Karbonat - kött, som saknar motstycke.

Det har alltid varit en indikator på status i närvaro av en festlig bord några delikatesser. Den vanligaste bland dem är rätter som fläsk eller karbonat.

Karbonat - kött, som är en produkt av färskt, osaltat fläsk. Karbonat förbereds på ett liknande sätt som fläsk. Båda dessa typer av kött måste du steka i en kastrull. När det gäller smakegenskaper, de är nästan identiska.

Så, vad som behöver göras för att förbereda karbonat - kött, som kommer att uppskattas av dina gäster?

Du kommer att behöva osaltat fläskfilé unga. På sin yta är det nödvändigt att lämna ett tunt lager av bacon. Allmänhet, lämna ett skikt, vars tjocklek inte överstiger en halv centimeter.

En bit av fläsk som är skuren för att framställa karbonat förväg bör vara i form av en rektangel. Dess gnuggade på alla sidor vitlök, krossade i förväg, och muskot, belagda med salt och placeras i en ugn. Observera att de flesta av hemmafruar tillagas i ugnen karbonat. Köttet, som alla andra, kommer att vara klar snart - efter tre timmar.

Detta för att säkerställa att köttet är helt propeklos.

Om pannan inte är en del av hela pjäs, är det bäst att skära den i två halvor, som gnugga blandning av salt, socker och svartpeppar. På gommen, kan du lägga till några andra kryddor eller kryddor att använda, som är särskilt utformade för kötträtter.

Kött med alla ovanstående ingredienser som anges på en kastrull, generöst hälls vegetabilisk olja. Ibland vill man lägga till några krydda till karbonat. Kött skulle vilja göra en doftande och läcker, så är det ofta läggs till saltlake som återstår efter salt tomater eller gurka.

Som regel måste det sjuda på hög värme på spisen. Helst på omslaget med kokande lock kött, gör elden lite mindre och sedan ytterligare femton minuter.

Karbonat måste vändas över till andra sidan och släckte elden samtidigt minska inte behöver ytterligare femton minuter.

Hur ta reda på när köttet är klar? Många hemmafruar är av den uppfattningen att karbonat behöver sjuda tills tills såsen koka, och kommer inte att vara så tjock som gräddfil. Som regel tar det fyrtio minuter för att uppnå denna effekt.

Ibland hemma gör och karbonat i ugnen. Som bekant i ugnen köttet blir ännu mörare, den är korrekt bakas igenom får en aptitlig färg, behaglig doft och smak gudomliga.

För att göra detta behöver du ett kilo karbonat, två tomat, majonnäs, ryska eller holländsk ost, salt och peppar - efter smak.

Karbonat nödvändiga öppningar i bitar, företrädesvis i form av färsbiffar, sätta på en kastrull, som är försmorda med olja. Glöm inte att smörja skivor carb majonnäs, strö över ost och toppa med tomater.

Nu sätter vi pannan i ugnen, att sätta fingret på de fyrtio minuter - och det är en god maträtt redan på skrivbordet.

Om du älskar kvicka rätter, måste du peppar karbonat före lägga den i ugnen. Eftersom själva köttet (karbonat) är torrt, är det nödvändigt att göra en skola. Det är vad du behöver, och majonnäs.

Ingen likgiltig karbonat och bakade. Kött kommer att behöva mer än ett kilo. Du måste också ta fem vitlöksklyftor, timjan, havssalt - bara en och en halv tsk, och kan inte göra utan en blandning av paprika och mals.

Inga fler ingredienser och inte behöver.

Köttet ska tvättas, torkas torra våtservetter. I en separat platta blandades salt, peppar, timjan och gnugga deras kött. Vitlök finhacka och bacon dem kött. Sedan lägga den på en keramisk skål, täckt med ett lock och placeras i ett kylskåp där den ligger ungefär en dag.

Då är karbonat nödvändigt att knyta en garn, och förpackningen. Baka i ugn fläsk behov av en halv timme medan temperaturen av inte mindre än 180 grader bibehålls.

När köttet är klar, är det inte att stänga, tryck ner lasten, cool. Det slutliga steget är avlägsnande av folien, och gängskärningskarbonat i små bitar.

Denna rätt är en helgdag, den kan matas med olika sallader, potatis och stekt eller kokt.

Förresten, är bakat karbonat ett bra mellanmål för starksprit, såsom vodka.