Newtonsk vätska och dess motpol - vad är det?

Newtonska och icke-newtonska vätskor under de senaste åren orsakar ett aktivt intresse inte bara forskare utan också vanliga människor. Detta beror på det faktum att den icke-newtonsk fluid görs enkelt med sina egna händer och är lämplig för hemkörningar. Till att börja med skall vi förstå att det är generellt för sådana ämnen. Newtonsk vätska lyder Newtons viskös friktion, och därmed fick sitt namn. Enligt denna lag, är skjuvspänningen i planen för kontaktskikten direkt proportionell mot derivatan av vätska från dess flödeshastighet i riktningen normal till dessa plan.

Låter ganska komplicerat, men läsaren kommer att bli lättare att förstå, om vi säger att den newtonska vätskan - vatten, olja och mest kända för oss i daglig användning av vätskor, det vill säga de som behåller sin fysiska tillstånd, att vad du än gör med dem ( utom i fallet med avdunstning eller frysning, förstås). Men om förhållandet som beskrivs i definitionen ovan är omvänt proportionell mot, kan vi tala om icke-Newtonskt fluidum.

En sådan vätska är alltid homogen, det har stora molekyler montera in gitter, så viskositeten beror på flödeshastigheten av föreningen. Ju högre hastighet, desto högre viskositet. Delvis för denna typ av föreningar innefattar tixotrop vätska, det vill säga, de som ändrar viskositeten över tiden, till exempel, fyllning eller choklad. Också, vissa forskare är benägna att tro blodet av ett ämne inte agerar i enlighet med lagarna i Newtons viskös friktion, eftersom den är icke-enhetlig vätska, det är en suspension av plasma och en mängd olika blodceller. Någon läkare kommer att bekräfta att viskositeten hos blodet kan variera i olika delar av cirkulationssystemet, vilket ofta är en patologi. Men det är inte varje ämne i princip kan en sådan metamorfos.

Icke-newtonska vätskan kan beredas hemma mycket lätt. Vi måste ta 1,5 delar stärkelse (helst majs, potatis, men också kommer att göra) och en del vatten. Ingredienserna bör blandas långsamt för att undvika klumpar. Helst ska det distribuera ganska tunt lager på en plåt, men naturligtvis kan du uppleva någon interaktion. Försök att snabbt "rake" flytande fingrar, och det kommer att se ut och kännas som en fryst massa av plast. Koppla fingrarna - och vätskan dräneras. Newtonsk vätska, sådana tricks kan inte! Du kan ringa ett ämne i en handfull pop och starta upp det. Mycket snart kommer det att bli klibbig och plast, och därför om zaplyashet i dina händer - det är en mycket intressant syn! Rulla upp vätskan till en boll, det är elastisk och trevlig, och det är nödvändigt att koppla handen - kommer att spridas. Det är intressant att lägga färgämnen för att leka med barnen. Vissa går vidare och försöker även köra på ett icke-Newtonskt fluidum, rulla på den och andra föremål, men sådana experiment är naturligtvis behöver mycket mer material än för hemkörningar. Här hittar du massor av videorapporter och fortsätta att utforska den fascinerande världen av fysik.