Ost "Brest-Litovsk", en klassiker: Kompositionen, tillverkare, recensioner

När du har angett att förbudet i EU-produkter, har ryska konsumenter begränsad i valet av ostar. Påståendet att sanktionerna mot EU skulle stödja inhemska producenter, var inte helt korrekt. Ja, de tomma utrymmena på hyllorna tog omedelbart varorna i den ryska livsmedelsindustrin. Men hur många av dem denna ost? I avsaknad av konkurrenskraftiga produkter som erbjuds kunder, som knappast kan kallas fermenterade mjölkprodukter. De ostprodukter, det finns nitrat, natriumnitrat och ett konserveringsmedel, och vegetabiliska fetter. Och problemet är att det ibland är mycket svårt att skilja en ersättning från den ursprungliga produkten. Även det höga priset inte garanterar att du får en kvalitetsprodukt. Därför bör du vara försiktig och vet de varumärken som kan lita på. Idag tittar vi på osten "Brest-Litovsk." Den vitryska produkten är tillgänglig för de ryska konsumenterna. Vad vi vet om ost? All information kan hittas nedan.

"Brest-Litovsk" cheese: tillverkare

Producerar denna produkt, Open Joint Stock Company "Savushkin produkt." Företaget är ledande inom mejeriindustrin i Vitryssland. Dess historia är det fortfarande den första halvan av nittonhundratalet. Men då var det en blygsam mejerifabrik i Brest. Företaget överlevt alla naturkatastrofer: Andra världskriget och Sovjetunionens. Men företagsledningen har alltid hållit jämna steg med tiden. The Mill är ständigt införa avancerad teknik som tillåter dig att göra kvalitetsprodukter. Företaget alltid lyssna noga på efterfrågan av konsumenterna. "Savushkin produkt" en av de första i Vitryssland började producera laktosfria produkter, samt fått intyg om godkännande av den muslimska "halal". Och under 2012, fick företaget tillstånd att leverera till Europeiska unionen. Idag JSC "Savushkin produkt" ger flera produktlinjer: "Brest-Litovsk" "Optimal", "Na100yaschy", "Tender Summer" och ost Den senaste märket kommer vi att titta mer i detalj.

Den fängslande produktionsbolaget "Savushkin produkt"

Alla vet att kvaliteten på osten beror på fetthalten i mjölken. Mjölkkvalitet ger endast hälsosamma, välpreparerade och välnärda kor. Det är viktigt att de äter färskt gräs, och inte blandfoder med hormonella tillsatser. Läcker ost erhålls först när höet för korna skördades på ett ekologiskt rent område. I detta avseende är JSC "Savushkin produkt" nu nästan en hel cykel. Företaget har sina egna stall. Djur får endast naturliga livsmedel, som företaget köper från gårdar i ekologiskt rena områden. Kor inte ger antibiotika, hormonpreparat och utfodring stimulantia. Mjölken bearbetas i en närliggande butik, så osten "Brest-Litovsk" och andra företags produkter tillverkas utan användning av konserveringsmedel med enbart naturliga ingredienser. Lika viktigt är upplevelsen av vitryska ost beslutsfattare. De kan göra en bra produkt som folk avnjutas i de dagar då om någon GMO, emulgeringsmedel och stabilisatorer aldrig hört. Lojalitet traditionen lockar köpare.

Ost "Brest-Litovsk": sammansättning

Alla företagets produkter är tillverkade av naturliga komjölk. Betrakta varumärket "Brest-Litovsk." Enligt detta exit handelsnamnet mjölk, yoghurt, kefir, grädde, jästa bakade med olika fetthalt, klassisk ost, smör (inklusive saltat), såväl som halvhård ost. Det kan vara en "klassisk", "light", "Cream" och "upprätthålla". Men en del av det är inte mycket annorlunda. Ost tillverkad av pastöriserad komjölk och normaliseras. För att påskynda jäsningsprocessen med hjälp av mjölksyrajäsnings av termo och mesofila bakterier. Den halvhård ost tillsättes salt och kaliumferrocyanid. Den senare substansen förhindrar klumpar och klumpbildning av keso. För tillverkning av ost löpe nödvändigt. Dess roll utförs av djur enzymer - kymosin och pepsin. kaliumhydroxid i osten behöver reglera surheten. Kalciumklorid är komprimatorn, och natriumnitrat - konserveringsmedel. Produkten läggs till naturlig mat färgämne som kallas "annatto".

Kalori och användbara egenskaper

Det faktum att du behöver regelbundet inkludera i din kost mejeriprodukter, kan inte tala. Alla vet om deras användning. Ost "Brest-Litauiska" innehåller vitaminer A, B, D, PP och H. Rich denna produkt och värdefulla mineraler: kalcium, kalium, fosfor, natrium och järn. Dessa ämnen stärker ben och tandemaljen. Ost stöder perfekt tonen i hjärtmuskeln. Denna produkt uppfyller nog och kalorier. Om du följer säkerhets geting midjan, bör du välja osten "Brest-Litovsk lätt." Fetthalten i produkten - 35% och kalorivärde - 289 kcal per 100 g Denna ost "Light" är inte sämre än de gastronomiska kvaliteter sina fetare motsvarigheter. Den har en trevlig krämig smak och rika natur ostsmak.

Gastro Produktegenskaper

Ost "Brest-Litovsk klassiska" - en bästsäljare i hela uppställning. Dess fetthalt - 45%. Osten har en söt krämig smak och delikat konsistens av plast. Skär perfekt, inte fastnar på kniven och inte falla sönder bitar. Färg ljusgul ost. På snittet kan ses många "ögon" - hål vinkel form, vilka är likformigt fördelade över hela ytan. Doften från den klassiska ostprodukten. Smaken - söt, krämig. Om din avsikt är att baka kött, fisk eller grönsaker i ugn med ost mössa, "Classic" är ett bra alternativ. Men en ännu bättre smälta Fastigheten har sin motsvarighet "Cream". Fetthalten i produkten - 50%. Den är idealisk för pizza och smörgås.

"Aged" cheese

Detta är - en nyhet i raden av "Brest-Litovsk." Fetthalten i det, som i "klassiska" - 45%. Men "Classic" avser de relativt mjuka sorter. Ost "Brest-Litovsk Aged" skiljer sig från sin klassiska motsvarighet röda medalj på etiketten. Det indikerar att produkten lagrats i minst 90 dagar. Så åtminstone, säger tillverkaren. Detta helt skiljer sig från de andra genom att den tilldelades titeln "ädla produkt". Det är mer solid konsistens, men förlorar inte flexibilitet skiva. I detta varumärke av ost för rivning utmärkt kvalitet och stekning i ugnen. Skär det också, jag inte hålla sig till kniven och inte falla sönder. På gommen, rika ost, grädde. Färg på ljusgul produkt.

Recensioner av ostar "Brest-Litovsk"

Vitryska mjölkprodukter i allmänhet är mycket uppskattad bland ryssar. Men ost "Brest-Litovsk" recensioner kallas den bästa av alla de ostar som importeras från grannlandet. Och priset är mer än acceptabelt. I genomsnitt är det 550 rubel per kilogram. Detta kan hänföras till osten från "Savushkin produkt" till den lägsta och överkomligt pris.