Kan jag sterilisera burkarna i mikrovågsugnen?

På sommaren och hösten fortsätter frukt och grönsaker. I trädgården, grönsaksgården, på marknaden och i affären finns ett överflöd av bär, gurkor, tomater, aubergine och andra användbara och naturliga produkter. Vid denna tidpunkt kommer skörden att skörda husets bevarande. Mistresses kock sylt, förbereda marinader och pickles, så att på en vinterdag kan familjen njuta av läckra hemlagade delikatesser.

Hem konservering är en ganska jobbig process. Förutom att bearbeta grönsaker, frukter och andra ingredienser krävs också sterilisering av glasburkar för ämnen. Tvättade behållare bör utsättas för högtemperaturbehandling, vilket kommer att förstöra mikroorganismer. Det är vanligast att göra det på en spis eller i ugnen, men det är också möjligt att sterilisera burkar i en mikrovågsugn eller i en dubbelkedja.

Mikrovågsugn och sterilisering av glasvaror

Det är lättast att använda en mikrovågsugn för sterilisering, även om detta alternativ har sina nackdelar. För det första passar två- och tre-litersburkar för sterilisering i ugnen endast en i taget, och vissa höga kapaciteter kan inte placeras i ett litet mikrovågsutrymme alls. För det andra ökar elförbrukningen i hushållet, och du måste betala mer.

Innan du steriliserar burkarna i mikrovågsugnen tvättas de ordentligt med vanligt läsk eller diskmedel. På samma sätt visas även rena behållare. Efter det är det nödvändigt att skölja dem väl för att ta bort eventuellt kvarvarande tvättmedel. Alla behållare med chips, små sprickor, synliga föroreningar måste kasseras.

För att få effekten av ångbearbetning och eftersom en tom mikrovågsugn inte kan sättas på, hälls lite vatten i varje behållare (ca 2-3 matskedar). Därefter placeras de i en mikrovågsugn. Tankar på 0,5 liter rymmer mycket (upp till 3-5 stycken). Tre-liters burk måste sättas på ena sidan, efter att ha lagt en bomullservett i flera lager på en roterande yta.

För kapaciteter från 0,5 till 1 liter är det nödvändigt att slå på mikrovågsugn i 3-5 minuter vid en effekt på 900-1000 watt. Om glasskärmens volym är större ökar steriliseringstiden också. Det viktigaste är att komma ihåg att vattnet i tanken ska koka.

Torrsterilisering av burkar i mikrovågsugnen

Ibland behöver du bara få torra steriliserade burkar. Och sedan med den första metoden för temperaturbehandling kommer behållarna att vara heta och fuktiga, du kan sterilisera burkarna i mikrovågsugnen och på annat sätt.

Disken tvättas ordentligt med liten torkning och placeras i en mikrovågsugn. Ett glas placeras i närheten av det, fyllt med vatten för 2/3 av volymen (det är inte nödvändigt att fylla det i brädan, eftersom vätskan kommer att hälla ut efter kokning).

Sterilisera bankerna i mikrovågsugnen - snabbt och enkelt, och noggrant förberedda rätter till billets är nyckeln till långsiktigt förvaring och hög kvalitet på pickles, sylt, kompott och marinader. Praktiskt taget mastering av steriliseringsprocessen i en mikrovågsugn ger många hemmafruar denna metod en framtid i framtiden.