Cooking koreanska gurksallad för vintern. Och inte bara ...

På senare tid har Eastern Cuisine blivit mycket populär. Om de hade gjort en verklig sensation, nu på bordet utseende japansk sushi eller koreanska sallader - ett fenomen ganska vanligt. Men om kulinariska läckerheter av kött och fisk att laga mat hemma är inte lätt, sedan göra en sallad för varje hemmafru utan problem. Ju mer så att de är förberedda helt enkelt och snabbt.

Särskilt populära sallader höst, när ett överflöd av grönsaker kan du enkelt och kostnadseffektivt hitta de rätta ingredienserna. Och vid denna tid på året, är alla försöker upphandla produkter för framtiden, så att på vintern kroppen inte brist på vitaminer. Här sallader av koreanska mästare - är inget undantag. De mest populära produkterna är: gurka, kål och morötter. Alla andra ingredienser fungera som aromämnen eller krydda. Ganska lätt att laga koreanska sallad på gurka. På vintern kan de vara det vanliga sättet att bevara i burkar och lagra hela året. För den enklaste utföringsformen skulle kräva följande produkter: 3 kg gurkor - 0,5 och en glasbägare solros vinäger 9% olja, 3 bitar av morötter, ett glas socker, 2 vitlöksklyftor, sked halv (matsalar) salt och 2 matskedar av speciella te krydda för koreanska morötter.

Beredningen sker i 3 steg:

1. Små gurkor skärs i längdriktningen i 4 eller 8 bitar. Om du använder mer grönsaker, skär dem sedan i tärningar för att vara stor. Krossad vitlök med en kniv och morötter - riven.
2. Alla produkter på den formel som skall blandas i en förpreparerad behållare. Sedan täcka och låt dra i 1 dag.
3. Den framställda blandningen sönderdelades genom bankerna, steriliserades 10 minuter i ett kokande vattenbad tank, och sedan tätt kork.

Få har försökt att skaffa koreanska gurksallad för vintern. Man tror att dessa livsmedel måste äta endast färska. Denna uppfattning är fel. Eftersom ett stort antal komponenter, såsom olja, salt och vinäger, är en utmärkt konserveringsmedel. Dessutom gör det möjligt att rulla koreanska gurksallad vintern utan föregående värmebehandling. Inget behov av att stå vid spisen och smärtsam väntan på slutet av tillagningen.

Såsom ytterligare komponenter kan också användas röd peppar eller chilipeppar bitter. Detta kommer att ge en unik doft och smak av den färdiga sallad kommer att göra mer kryddig. Alternativen är många, och var och en kan välja en som han tyckte om. Och för dem som tvivlar, du måste bara försöka en gång att förbereda koreanska gurksallad för vintern och göra det på sina egna erfarenheter.

Men det tomma - det är ganska bra, och nylagad mat inte har annullerats. Alla värdinna som koreanska sallad gurka, som kan betraktas som mirakulös och det är den ursprungliga produkten snabbt. Skönheten är att den är beredd omedelbart efter blandning av alla ingredienser. Sammansättningen av de rätter relativt enkla: 350 gram av gurka - vitlöksklyfta, ett par nypor salt, 1,5 msk chilipeppar (koreanska), två teskedar vinäger, en liten svart peppar, en och en halv teskedar socker och en tesked sesamfrön.

Förbered en sallad på en gång. I en kastrull lägga upp skivad gurka skivor och alla andra komponenter i formuleringen. Efter blandning kan produkten spridas i en salladsskål och säkert ta med till bordet.

Det finns en annan ganska intressant recept sallad. Gurkor i koreanska kan inte bara färska, men även stekt. Detta är mycket ovanligt. För denna maträtt du behöver: 2 gurka - 2 morötter, 1 söt peppar, 2 vitlöksklyftor, 4 msk matskedar solrosolja och 200 g kött. Kryddningen kan användas som svartpeppar, grön lök och någon grön plåt.

Framställning av en maträtt i en viss sekvens:

1. Först måste vi skära i tärningar gurka hälla salt och ställ åt sidan.
2. Peppar, kött och morötter skuren i strimlor, och hacka greenerna godtyckligt.
3. Gurkor försiktigt pressa och stek i lite olja. Det finns också pressa ut vitlök.
4. Ta bort pannan från värmen och blanda gurkan med de återstående komponenterna i formuleringen. Fyll skålen smak med soja och låt stå ca 10 minuter.

Denna sallad på koreanska köket är särskilt tilltala fans av ovanliga smaker. Och hans utseende, kan han ljusna något bord.