Vitaminer - är organiska ämnen som är väsentliga för livet

Vitaminer - är organiska ämnen som (de flesta) inte syntetiseras i människokroppen (eller produceras i små mängder), så att de är oumbärliga i kosten. 20 kända vitaminer som påverkar människors hälsa. Mängden förbrukningen beror på kön, ålder och nivå av fysisk aktivitet.

Vitaminer - organiska ämnen som är nödvändiga för människors hälsa. Deras brist leder till allvarliga konsekvenser.

Bristen på mat av något vitamin kan orsaka olika sjukdomar.

Vitaminer - är organiska ämnen som påverkar de vitala funktionerna, är involverade i syntesen av hormonmetabolism, främja normal funktion i kroppen.

Nästan alla vitaminer är väl studerade definierade deras roll i livet för en levande organism.

2 typer av vitaminer

Vitaminer - organiska ämnen som krävs för bildningen av enzymer. Därför är en hög enzymaktivitet beror på antalet in i kroppen vitaminer.

Fettlösliga vitaminer absorberas endast med fett. Konsumtionen av vitamin A, till exempel, är det bättre att kombinera mottagning av grädde eller olja.

Vattenlösliga vitaminer fetter inte är nödvändiga.

Fettlösliga

Vitaminer - är organiska ämnen som måste beaktas tillsammans. I sig själv kan vitamin inte ta de nödvändiga fördelar, men tillsammans med andra faktorer bidra till att undvika störningar i kroppen.

vitamin A

Detta vitamin påverkar synfunktionen, och det är involverad i proteinsyntesen hornhinnan öga. A-vitaminbrist minskar vision som med tiden kan leda till nattblindhet, keratinisering av huden, minskad motståndskraft mot infektioner.

De viktigaste källorna detta vitamin - kött, lever, grönsaker, grönt och rött, orange och gula frukter.

Allt som vi äter, till levern, inklusive vitamin A, så det är inte önskvärt överflöd.

vitamin D

Är involverad i processerna för assimilering av kalcium och fosfor, minskar utsöndringen av dessa mineraler från kroppen och säkerställer optimal hastighet av mottagandet till skelettet.

D-vitaminbrist är osteoporos.

Huvudsakliga källor: lever, ägg, fiskleverolja.

Överskott leder till kalkavlagringar i blodkärl.

vitamin E

Vitaminer - är organiska ämnen som inte bara är involverade i ämnesomsättningen, men också för att förhindra förstörelse av levande celler. Sålunda vitamin är vitamin E. Denna antioxidant binder med fria syreradikaler och förhindrar nedbrytning av proteiner, nukleinsyror och fet.

Huvudsakliga källor: grönsaker, spannmål, olja.

Överskott vitamin orsakar neurologiska sjukdomar.

vitamin K

Deltar i blodets koagulering.

Huvudkällan: oberoende syntes i tarmen. Dessutom matas med livsmedel (kött, spannmål och grönsaker).

Brist på vitamin ökar blodproppar.

Vattenlösliga vitaminer

Det finns många fler. Betrakta denna grupp mer.

C-vitamin

Aktiverar metaboliska processer och skyddsfunktion kroppens celler.

De viktigaste källorna är citrusfrukter, tomater, frukt, grönsaker.

Brist på vitamin C orsakar skörbjugg, hudskador.

vitamin B1

Det är involverade i oxidativa processer, syntes av olika enzymer.

Huvudsakliga källor: lever, fläsk, bönor, spannmål.

Brist leder till sjukdomen beriberi.

riboflavin

Dess huvudsakliga funktion - är engagerad i energiomsättningen.

Källan av vitamin kan vara mycket olika produkter. Men deras långvarig exponering för solljus eller långvarig värmebehandling leder till dess förstörelse.

Brist orsakar kränkning av integriteten i huden, nedsatt mörkerseende och ljus.

vitamin B5

Det är involverade i ämnesomsättningen. Vitamin B5 finns i många livsmedel. Brist kan associeras med förlängd fasta och orsakar domningar, trötthet, sömnlöshet, huvudvärk.

vitamin B6

Deltar i ett stort antal processer i kroppen, inklusive immun beredning av kroppen, kolhydratmetabolism.

Huvudsakliga källor: grönsaker, kött, spannmål.

Vid brist på vitamin B6 minskad aptit, uppstår blodbrist.

vitamin B9

Involverade i blodbildningen, proteinmetabolism, bildningen av vita blodkroppar, röda blodkroppar, blodplättar, sänker kolesterolet.

Finns i baljväxter, spenat, gröna grönsaker.

Brist orsakar anemi.

cyanokobalamin

Involverade i blodbildningen, metabolism av aminosyror, nervsystemet.

Finns i ägg, kött, mejeriprodukter.

Brist kan orsaka blodbrist, nervösa besvär.

vitamin PP

Involverade i blodbildningen, nervsystemet, matsmältningen.

Överskott vitamin minskar trycket.

vitamin P

Är involverad i att öka kärlväggen, förbättrar kroppens motståndskraft mot infektioner. Finns i citrusfrukter, valnötter, grönt te, bär.

vitamin H

Deltar i metaboliska processer.

Finns i kött, grönsaker, ägg.

Brist orsakar hudsjukdomar.

Överskott och brist

Vitaminer - är organiska ämnen som inte kan ersättas med något i kroppen. De flesta av dem kommer i kontakt med livsmedel. Beroende på mängden konsumerade vitaminer med mat finns flera stater:

1. Beriberi.
2. Vitaminbrist.
3. Hypervitaminos.

Det första tillståndet kännetecknas av en metabolisk störning, som orsakas av långvarig brist alla vitaminer (vitamin eller ett) i kroppen. Vitaminbrist leder till allvarlig sjukdom eller dödsfall.

Det andra tillståndet kännetecknas med en reducerad konsumtion av vitaminer. Vitaminbrist manifesteras i trötthet, minskad prestanda, vision i mörker, flagnande hud, minskad immunitet.

Det tredje tillståndet karakteristiska Propafenon överskottsmängd av vitaminer, leder till störningar av metabolism och kroppsfunktioner. Typiskt är ett sådant tillstånd som visas i de alltför stora mottagningslösliga vitaminer (t.ex. A och D). Dessa vitaminer kan ansamlas i fettdepå.

Vitamin-mineral

Vitaminer - är komplexa organiska föreningar som skall tillämpas på ett balanserat sätt, utan överskott och brist. Det finns många olika alternativ, och i kombination med mineraler, och var för sig.

I dagens värld, tar varje dag ny information om vitaminer och deras inverkan på levande organismer. Man tror att de kan förbättra den inre miljön, förbättra funktionsförmåga hos en person. Därför är moderna dietetik överväger att ta vitaminer som ett medel för att förebygga sjukdomar.