Kyckling lår: kalori och dietmat linje. Stekt och stuvade kyckling lår

Anhängare av dieten i de konventionella fjäderfä bröst är alltid mer fascinerad än kyckling lår, vilket är mycket högre kalori. Men många filéer averts hans torra - men de flesta föredrar en saftigt kött. När under egna förbud är mer fett kött som fläsk och lamm vill jag åtminstone från en fågel att ha roligare! Och då är det möjligt att ha råd ibland kyckling lår - det kan minska kalori Skinned och tillagningsmetoder. Naturligtvis mest kost det har varit och är fortfarande den kokt kött.

kock läcker

För många, kokt kött - det är tråkigt. Det kan dock vara beredd så att skålen kommer att bli din favorit senare. Här det viktigaste - tänk på att för att få mjuk men inte falla sönder bedryshek sätta dem i kokande vatten är nödvändigt, men inte i kallt vatten med lök kupol och en liten morot. När vattnet igen för att göra mål nyckel, tt i en halvtimme (per kg inköpta delar). Tio minuter före timmen X pour salt och kryddor; mycket elegant att lägga färska örter som dragon, persilja eller dill. Och här framför dig - hela, doftande och läckra kyckling lår. Kaloriinnehållet i denna maträtt är den lägsta och är bara en 160 kcal per hundra gram mat - om du är naturligtvis kom till halsen av sin kulinariska sång och tas bort från huden på armar och ben skadliga. Med hennes figur kommer att stiga till 177.

Stew med päron

Om så är fallet du äntligen trött på färdiglagad mat, tillåt dig själv att ibland gå åt andra hållet. Kyckling lår bräserad naturligtvis några fler kalorier: varje 100 gram av dem kommer att göra din kropp 185 kalorier, men det är inte en sådan byst. Men en ovanlig maträtt du kommer att minnas länge. Först kvadrat hackad lök och gnugga en liten ginger root. Bow Passero (bättre - i olivolja) tillsattes efter ingefära, kanel par små stavar, lite salt och peppar. Efter omrörning i en sås placerades fyra höft, om nödvändigt toppade fjärdedel kopp vatten, behållaren är stängd och lämnas i vila under 40 minuter Tre ganska fasta sura söta päron skivor skärs och in i det smälta smöret, blandat med ett par av honung. När karamelliserad frukt, de skickas till kyckling och stuvad med kvart. Det är möjligt att njuta av!

Baka i Madeira

Kokta i ugnen, kyckling lår är kalori högre - så mycket som 216 kcal, så dieters människor låter sig är ganska ovanligt. Men semestern hända och de har, och så är fallet - vår retseptik. Kilogram bedryshek, tvättas med cut fett, är i form av fett, är salt beströdda med dina favorit kryddor och "masserade" för deras bättre fördelning. Bör fastställa skal upp. hälldes sedan ett glas Madeira vin (du kan torka vin, men smaken är inte samma), en form av inslagna i folie och sätta i ugnen, där en halv-timme uppehåll vid 210 ° C. Därefter folien bort och fördes till låret utan skorpa.

Förresten, om du tar bort skalet, kommer kaloriinnehållet i livsmedel falla till ett värde av 195 kcal.

fry lår

Detta är naturligtvis den mest skadliga sättet att laga mat: stekt kyckling lår åtdragna med så mycket som 245 kalorier. Men mycket, mycket högtidlig tillfälle, du kan unna dig och därmed behandla. Sex stycken tvättades lår gnids in med salt och peppar, insvept i en påse och lämna över natten för att marinera. Du kan hoppa över detta steg, men det kommer att bli mycket godare inlagd. På en stekpanna med en tjock botten upphettas tills bubblor solros, luktfri, smör, kycklingkroppsdelar är placerade och stekt i fem minuter, sedan vänds - och proceduren upprepas. Med sådana rotationer process varar totalt ungefär tredjedel av en timme. När saften börjar att sticka ut ren, utan blod, höft smörjas med riven vitlök, pan täckt i tio minuter (för att vila och smak) och välsmakande kött serveras till middag.