Utrustning för sockervadd och popcorn: recensioner

Bra väder, promenader i parker, sockervadd - och en trevlig organisk bild, är det inte? Med ankomsten av sommaren på gatorna finns fler små bås, där när klienten är redo popcorn och sockervadd. En sådan fest är beredd snabbt, är det lämpligt att ha och det verkligen lyser upp fritiden, särskilt om du går med barn. Street sälja sockervadd och popcorn - ett underbart sätt att göra säsongsbetonade. I denna artikel kommer vi att berätta mer om principerna för skapandet av den slutliga produkten, på utrustningen, varumärken och leveranser.

Råvaror för att göra sockervadd och popcorn

Alla, även de dyraste och högkvalitativ utrustning för att göra sockervadd och popcorn kommer inte att klara av uppgiften, om du använder dålig kvalitet råvaror förbruknings.

Popcorn är tillverkad av majs specialstål, som kännetecknas av:

• Graden av detektering. En av de viktigaste indikatorerna som förhållandet mellan vikt beror på det, och volymen av den färdiga produkten.
• Ratio öppnades och oöppnade korn. Ju mindre senare, desto lägre produktionskostnaderna.
• Luftfuktighet. Det bör inte överstiga 14% - en större andel av negativ inverkan på upptäckt brott.
• Styrka. En viktig indikator om popcorn är belagd karamell eller när lagras.

För popcorn använder speciella vegetabilisk olja - är detta ofta rent kakaosmör eller blandning därav. Huvudkomponent - möjlighet att arbeta vid höga temperaturer utan förbränning och rök.

särskilda blandningar används för att förläna ytterligare smaksättnings popcorn accenter. Beroende på sammansättningen, kan ge majs bruk salt smak, eller karamell, choklad, bär och t. D.

Råvaror, som använder utrustning sockervadd, triviala - vanligt socker. För att berika produkten smak används smaker. De är en blandning av färgämnen och doftämnen. Arbeta andel - 2 msk. skedar 4,5 kg socker.

Hur man lagar popcorn?

Skapa popcorn baserat på kort och kraftig uppvärmning efterföljande tillsats toppning (söta eller salta). Den genomsnittliga sekvens av åtgärder är följande:

• Helt montera enheten, med fokus på den medföljande dokumentation;
• Slå på maskinen för att göra popcorn.
• Vänta 4-6 minuter (endast när först slås på).
• Sätt i en speciell panna 57 gram popcorn oljor (vanligtvis baserat på kokos). oljevikt bör vara ca en tredjedel av vikten av torr spannmål.
• Tillsätt olja till torr spannmål (168-170 gram).
• Lägg till spannmål tillägg söt smak - .. 85 gram, det vill säga halva vikten av säden. Om du använder en speciell salt, kommer den att behöva 5-7 gram (1 tesked).
• Stäng pannlock, vänta tills popcorn är helt avslöjas.
• Luta potten och se till att det inte förblir korn.
• Upprepa dessa steg så många gånger som behövs, för att genomföra försäljningen.
• När den sista laddas så snart färdiga majs pripodnimut täcka panna, stäng av värmen för att undvika luktar bränt.

Hur man förbereder sockervadd?

Med hjälp av professionell utrustning för tillverkning av sockervadd, kan du enkelt lära dig att laga denna måltid. En lite skicklighet och även ätbara blommor du kommer att bli föremål för. Den övergripande principen för driften är följande:

• Helt montera enheten, med fokus på den medföljande dokumentationen.
• Placera plast pinnar av sockervadd i en skål med kallt vatten - när du arbetar ytan måste vara fuktig, annars ullen inte fastnar.
• Häll ca 4,5 v. skedar socker. Du kan förblandas med socker smak, om så önskas.
• Vrid på knappen som startar rotationen av huvudet, och inställd på ett minimum av värme. Teng kommer att börja värma upp och smälta sockret långsamt.
• Så fort du hör sprakande och lukten av karamell visas i luften - du kan börja arbeta.
• Dra ut pinnar från behållaren en efter en, och gör det roterande rörelse längs höljet - Utrustning för sockervadd skapas från den uppvärmda fiber karamell som du måste samla på en pinne.
• När du har vacklade 79-80% av önskad storlek ull - koppla ur värmeelementet. Även 12-16 sekunder bomullsfiber avgår från maskinen, så att du kan slutföra arbetet.
• Servera ull köparen endast i upprätt läge!

Utrustning för förberedelse av gatan mat från Kina

Huvuddelen av den utrustning som används vid framställningen av sockervadd och popcorn, tillverkad i Kina. Denna teknik kännetecknas av tilltalande utseende och ett mycket överkomligt pris.

Feedback från gatuförsäljare som säljer denna typ av produkt, från Kina Technology är avsedd för en säsong. E. Utrustning för sockervadd och popcorn säljs i mitten av våren, är det intensivt arbetar hela perioden fram till slutet av hösten, och sedan kasseras.

Sådana åtgärder är förknippade med en låg slitstyrka av kinesiska produkter - reparation i slutändan kostar mer än en ny enhet. Och eftersom alla investeringar kommer att betala sig, gjorde säljaren en vinst och är redo för nästa säsong att upprepa hela cykeln av åtgärder.

De mest populära märkena bland följande tillverkare:

• Airhot;
• Starfood;
• PYHL;
• Gastrotop;
• Viatto.

Alla av dem, enligt recensioner av köpmän, arbetskvalitet, lätt att underhålla och inte kräver en ingripande service.

Utrustning för sockervadd och popcorn. Ryssland

Efterfrågan är alltid naturligt erbjuda och ryska tillverkare inte kvar. Anordning för att tillverka sockervadd existerade i Sovjetunionen, så att de inte var förvånad, men tekniken för matlagning popcorn läggs till området, med hjälp av de strukturella drifttid västerländska motsvarigheter. Experter rekommenderar att uppmärksamma intervallet av följande varumärken:

• "APEC";
• TMM;
• "Sik".

De erbjuder utrustning av olika kapaciteter, som låter dig välja individuella lösningar för varje enskilt objekt.

Enligt användarna är utrustning för sockervadd och popcorn ryska produktionen dyrare än kinesiska motsvarigheter, men har bättre byggkvalitet och hög slitstyrka. Alla dessa funktioner kan du arbeta med produktionen av företag från Ryssland i åratal utan att kvaliteten försämras. Ja, med jämna mellanrum krävs tjänsten intervention, men det är mer relaterade till regelbundet underhåll, snarare än att reparera.

Utrustning för tillverkning av sockervadd och popcorn. United States

Objektivt, den bästa och mest tillförlitlig teknik för tillverkning av gatan mat ursprungligen från USA.

Flawless utförande och förbrukningsmaterial, tilltalande utseende. Minus bara ett - det höga priset.

US materielförsörjning motiveras i så fall, om du upplever stabil efterfrågan på stora mängder av färdiga produkter. Det är mest behövs från ägarna av underhållning centers, biografer, etc. Om detta gäller dig, rekommenderar vi dig att uppmärksamma varumärken ..:

• GOLD MEDALJ;
• Cretors.

Den mest högkvalitativ utrustning för tillverkning av sockervadd och popcorn. Det fungerar i årtionden utan att förlora sin prestanda.

Den slutliga förpackning och försäljning

Så har du köpt utrustning för sockervadd. Recensioner av producenter och hjälpa dig att välja den utrustning som passar dig. Vi förberedde för slutprodukten. I sin förpackning innan de ger kunder?

Leverantörer genomförande korn, kosttillskott, osv, i sitt sortiment och ofta inkluderar paket. Popcorn kan det vara:

• Pappmuggar. De mest populära är modeller av V-24, V-32. De kommer att vara lätt att hantera för barn från 9-10 år.
• Fettbeständigt papperspåsar. Miniatyr, perfekt för yngre barn.

Sockervadd speciell förpackning inte behöver - allt begränsad till en pinne på vilken den vilar.

Storskalig produktion

kan tillverkas popcorn i en verkstad, förpackade i standardpaket och säljs i butiker i nivå med chips och andra snacks.

Denna verksamhet innebär en mer grundlig teknik med ökad produktivitet - är inte bara en trevlig kompakta enheter som kan installeras direkt på arbets rack, och full produktionslinjer, som kan leverera upp till 67 kg per timme klar popcorn.

Sådan utrustning finns tillgänglig på begäran i enlighet med kundens behov. Linjen är modulärt och kan omfatta:

• apparater för matlagning popcorn ;
• neutral arbetsyta och bärare;
• separatorer som syftar till att separera från klar popcorn oöppnad majs kernel;
• dispensrar för olja;
• dispensrar för toppings;
• blandare för att blanda redo popcorn med toppning.