Pumpa juice: färsk cocktail recept och konserverade drycker

Många trädgårdsmästare samlat en rik skörd från land, frågar: "Hur kan du återvinna en pumpa" Efter spara den, många inte har möjlighet, eftersom frukterna upptar en hel del utrymme. Ja, behövs och vissa villkor, som ger önskad temperatur och fuktighet. Som den mest framgångsrika för att lösa detta problem? Gör juice pumpa. Receptet av denna dryck presenteras i en artikel i tre utföranden. Den första handlar om lagring av drycken i kylskåpet och användning inom ett par dagar. Efter den andra eller tredje metoden kan vara en användbar konserverad produkt som kommer att behålla vitaminer, såsom krävs i vintern.

Pumpa juice: färsk drinkrecept

Värdelös vänta på vintern för att festa på en läcker drink. Du kan laga den på sommaren, samtidigt som en kort tid i kylskåpet. Hur laga pumpa juice för en uppfriskande drink? Gnid massa på ett fint rivjärn och fyll med vatten. Den resulterande blandningen häller socker efter smak och lite pressad citronsaft. Alla ingredienser tas "med ögat". Blandningen sattes sedan på medelvärme och gradvis under omrörning, koka upp. Efter kylning av tjocksaft puré takt med en bländare eller mixer. Den resulterande cocktail lagras i en sval plats under flera dagar. Strukturen för den viktigaste komponenten för en ny smak, kan du lägga till någon frukt och grönsaker: äpplen, päron, jordgubbar, svarta vinbär, aprikoser.

Skördade pumpa juice: den första receptet - en klassisk

Naturligtvis vill du ha i konserver så många vitaminer som möjligt. För detta ändamål är det bäst att använda en "skon" metod som innebär minimitiden för värmebehandling. Hur bättre att förbereda pumpa juice på vintern? Receptet innebär sterilisering burkar i kokande vatten. Skivade färska fruktskivor passera genom juicer, sila och häll i burkar erhållna saft. Sedan stänger locket, lägg dem i en stor kastrull, vars botten låg en trasa. Häll i en behållare med vatten så att nivån var "på axlarna". Efter långsam koka steriliseras saft från beräkningen: 0,5 l volym - halv timme, 0,7 l - fyrtio minuter. Ta sedan bort burkarna och locken försiktigt rulla upp. För större tillförlitlighet ytterligare lagringsburkar och flip dämpa tills den svalnat.

Skördade juice pumpa: receptet för den andra - med en morot

ingredienser:

- kilogram färsk skalad pumpa;

- ett kilo söta morötter;

- ett pund av socker;

- tre citroner;

- tre liter vatten.

preparatet:

Pumpa gnugga på ett mycket fint rivjärn. Morötter ren och tvätta väl. Ge det torka och gnugga på ett rivjärn. Blanda två massor av socker i en aluminiumbehållare. Citroner, skuren i bitar, pressa saften. Häll det i en behållare tillsammans med vatten. Sätt kastrullen på spisen på medelvärme. Efter kokning, notera tiden - tjugo minuter. Häll den heta juice sterila banker, valsbeläggningar och wrap, vända upp och ned. Justera socker och citron på egen hand. God och hälsosam dryck är klar!