Krambambulya - Vitryssland dryck med sin historia

Varje nation har tecknen med vilka de lär i världen. Och detta gäller alla områden i livet: matlagning, klänning, dans, och till och med alkoholhaltiga drycker. Och om Ryssland är världsberömt för sin high-end vodka alkoholen symbol för Vitryssland anses vara Krambambulya. Denna dryck är så intressant och ovanligt att du behöver lära dig mer om det.

Vad är Krambambulya?

Detta var ovanligt för förhandlingen namnet döljer den vitryska nationaldryck, som är baserad på etylalkohol eller vodka, den sista med honung och en blandning av örter.

Krambambulya - drinkrecept är inte strikt, och alla som kockar, är det möjligt att justera smaken. Honung består av tinktur ger en söt, unik smak och färg. En uppsättning av örter och kryddor som används är vanligtvis standard, smakförändringar kan åstadkommas genom att förändra förhållandet mellan några av dem.

Transparent struktur, moderat styrka och honung nyans - det är hur man ser bra Krambambulya. Drycken, som är placerade under bilden är den berömda vitryska tinktur.

En liten historia

Denna alkoholhaltig dryck men överlevde - dess historia går tillbaka mer än tre århundraden. Den första omnämnandet av Krambambulya i krönikor går tillbaka till 18th century.

På den tiden var det tänkt att Krambambulya - drycken för de rika och köpmännen. Vanliga människor det inte var tillgängliga. Saken är den att för beredning av infusioner av honung används dessutom ett stort antal örter och kryddor. I början av sjuttonhundratalet, priset var lika med värdet av pälsar och guld. Det är därför Krambambulya lämnade verkligen "gyllene".

Ovanliga namnet tinktur är också skyldig att dess historiska rötter. På den tiden, när det myntades av receptet territorium modern Vitryssland var en del av Duchy av Litauen. Det är där från Danzig tog tyska sprit "Krambambulya" som lånat namn och för den nationella dricka.

använda funktioner

Traditionellt Krambambulya - en dryck som serveras i ett uppvärmt tillstånd. tinktur temperatur bör vara ca 37-40 grader. I denna form den bästa doften öppnar örter och kryddor och honung smak gör bitterhet alkohol nästan omärklig.

Men med tiden blev det populärt sprit och kyla. Kyld Krambambulya - ett bra alternativ till vodka eller konjak. Det är mycket mjukare, och lämnar en behaglig eftersmak.

Att tillämpa tinktur i kylan för att kyla det åtminstone upp till 14 grader och häll upp i glas.

recept för

Om du inte kan besöka den inbjudande Vitryssland och njuta av en drink i sitt historiska hemland, kan du laga det hemma.

• bör hällas 500 ml vatten och 500 ml av vodka för framställning av en ren pan Krambambulya. Den resulterande blandningen måste lägga 2 kanelstänger, en nypa muskot, pepparkorn 4-5 och 4-6 grenar torkad kryddnejlika, rör om och låt sjuda i 10 minuter.
• Efter denna tid, måste stängas elden av, pannan locket och låt blandningen svalna till en temperatur på 55 grader.
• Nästa steg är att lägga till 6 matskedar honung och 500 ml vodka. Sammantaget måste du blanda väl igen täcker och låt stå i 10-15 minuter.
• Den resulterande behov av att dricka avlopp. För att göra detta, är det bäst att använda en ren cheesecloth, vikt i flera lager. Genom detta filter ska hälla likör i en glasburk och täcker ordentligt.
• Nu kom fasen av infusion: en burk framtida Krambambulya måste sätta i ett mörkt svalt, där det inte finns tillgång till direkt solljus. Perfekt skafferi eller skåp. Till en blandning av föreliggande, tar det 10 - 14 dagar. Före användning måste du dricka avlopp igen, häll i en glasbehållare för förvaring.

Nyanser och nyanser av receptet

Krambambulya - dricka, recensioner av vilka det finns diametralt motsatta: både entusiastiska och negativ. Konsumenterna reagerar positivt på den mjuka smak och arom av drycken. Negativa intryck av tinktur kan orsaka felaktig dess beredning, vilket resulterar i sin bortskämda smak.

För att förbereda tinktur är bäst att ta flaska mineralvatten utan gas. Detta kommer att säkerställa att vanligt vatten inte förstöra smaken på den färdiga produkten.

För alkoholkomponenten behöver inte snåla och köpa högkvalitativa vodka. I inget fall bör inte ersätta det med hembränt - det kan negativt påverka inte bara smaken av drycken, men också på hur det kommer att se Krambambulya. Drycken bör vara transparent, bärnstensfärgad honung.

Honung är bäst att lägga kalk eller blomma. Bovete honung är mer specifik och är lämplig för dem som älskar honom.

Förhållandet mellan kryddor i receptet kan justeras för att passa i processen för provsmakning. Försiktighet bör endast utövas med torkade klyftor - bör dess maximala belopp inte överstiga 6 grenar.

Traditionell vitryska tinktur Krambambulya - det är inte alltför stark alkoholdryck med ovanlig smak. Det är enkelt att förbereda dig hemma och överraska dina gäster.