Marockanska te: sammansättningen av receptet. Hur man brygger marockanska te?

Marockanska te kallas så inte för att den är gjord av bladen odlas på plantager i Marocko. Råvaror för denna dryck importeras från Kina. Namnet på denna extraordinära te infusion säger mer om människors kärlek till honom hela territorium Marocko. Lokalbefolkningen njuta av denna dryck hemma i kaféer, restauranger och på gatorna. Sina gäster marockaner är alltid redo att erbjuda ursprungliga grönt te, som tillagas och serveras på ett speciellt sätt.

Beskrivning av drycken

Marockanska te - är inte bara en populär och favoritdrink för lokalbefolkningen, men också ett tecken på vänlighet och gästfrihet. Det serveras vid varje fest, vid varje möte. Om gästen inte vill förolämpa värden, skulle han dricka minst tre glas mint grönt te.

Lugn mintsmak med en uttalad söt anmärkning - detta är en verklig marockanska te. Dess sammansättning innehåller en huvudingrediens - grönt te med hög kvalitet blad som förs från Kina. Den andra viktig komponent av drycken är färsk mynta, som växer direkt i Marocko.

Dricka detta te kan vara antingen varm eller kall formen när som helst. Under frukost, lokalbefolkningen konsumerar denna dryck, sköljs med dem äggröra och tortillas. Under lunchen te serveras traditionellt nötter och torkad frukt. En godnatt marockaner njuta av rena smaken av trolldryck, eftersom tack vare mintsmak och en utpräglad sötma infusion har en lugnande effekt.

Marockanska teceremoni

Teceremoni i Marocko hålls uteslutande av män. En metod för framställning av en dryckdispenseringsprocess och har en ursprunglig, trots enkelheten i de inkommande ingredienser. Varje teceremonin sker med vissa unika idéer som även de mest sofistikerade gästerna var positivt överraskad.

Marockanska te bryggt i en metallskål, något som liknar sagan Lamp of Aladdin. Ett särdrag av drycken är förekomsten av skumglas. Att uppnå denna effekt, stiger vattenkokare högt över glaset och häll en tunn ström av infusion. Marockaner som har nått den högsta graden av behärskning av teceremoni, hällde en drink från sin egen höjd, håller vattenkokaren på hans huvud. I detta fall bör en enda droppe av den dyrbara tinktur inte spillas. Det är med denna metod för utfodring är väl syresatt dryck. Te anses vara den ideala, som tar halv en glasskum.

I Marocko finns det en märklig tradition: om ägarna lämnat in en gäst ett glas till brädden full av dryck, betyder det att personen inte är välkomna här, och det är bättre att lämna huset så fort som möjligt.

Hur brygga drycken korrekt?

Bryggning marockanska te, för att inte bryta den traditionella tekniken för förberedelse? För att göra detta, fyll i brygga vattenkokare, häll henne en liten mängd kokande vatten och avlopp. Denna process tar bort dammet från bladen och därigenom frigör drycken från överdriven bitterhet.

Efter en svetsning behöver lägga alla ingredienser enligt receptet och häll den resulterande blandningen med kokande vatten. Vidare bör vattenkokaren sättas i brand och föra innehållet koka under ständig omrörning.

Den resulterande varm dryck måste upprepat hälls från kitteln i en stor bägare och rygg. Denna process gör det möjligt att kyla infusionen. Redo te rekommenderas speciella häll i koppar genom den ovan beskrivna metoden och dekorera kvist mynta.

Marockanska te: klassiska recept

Nödvändiga ingredienser:

• stora blad grönt te - en matsked;
• färsk mynta - 30 gram;
• socker - 4 matskedar;
• vatten - 1 liter.

preparatet:

1. Pour svetsmetallen i dess maker och häll 200 ml kokande vatten. rotera försiktigt skålen i några sekunder för att tvätta plåten. Avlopp.
2. Tillsätt socker te och myntablad. Häll den resulterande blandningen lämnades kokande vatten.
3. Sätta vattenkokare på, koka upp och kyla den ovan beskrivna metoden.
4. Häll den färdiga te i glas och garnera med myntablad.

Marockanska te: ett recept med kryddor

Nödvändiga ingredienser:

• stora blad grönt te - 2 matskedar;
• färsk mynta - 10 gram;
• Orange - en bit;
• Citron - en bit;
• Kanel - 10 gram;
• nejlika - 5 gram;
• socker - 3 matskedar;
• vatten - 1 liter.

preparatet:

1. Väl tvättade citron. Ta bort svålen från den och skär den i strimlor. Pressa saften från citrus.
2. Tvätta apelsinen. Ta bort svålen och skär den i strimlor.
3. Mint lämnar lite mash fingrar.
4. Förbered zhzhony socker. För att göra detta, antändes det på en ren, väl uppvärmd stekpanna för att smälta kristallerna och uppnå brunt.
5. Pour svetsmetallen i dess maker och häll 200 ml kokande vatten. rotera försiktigt skålen i några sekunder för att tvätta plåten. Avlopp.
6. Lägg citrus zest te, citronsaft, zhzhony socker, myntablad, kanel och nejlika. Häll den resulterande blandningen lämnades kokande vatten.
7. Sätt grytan på elden, koka upp. Ta bort från värmen och låt stå i 20 minuter.
8. Häll den färdiga te i glas och garnera med myntablad.

Om du är en te kännare, definitivt måste du försöka marockanska te - älskad och populär bland lokalbefolkningen dricka. Magiska infusion har en trevlig mintsmak med en uttalad sötma. Du kan prova som den klassiska te och dess kryddiga variation. Båda recept är enkla att förbereda och tillgängligheten av de nödvändiga ingredienserna.