Visste du att dricka i Ryssland innan te?

Vintage kokböcker tyder på att våra förfäder som kallas dricker bara vätskor som är hjärtligt, näringsrik och inte innehåller alkohol. Det verkar som den första på listan för att vara te. Men i vårt land fanns en tradition att dricka det omedelbart.

Om du frågar idag av våra medborgare, "Vad drink i Ryssland innan te?" - svarar ett fåtal. Så vilka drycker gynnade slaverna? Naturligtvis var det gelé, kvass, sbiten, juice.

Så försök att förstå att dricka i Ryssland innan te.

Våra förfäder gillade kvass. Det finns en version som receptet för dess framställning med slaver delade grekerna. Nestor krönika bekräftar det faktum att "bröd" drink behandlades för människorna i en tid då Ryssland döptes.

Med tanke på att dricka i Ryssland innan te, är det nödvändigt att nämna att brygga ansågs vara en drink för vanligt folk, men trots detta var det används mycket. Företrädarna för de högre klasserna föredrog "främmande" vin. Endast en rubel kunde köpa ett fat kvass. Det är helt släcker törst, stärker och har en gynnsam effekt på aktiviteten i mag-tarmkanalen, och hjärt-kärlsystemet. Dessutom kvass betraktas som en förebyggande åtgärd mot skörbjugg och tuberkulos.

Vid genomförandet av fältarbete, lager förskott bönder denna fantastiska välsmakande och doftande drink. Det bör också framhållas att det finns ett stort antal av hans recept.

Men listan över vad som druckit i Ryssland fram till te, kvass är inte begränsat.

Morse slaver var inte mindre populär. För första gången det nämns i de skriftliga monument "Domostroy". Ovanstående dryck gjord genom att blanda olika typer av matlagning vatten. Särskilt uppskattat av våra förfäder tranbärsjuice och tranbär. Kulinariska experter har identifierat sju typer av sylt som är optimalt lämpade för beredning av fruktdrycker.

De drack tills te ännu? Naturligtvis, kompott. Han ansågs vara den "norra" drink. I Ryssland överallt de använde kompott endast i 18th century. Drinkrecept ovan finns det en hel arsenal. Kompotter gjorda från praktiskt taget alla ätliga bär och frukter.

Nå, hur kunde jag inte nämna den gamla ryska favoritdrink - en gelé? Namnet kommer från den klassiska rustika rätter, som är framställda av havre. Senare, när vårt land fördes potatis blev populära bär fruktdrycker, som framställs med tillsats av stärkelse.

Trots att historien om uppkomsten av te i Ryssland är ganska nyfiken och underhållande, men medlemmar av adeln, domen i Moskva furstendömet, inte en enda gång smakade begåvad till "overseas" drink. Och han gjorde en gåva i 1638 Boyar son Vasily Starkov, som vid ankomsten från Altyn Khan räckte erbjudanden direkt till den ryska tsaren Mikhail Fedorovich. Men "på modet" teceremoni kom lite senare, när "uppfriskande" drink i 1665 för att förbättra din hälsa från "magsjuka" en annan kung - Alexei Mikhailovich.

Fjorton år senare med Kina undertecknade ett avtal om regelbundna leveranser av te i Rysslands huvudstad.

Trots att det i vårt land det fanns mycket få områden som är lämpliga för te odling, försöker odla sin egen gröda krönas med framgång endast i mitten av 19-talet. I nästa århundrade, odling av de ovan nämnda växterna nått en nivå som vårt land har tagit en ledande position på listan över ledande länderna för produktion av te i världen.