Korvsläckare för korv: typer och apparater

Manuell märkning och försegling av färdiga produkter i livsmedelsföretag är rester av det förflutna. Så är korvsparläskan en typ av automatisering av produktionsprocessen, vilket bidrar till att säkerställa hög produktivitet i livsmedelsindustrin. Snabbt, pålitligt och bekvämt klämma på skalet på korvprodukter eller stänga ändarna på ett påfyllningsnät för frukt eller grönsaker kan göras med clippers. De är enkla att fungera, hållbara och kompakta, så att du kan spara personaltid och säkerställa varornas varaktighet på lång sikt.

Fördelar med klipparen

Vid produktion kan inte försumlighet eller defekt tolereras. Därför måste korvkorvslösningen uppfylla de stränga kraven som fastställs av sanitära normer i sista skedet, i samband med förberedelse före försäljning. Hermetiskt förseglade brödkorv kommer inte att orsaka misstankar bland köpare. Därför bör en bra korvklippare ha en positiv effekt på försäljningen. Dess främsta fördel är förenkling av processen att förpacka mat. Korvsläckaren för korv hjälper till att optimera produktionskostnaderna. Med dessa enheter kan du förlänga produktens hållbarhet och skydda den mot obehörig öppning.

Välja en klippare

Korvkorvarna är utvecklad med hänsyn till egenskaperna hos den produkt som ska packas. Dess typer skiljer sig från varandra i produktiviteten, storleken och typen av metallklammer som används, liksom den tillåtna diameteren på korvprodukten. Sålunda särskilja klipper automatisk golv, kompakt hand typ och halvautomatisk skrivbord.

Den valda utrustningen måste garantera tillförlitlighet, säker drift och optimal hastighet. Den semiautomatiska korvskäraren ska kunna justera klämmans kompressorkraft, med hjälp av det är det möjligt att skära skalet mellan brödena. Det bör också vara möjligt att lägga till garn för att transportera färdiga produkter.

Enhetsklippare

Huvudsyftet med denna utrustning är att införa två klämmor när förpackningen eller höljet komprimeras pneumatiskt. Korvklipparen för utomhusmobil dubbel utför anslutningen av olika konstgjorda (kollagen, viskosförstärkta och polyamid) höljen.

Förpackning av korvprodukter

Den angivna utrustningen är utrustad med elektronisk styrning med närvaro av en mekanisk anslutning med påfyllningssprutan. Således kan vi prata om en enda teknologisk linje för förpackning av korv.

Skalarna, som är förkomprimerade i korrugeringen, måste spännas på skaftet, sedan appliceras den första skakan. Vidare utförs fyllningen av fyllningen med fyllningen.

Nästa steg är placeringen av häftklammeret på korset av korvbrödet och bildandet av nästa början. Således kan processen med korvproduktion betraktas som oavbruten.

Automatiska och halvautomatiska clippers

Denna utrustning kallas en slags förpackningsanordning som används för att ansluta färdiga förpackningar från olika material (till exempel en nät eller syntetisk film). Ofta kan automatiska, halvautomatiska eller manuella klipper användas i förpackningsbutikerna. Denna utrustning är också klassificerad enligt antalet klammer som används: enkelsträngad och dubbelklädd.

Manuell korv korv korv

Denna klassificering kan hänföras till en enkelgängad pneumatisk handhållare. Denna modell är universell, den används vid produktion av korv med både naturliga och syntetiska höljen. Den manuella korvskäraren kan fungera med förpackningar med sådana fyllningar: malet kött eller fågelkropp. Packar tillräckligt tätt, vilket avsevärt förlänger slutproduktens hållbarhet.

Det finns också en liknande modell av halvautomatisk typ som används för emballering av korv. Dess fördel, i motsats till den handhållna analogen, är tillgängligheten av en avtagbar pneumatisk anordning.

Användningsprincipen för enheten

Arbetet med denna enhet är baserat på pålägg av metallklämmor (clips) på korvarna. Med korvklipparen kan du laga olika köttprodukter med egna händer, även hemma. En sådan liten utrustning kan installeras på bordet. Den består av sådana grundläggande delar: arbetshandtag, styrskena med clips och klämbelastning; Stans och matris; Justerskruv; Kniv och stödram med spår för slag.

Som en enhet i klipparen används en persons kraft, vilken överförs med hjälp av en vevmekanism till en rörlig stans. Klipparen styrs av en hävarm. Rörelsen måste utföras till gränsen med en enda sväng. Och stansens rörelse med klämmans bildning säkerställs med användning av överföringsmekanismen. Klipparen bör justeras enligt önskad skaldiameter.
Klippets kompressionsnivå justeras med hjälp av en mutter, för justering är det nödvändigt att följa skalan.

slutsats

Sammanfattande material som presenteras är det nödvändigt att notera följande. Så, klippare är manuella (mekaniska) och pneumatiska. Dessa enheter är utformade för att ansluta ändarna på skalet av korvprodukter. De kan arbeta på olika typer av skal, vars diameter kan ligga inom området 40-120 mm. I grunden tillhandahålla anslutningen "fog i rumpan" för naturliga skal eller cirkulärt fäste - för artificiell.

Det finns också halvautomatiska och automatiska klämmor. Den första typen av utrustning är utformad för att fästa ringkorv i alla höljen. De arbetar på skal med mindre diameter (20-115 mm). Kan tillhandahålla tryckreglerklämmor. De är utrustade med en pneumatisk broms som garanterar en tät fyllning med konstant diameter.

Automatiska klipper tjänar också för att fästa olika korv (inklusive kransar och ringkorv). Sådana anordningar arbetar på skal i diameter upp till 180 mm. De är gjorda av rostfritt stål, ganska enkla att använda och utrustade med att förskjuta överskott av malet kött från spetsarna av korvbröd. De är utrustade huvudsakligen med en kontrollpanel, en broms för skalet, en disk av portioner, en distributör av parenteser.