliga för hälls yoghurt eller vispad grädde smaksatt med söt fruktsallad. Dekoration av kryddiga blommor och örter kommer att bli en utmärkt lösning för den östra krydda och salta snacks. Dekoration gröna sallader och snacks är viktigt för vegetariska och meatless rätter.

För det fjärde kan de dekorativa element vara av olika färger och nyanser, men eftersom vissa mästare (som regel de som inte förbereda sig för sig själva) är beroende av livsmedelsfärger. Konstgjorda tillsatser i stora mängder kan skada kroppen behandlades. För att inte äventyra gästerna, ge företräde åt naturliga färgämnen, bekanta sedan urminnes tider: rödbetor - vinröd färg, morötter - orange, aubergine - en blåviolett "bläck" färg, etc.

Ofta idén att dekorera rätter till en viss festival är tema festlig karaktär. Halloween är pumpor, svart och ljus för Alla hjärtans dag - Hjärtan och vigselringar för jul och nyår - snöflingor och snögubbar. Christmas recept av sallader och aptitretare erbjöd sig att laga sallad fiskbensformade gröna träd och en del puff sallad som en symbol för det kommande året. År av råttan träffade ost aptitretare dekorerade med armarna till kroppen av kokt ägg och öron och svansar från tunna skivor av ost och slirar. "Design" mat bör inte bara vacker, men också det lämpligaste valet för en viss fest, tillfälle.