De många ansikten av choklad: fördelarna och nackdelarna med de populära behandlar

Nöje, vilket ger en söt tand choklad, som fördelar och nackdelar kommer att tas upp i den här artikeln, är det svårt att jämföra med någonting. Det sjunger en hel del reklam. Choklad (fördelarna och nackdelarna med denna delikatess är individuella i varje fall) används som en komponent i många recept av efterrätter. Ibland bara för dekoration eller att ge smaker. Men i vissa desserter (särskilt kakor) sätta upp en tredjedel av den totala volymen av raffinerade produkter från kakaobönor.

Denna choklad: fördelarna och nackdelarna

Vad bör sammansättningen av högkvalitativ choklad som du köper för att skämma bort dig själv? Till att börja med, att det inte skulle smälta vid rumstemperatur. Detta är en indikation på att sammansättningen av kakel omfattar endast högkvalitativa fetter. Eller snarare - kakaosmör. Det är en naturlig vegetabiliskt fett. Den mörk choklad (som gynnas och skada kommer att diskuteras nedan) inte tillför något mer fett. Men i mjölken sätta lite mjölkpulver. Som en del av de billiga brickor du kan hitta härdat vegetabiliskt fett. Vi vill inte råda dig att köpa dessa godsaker, eftersom det är skadligt för hälsan. En viktig aspekt av användbarheten av choklad - intag av antioxidanter som den innehåller. I hälften av de vanliga plattor är mer än ett par flaskor vin och fyra förpackningar av apelsinjuice. Den eteriska oljor som finns i kakaobönor har protivoskleroticheskoe effekt på blodkärlen, hjälper till att ta bort dem från fyndigheter av kolesterol och andra skadliga ämnen. Om du gillar bittra mörk choklad (fördelar och nackdelar analyseras i detalj av moderna forskare), kan ditt val kallas så friska som möjligt. Det högt innehåll av nyttiga fenoler som bidrar till att förhindra åldrandet. En mjölk och socker är nästan frånvarande och kommer inte att skada din figur, liksom den normala funktionen i bukspottkörteln. Men vi måste ändå notera hög fetthalt, även naturligt, vilket är kännetecknande för alla choklad. Deras antal är upp till 35 g per 100 g produkt. Detta är mer än i många andra desserter. Och om du försöker begränsa lipider i kosten, ha detta i åtanke när konsumerar choklad. Den innehåller också teobromin, som hjälper kroppen (särskilt kvinnor) att syntetisera endorfiner. Och magnesium ansvarar för gott humör och normala flödet av nerv excitation processer.

Välja den bästa chokladen

Fördelar och nackdelarna med brickor som du har köpt för att ägna sig åt dessert direkt beror på innehållet av kakao i den. Enligt dietister här lite isär. Några av dem hävdar att lämpliga för kosten kan betraktas som en choklad med en kakaohalt på femtio procent. Men de flesta är överens om att det bör vara högre - minst 78%. Först då kan vi förvänta oss en kraftfull anti-aging och korrigerande humör effekt. Av mjölkchoklad dietister enhälligt rekommenderat att överge. Kakaobönor med hög kvalitet odlas i Centralamerika och Indonesien. Att köpa choklad, notera tillverkaren.