Utomordentligt användbara lila potatis

Potatis för många - en enkel, avslappnad mat, och det är svårt att överraska. Mångfalden av sorter är stor, men de skiljer sig från varandra huvudsakligen genom tillväxtegenskaper och anpassningsförmåga.

En mängd olika kvaliteter

Konventionellt all den potatis kan delas av skalets färg, eller färgen på massan. Det finns vit, gul, rosa, rött och lila potatis. Även ögon är en annan färg från huden och vara rosa eller lila. potatis Köttet är oftast vit eller gul. Men det finns en ganska ovanlig potatissort med lila kött.

Det finns bara på hyllorna i exotiska butiker, men i Europa kan hittas på marknaderna. Kändiskocken Dzheymi Oliver ofta använder denna potatissort i sina parabolantenner. I England finns det en verklig boom i användningen av denna fantastiska rot.

De mest användbara potatis. klass

Lila potatis lockar deras unika. Vad är han på struktur - liksom vitt eller har funktioner? Svaret är enkelt. De ovanliga färger är dolda näringsämnen. Färg lila potatis, blåbär, björnbär, mörka vindruvor, aubergine, basilika och många andra växter beror på antocyaniner. Inte undra på att folk från antiken märkte sina användbara egenskaper. Det finns en lila potatis kan säkert alla. Kontra, dessa ämnen inte har.

Ovanlig grönsak som kan reducera trycket. I det här fallet, lila mängd potatis är inte bidrar till viktminskning. volontär grupp av 18 personer med högt blodtryck och övervikt har studerats. Äta 6-8 potatisar per dag, försökspersoner minskade deras medelvärde i tonometern med ca 4%.

härkomst

Potatis med lila massan avlägsnades selektion. Forskare från University of Colorado att ställa ett sådant syfte, att försöka regionalisera och odla vilda potatis Andernas högland. Kända tidigare haft andra namn "tryffel frites" "svart kvinna", "vitalot", "kinesiska tryffel" och Grade "purple tryffel pommes frites" för en lång tid att förbereda i de bästa restaurangerna i Paris. Den säger, först och främst den goda smaken av potatis med blåaktig kött. Så att ursprunget till miraklet potatis sak som varken är lagligt och inga främmande gener den inte innehåller. Indianstammar i de chilenska Anderna skiljer extra hälsa och livslängd. Av detta kan vi dra slutsatsen om användbara egenskaper hos denna ovanliga växten.

Lila potatis. beskrivning av sorten

I sig själv de medelstora lila potatis. Dess dimensioner är små med en gås ägg väger ungefär 70 gram. Flesh färg beror på en stor mängd antocyanin - ämnen som blockerar fria radikaler. Egenskaperna hos dessa ovanliga ämnen som finns i många lila frukter och grönsaker, har länge varit bekräftats av vetenskapen.

Antocyaniner bidrar till att bromsa åldrandeprocessen, de kämpar med en mängd olika sjukdomar och hjälpa till att förebygga cancer. Stor fördel och har köttet och svålen, så förbereda lila potatis i ugnen, utan peeling. Efter värmebehandlingen av massan behåller färg och därmed full nytta. Kalori sådan potatis endast 110 kcal per hundra gram av produkten. Produkten är ganska smulig.

Distribution i Ryssland

Lila potatis snabbt erövrade Skottland och perfekt anpassade till sin mark. Snart kommer det att visas i Ryssland. I Tomsk redan bedrivit forskning och utveckling av sorter av anpassning till Sibirien. De första framgångarna redan.

Att äta en potatis varje dag i stället för de vanliga, kommer det att vara möjligt att förbättra sin hälsa, klara sig utan de många läkemedel och kosmetiska behandlingar. Dessutom är det mycket välsmakande. Även om det är säkert att beställa en lila potatis frön. Tänk bara på att medan knölarna visas endast under det andra året. Först får du en handfull av utsädespotatis. Det är oerhört viktigt att ta hand om beredningen av plantmaterial hindra sina smittas av sjukdomar, för att skydda mot skadedjur.

Äta

Dzheymi Oliver laga råd ovanliga kall potatis sallader och snacks. Det går bra med denna underbara vegetabiliska rädisor, gröna, tomater och paprika, sparris. Cook försöksledaren sätter i sina rätter från potatis, även skalade grapefrukt. För att fylla en ovanlig sallad är bäst olivolja. Detta påverkar inte din figur.