Beans "blåtira": användning av en av de äldsta odlade växter

Beans komma till vårt bord från Central- och Sydamerika, det är där den inhemska befolkningen var att odla denna typ av böna ytterligare 5-6 tusen år sedan. Även då dess goda egenskaper och höga näringsvärde känt av miljontals människor.

De mest populära variation bland indianerna var en "black eye" - typ av bönor med en svart cirkel i mitten. I det antika Rom var en konstant bönor maträtt på borden av både greker och romare. I dagens värld använder nästan all världens mat i sin arsenal för att göra användbara och mycket välsmakande rätter som inte bara fullständigt mätta den mänskliga kroppen, men inte skada figuren. Detta beror på det faktum att trots den mycket höga kaloriinnehåll, är fett i form av pulser minimal. Frön och bönor frukt "black eye" är mycket ofta i form av smårätter och soppor eller konserverad. Underhållande väl är det faktum att efter konservering, kommer hon att hålla upp till 70% av deras användbara vitaminer och mineraler.

Beans "black eye" - den kemiska sammansättningen

Ett utmärkt tillfälle att ingå i människans kost är den kemiska sammansättningen av bönor. I 100 g produkt innehåller:

• Kolhydrater - 55 g.
• Protein - 21 gram.
• Vatten - 14 gr.
• Fetter - endast 2 gram.

Dessutom sammansättningen av bönor innefattar element såsom:

• Jod.
• Järn.
• Magnesium.
• Natrium.
• Kobolt.
• Fosfor.

Beans "blåtira" - fördelarna

Snacka om de positiva egenskaperna av växterna, som bönor, kan vara lång. Dess mycket länge använt för att förbättra den mänskliga kroppen. Även i antiken slags "blåtira" som används för att behandla en rad olika sjukdomar: arytmi, reumatism, magsår, gastrit, pankreatit, diabetes och tuberkulos. Det är också känt för sitt breda användning vid hjärtsvikt, njursjukdomar och fetma kost. Dessutom, bönor som används som ett diuretikum, sårläkning, antibakteriella eller FEBERSTILLANDE.

Alla dessa fördelaktiga egenskaper som är förknippade med en viss påverkan av denna typ av böna på kroppen, det vill säga:

• Normaliseringen av salt metabolism i vävnader och organ.
• Stimulering arbete urogenitala systemet.
• Lätt sedering.
• Att förbättra arbetet i magen.

Man bör komma ihåg att bönorna, liksom alla andra ämnen på planeten kan vara både medicin och gift. Det har ett antal kontraindikationer som dess användning måste minskas till ett minimum. Med stor försiktighet bör äta bönor att äta för följande sjukdomar:

• Nefrit.
• Kolecystit.
• Gastrit.
• Alla typer av sår.
• Gikt.

Människor som är äldre än 60 år rekommenderas att minska andelen av bönor i din kost, men de bör inte utesluta det ur kosten helt.

Beans "black eye" - särskilt slag

Denna typ av baljväxter behövde inte blötläggning och lång tillagningstid vid matlagning. Ytterligare utmärkande utseende, det kan också identifieras genom stark vegetabiliska lukt. På grund av den låga fetthalt och högt värmevärde kan betraktas som den perfekta produkten för människor som försöker gå ner i vikt eller sitta på rensningen kost.